Wie viele andere Hotels in Florenz, ist Relais Hotel Centrale auf mehreren Etagen eines alten und eleganten Palast. Das Haus wurde geschmackvoll restauriert und eingerichtet in einem attraktiven und stilvoll, die Aufrechterhaltung viele der schönen ursprünglichen Eigenschaften wie gewölbten Decken und Holzbalken, und sie mit modernen Möbeln kombiniert. Ein schmaler Stein Straße führt zu den palastartigen gewölbten Doppeltüren, die auf einem breiten Eingangsbereich mit Marmorboden öffnen. Der Innenhof artigen Raum der Empfangsbereich verfügt über gewölbte Decken und Steinsäulen, mit einem großzügigen Sitzbereich mit natürlichem Licht streaming von den oben Oberlichter beleuchtet. Kunst punktiert die Räumlichkeiten, mit Reproduktionen von Gemälden an den Wänden und Skulpturen überall angezeigt, während Zimmer sind nach berühmten Florentiner Künstler benannt, wie Tizian und Caravaggio, oder lokale Sehenswürdigkeiten wie Piazza De 'Pitti. Zentrale Lage und atmosphärischen Räumlichkeiten des Hotels zeichnen Paare Besuch der Stadt im Urlaub, und appellieren an die Liebhaber der Architektur und Kunst.

Relais Hotel Centrale befindet sich in einer engen Straße in der Altstadt von Florenz gelegen, und ist nur drei Gehminuten vom Dom entfernt. Das ist eine lebhafte Gegend mit vielen Restaurants und Bars sowie Geschäfte Catering für Touristen. Wichtigsten historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt sind alle nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt: die Uffizien, Palazzo Vecchio und Ponte Vecchio erreichen Sie in ca. 9 Minuten zu Fuß erreicht werden. Dies ist auch eine günstige Lage für Geschäftsreisende, mit der Fortezza da Basso, eine beliebte Messegelände, einem 12-minütigen Spaziergang von hier aus, während die Firenze Fiera Handels- und Kongresszentrum ist nur acht Minuten zu Fuß entfernt. Hauptbahnhof der Stadt, Santa Maria Novella, ist ein 11-minütigen Spaziergang entfernt, während eine Fahrt zum Flughafen dauert 25 Minuten.

Die Zimmer im Relais Hotel Centrale sind hell, elegant und sauber. Die Einrichtung ist einfach und geschmackvoll, mit Hartholz oder Terrakotta-Böden, steifen weißen Wände mit Reproduktionen berühmter Gemälde dekoriert und attraktive Möbel in Naturholz oder weiß mit goldenen Details gemalt. Einige Zimmer verfügen über schöne Details wie freiliegende Holzdeckenbalken sowie antike Stücke, die gut mit einfachen, modernen Möbeln koppeln. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, Minibar, Haartrockner, Flachbild-TV und kostenfreiem WLAN. Die Badezimmer sind atemberaubend, in der schönen Marmorfliesen in erdigen Farben bedeckt, mit modernen Waschbecken, Toiletten und Bidets, begehbarer Regendusche und Handtuchwärmer. Die Junior Suite verfügt über eine Whirlpool-Badewanne sowie eine separate Dusche und Doppel-Schiff sinkt. Die Suite verfügt über beeindruckende Gewölbedecke und einen Sitzbereich. Classic-Zimmer sind die kleinsten, während die Deluxe und Superior-Zimmer bieten ein bisschen mehr Platz, und einige haben Blick auf die Medici-Kapelle. Gäste sollten beachten, dass bestimmte Zimmer in den oberen Etagen sind nur über eine Treppe, die eine Herausforderung für Menschen mit Fragen der Mobilität sein kann, zu erreichen. Aber die Zimmer im Erdgeschoss haben auch einen Nachteil, da sie anfällig für Lärm von der Straße sein kann.

Ein Frühstücksbuffet wird jeden Morgen im hellen Frühstücksraum, der eine schöne Decke mit Fresken sowie Terrakottaböden lackiert serviert. Es gibt glutenfreie Speisen sowie zur Verfügung gestellt auf Bestellung Eier. Gäste in Deluxe und Superior-Zimmer sowie Junior Suiten können das Frühstück im Zimmer serviert (kostenlos, aber es muss in der Nacht zuvor angefordert werden). Die Vor-Ort-Tagungsraum ist exquisit gemalten Wänden und Decken, und kann in verschiedene Formate eingestellt, um ein Maximum von 60 Personen werden. Es gibt eine Bar im Eingangsbereich, sowie ein kleines Business-Center mit Computer und Drucker für die Gäste zur Verfügung. Andere hier angebotenen Dienstleistungen gehören Zimmerservice, Gepäckaufbewahrung, Wäscherei, und Business-Services wie Fax- und Kopiermöglichkeiten. Das Hotel bietet auch kostenlose Führungen für seine Gäste für eine begrenzte Dauer, die sich auf einem bestimmten Thema, wie "Meet Michelangelos David."