La vieille Monnaie Classique de style néo-grecque de San Francisco renfermait autrefois le tiers des réserves d'or de la nation.
Ce mois-ci, ces halls sacrés, où plus de 50 millions de dollars en pièces de monnaie ont été produites une fois par an, présenteront des objets de valeur d'une autre nature – une exposition et des présentations de l'histoire alimentaire de la Bay Area.
Le Old Mint, à quelques pas de l'hôtel InterContinental au centre-ville de San Francisco, est actuellement en train d'être transformé en musée par le San Francisco Museum and Historical Society.
Pendant trois fins de semaine, la Monnaie ouvrira ses portes au public, de midi à 17 h, du 15 au 16 mai, du 21 au 22 mai et du 28 au 31 mai. Les visiteurs pourront voir l'exposition « From Earth to 5-Star », qui mettra en valeur les innovations culinaires et les produits régionaux tels que le fromage, le pain, le chocolat et le vin Une deuxième galerie donnera un aperçu de l'avenir de la nourriture , avec des commentaires d'experts tels que le chef Charles Phan de Slanted Door , Bill Niman, ancien fondateur de Niman Ranch et maintenant un éleveur de chèvres local, et le chef Judy Rogers de Zuni Cafe .
De plus, une série de tables rondes avec des experts culinaires explorera l'histoire et l'importance de la nourriture dans la région de la baie:
* Le 21 mai à 13h, Dave Stockdale et Dexter Carmichael de CUESA , le Centre pour l'éducation urbaine et l'agriculture durable, discuteront de «Construire un système alimentaire durable à travers le mouvement des marchés fermiers».
* 22 mai à 14h00, Tom Stubbs de Stubbs Vineyard parlera de "The Organic Winery".
* Le 23 mai à 15 heures, Lorenzo Scarponi, fondateur de Slow Food Society USA , et Dava Guthmiller expliqueront «l'évolution de la Slow Food Society».
* Le 28 mai à 15 heures, David Cody et Kevin Bayuk enseigneront «Urban Gardens with San Francisco Permaculture».
* Le 28 mai à 13 heures, Arno Holschuh parlera du "phénomène du café Blue Bottle ".
Les billets pour l'exposition sont de 10 $ chacun pour l'admission générale; 5 $ chacun pour les membres du Musée et de la Société historique de San Francisco.
Chaque jour de l'exposition, les visiteurs peuvent également profiter d'une visite guidée du bâtiment à 12h30, 14h00 ou 15h45.
Pour plus d'informations, appelez le (415) 537-1105 x100.
– Carolyn Jung de FoodGal
Court de photos du San Francisco Museum and Historical Society
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