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Los bares del hotel Swanky están renaciendo en la escena nocturna neoyorquina, tal vez debido al éxito del Rose Bar del Gramercy Park Hotel como destino para los VIP, o gracias al resurgimiento de los cócteles de estilo clandestino. Aquí hay seis de los bares de hotel más nuevos de Nueva York, donde puede sentirse cómodo con una o dos bebidas sofisticadas:

Bar Pleiades en el Surrey Hotel : completamente nuevo después de una renovación de $ 60 millones, esta joya del Upper East Side presenta un bar inspirado en Coco Chanel en blanco y negro junto al Café Boulud de Daniel Boulud. Tueste una "mula de Beijing" (vodka asado con infusión de pera asiática, jugo de yuzu, jarabe simple con infusión de azafrán y cerveza de jengibre hecha en casa, $ 15) en una cabina privada acolchada en blanco. 20 E. 76th St.

Breslin Lobby Bar de Ace Hotel : la cadena de hoteles hipster de la costa oeste lleva su marca discreta a un rincón de Flatiron que, de otro modo, carecería de estilo. Siéntese en sofás de terciopelo y sillas a cuadros mientras saborea el Ace Old Fashioned (tequila Partida reposada, néctar de agave, amargos de Regan y cerezas braseadas, $ 14) y mastique palomitas de caramelo. El cálido interior de madera mezclado con taxidermia y antigüedades ofrece un ambiente de biblioteca, pero el mural inspirado en grafiti mantiene una ventaja urbana. 20 W. 29th St.

Sala de estar del hotel estándar : a menos que sea una celebridad, una modelo o bien conectada, es probable que no ingrese al Bon Bon (anteriormente el Boom Boom Room), el llamado ático de esta maravilla arquitectónica. Pero no se preocupe, The Standard Hotel ofrece la sala de cóctel Living Room para el resto de nosotros, y es un buen lugar para tomar una copa por la noche. El salón está lleno de muebles ultra modernos y cuenta con DJs de martes a sábado, con vistas a la gran plaza de The Standard. La observación de personas es excelente. 848 Washington St.

The Crosby Bar en The Crosby Street Hotel : uno de los hoteles más nuevos de Manhattan, The Crosby rezuma con buen gusto. Aunque aquí los cócteles son caros, desde $ 18, la decoración vibrante y lujosa, especialmente en la sala de dibujo llena de arte, justifica el derroche. Disfrute del "Crosby" (frambuesas confusas, manzana Granny Smith, vodka Chopin, licor Framboise, miel, jugo de limón y jugo de manzana recién prensado) mientras se sienta en la elegancia británica. 79 Crosby St.

Barras de la planta baja y del segundo piso en el Cooper Square Hotel : este elegante behemouth de vidrio cuenta con no uno, sino dos sofisticados bares: un lounge en la planta baja con un techo negro inclinado y un íntimo enclave interior / exterior de 30 asientos en el segundo piso completo con chimenea. Las bebidas incluyen una variedad de sangrías y cócteles especiales, como el "Basil 8" (Ketel One vodka, uvas blancas confusas, albahaca, jugo de lima y ginger ale). 25 Cooper Sq .

– Selena Ricks de The Dizzy Fizz .