Turks- und Caicosinseln aus Feinschmeckerperspektive: Alles, was Sie wissen müssen (Alles, was Sie essen müssen)

Eine kurze Geschichte (ein Snack, wenn Sie wollen), bevor wir graben

Traditionell bestand das Essen in Turks- und Caicosinseln wegen der Fülle an Küsten und dem Fehlen von Agrarland vor allem aus Fischgerichten und körnigen Beilagen wie Erbsen und Reis. Im Laufe der Zeit hat eine Vielzahl von Nahrungsmittelimporten aus der ganzen Welt die Küche der Inseln zu einer internationalen Angelegenheit erweitert. Dank seiner Nähe zu den Bahamas und Jamaika , bietet Turks and Caicos auch karibische Grundnahrungsmittel wie Jerk Chicken und Conch Salate, sowie eine große Auswahl an asiatischen, europäischen und anderen weiter reichenden Küchen. Während fast jedes Menü eine Abteilung für lokale Küche hat, ist es im Laufe der Jahre immer kniffliger geworden, Restaurants zu finden, die ausschließlich traditionellen Gerichten gewidmet sind. Aber habe keine Angst. Brechen Sie die Messer, Gabeln und Löffel aus (oder waschen Sie sich einfach die Hände!), Denn wir haben eine Liste unserer Lieblingsplätze in der Hauptstadt von Providenciales zusammengestellt, um Ihnen die alten und neuen Turks- und Caicos-Spezialitäten näher zu bringen. aber immer lecker – Gerichte.

Frischer Fang

Fragen Sie jeden Einheimischen in Provo, wo Sie einen Bissen echter Turks- und Caicos-Küche bekommen können, und sie werden Sie zu Fresh Catch führen. Ende 2012 vom Sohn eines bekannten Restaurantbesitzers eröffnet, bietet Fresh Catch ein Menü voller lokaler Aromen aus geheimen Familienrezepten. Es ist ein Favorit unter Einheimischen und Touristen gleichermaßen (Sie wissen, wenn die Einheimischen es lieben, muss es gut sein). Hier können Sie traditionelle Gerichte wie die berühmte Erbsensuppe des Restaurants, die scharfe Hühnersuppe und gegrillten Hummer sowie neuere Spezialitäten der Insel wie Conch-Fritters oder erfrischenden Muschelsalat mit Streifen von rohem Muschelfleisch, Limettensaft genießen , Tomaten und Zwiebeln. Fresh Catch hat auch eine Tiefkühltrinkmaschine von Island Oasis und endlose Kombinationen von Daiquiris zum schlürfen, während Sie probieren.

Crackpot Küche

Crackpot Kitchen begann als Fernsehshow, bevor er eine lokale Berühmtheit von Chefkoch Nik hervorbrachte und schließlich zu einem der beliebtesten Ziegelrestaurants der Insel wurde. Während der Schwerpunkt auf traditioneller Kost liegt, setzt Cheh Nik seine spezielle Crackpot-Variante auf alle Gerichte, die für die Insel erschwinglich genug sind, aber immer noch teuer werden können. Zu den Spezialitäten gehören Drunken Bird Chicken (mit Bananenchips) und Tamarind BBQ Baby Back Ribs mit Zitronen-Knoblauch-Mais, aber es gibt auch leckere Sachen wie verkrusteten Fisch, Curry-Fleisch, Conch Burger, Hummer und sogar Pizza.

Coco Bistro

Sparen Sie Platz in Ihrem Terminkalender und genießen Sie eines der beliebtesten und romantischsten Restaurants von Provo: Coco Bistro. Mit einer Speisekarte, die von dem in Kanada geborenen Chefkoch Stuart Gray kreiert wurde, serviert dieser Ort einige Gourmetgerichte der internationalen Küche. Die Gerichte des Coco Bistros verwenden grau angebaute Kräuter und handgemachte Saucen, um frische, helle Aromen zu kreieren, die viele Besucher während eines einzigen Urlaubs mehr als einmal heimkehren lassen. Hier können Sie mit ein paar Hummer Tacos oder Shrimps Satay auf Zuckerrohr-Spieße beginnen, zu einem Lammkarree mit Kräutern, Conch Ravioli, oder gegrillten seltenen Gelbflossenthun mit Limonen-Hoisin-Barbecue-Sauce, und fertig mit gebratenen Bananen-Krapfen oder ein weiches Schokoladenfondue für zwei. Es gibt auch eine schöne Weinkarte zum Essen.

Herr Grouper's Restaurant

An der Lower Bight Road, abseits der Hektik des Touristenzentrums der Grace Bay Road, erwartet Sie das Restaurant Mr. Grouper, das Ihnen einfache Inselgerichte serviert. Mit einer super lässigen Atmosphäre ist dieses lokale Grill spezialisiert auf karibisches Essen wie (Überraschung!) Geschwärzten und Kokosnuss-verkrusteten Zackenbarsch, Rippen, Jerk Chicken, Cracked Conch und unkomplizierte Seiten wie Mac n 'Käse und Krautsalat. Da es mehrere Siege für den besten gegrillten Fisch der Insel hat, sollten Sie wahrscheinlich versuchen, ein saftiges gegrilltes Fischsandwich zu ergattern, aber Mr. Grouper serviert auch Produkte wie Flügel und Pasta mit Fisch, Garnelen, Muscheln oder Hühnchen als einen guten Vorrat an Cocktails. Wenn Sie Glück haben, werden Ihnen diese Leckereien mit Live-Musik serviert.

Donnerstag Nacht Fisch Fry im Bight Park

Die Insel Fish Fry, die Ende Januar 2014 von Turks and Caicos Tourism Board gegründet wurde, muss einen prominenten Platz auf Ihrer "Muss" -Liste finden. Diese Veranstaltung, die jeden Donnerstag direkt am Wasser im Bight Children's Park stattfindet, ist ein großartiger Weg, um mit anderen Touristen zu treffen, eine wechselnde Auswahl an Live-Musik zu hören und Favoriten aus einer großen Auswahl an Provo-Restaurants zu probieren. Achten Sie darauf, früh zu kommen, um einen Parkplatz zu finden (Tipp: Fahren Sie direkt am Bordstein entlang und lassen Sie genug Platz, um ohne 20 Punkte aussteigen zu können) und bringen Sie Bargeld mit, da es keine Geldautomaten gibt Kartenmaschinen sind nicht vorhanden. Nachdem Sie sich mit Conch-Krapfen, Bier, gebrochenem Hummer und vielem mehr beladen haben, können Sie den Strand entlang spazieren gehen oder die Kunsthandwerksläden durchstöbern.