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Heutzutage fordert fast jedes Hotel die Gäste auf, den Planeten zu retten, indem sie ihr Handtuch wiederverwenden. Aber eine wachsende Anzahl von Immobilien nimmt ihre Umweltfreundlichkeit weit über das Nötigste hinaus: Öko-Initiativen wie Grauwassersysteme, Speiseölrecycling und – einer unserer Favoriten – Toilettenspülbecken ebnen den Weg für eine grünere Zukunft in die Hotellerie. Im Folgenden haben wir geniale Öko-Initiativen skizziert, von denen der durchschnittliche Hotelgast wahrscheinlich noch nie etwas gehört hat.

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Toilettenspülbecken: Obwohl wassersparende Maßnahmen wie Toiletten mit niedrigem Durchfluss, Duschen und Wasserhähne immer beliebter werden (Sie finden sie unter anderem im Residence Inn Washington, DC , im Crosby Street Hotel und im Lenox Hotel ), Good Hotel in San Francisco hat eines der innovativsten wassersparenden Armaturen, die wir je gesehen haben, umgesetzt: Ein WC-Spüle. Jede Spülung gibt einen Strom sauberes Wasser aus dem WC-Wasserhahn, der eine volle Minute lang fließt und in die Schüssel abläuft, um für den nächsten Spülvorgang verwendet zu werden.

Mitarbeiteruniformen aus recycelten Flaschen : Wir lieben es, wenn Hotels recycelte Materialien verwenden, wie die Kissen aus alten Hoteldecken im Good Hotel , die Einwegbecher aus kompostierbarem Mais im Fairmont Kea Lani Maui und die recycelten Teakholzmöbel in das Nu Hotel . Ritz-Carlton Kapalua kleidet sogar einen Teil seiner Mitarbeiter in recycelte Materialien: Uniformen für das Personal an der Front werden aus recycelten Flaschen hergestellt.

Speiseölrecycling : Im Aura Restaurant im Seaport Hotel in Boston könnte das Öl, mit dem Sie Ihre Speisen zubereiten, später Ihren Biodieselmotor antreiben. Die Küche recycelt ihr Speiseöl – ein Abfallprodukt, das zu oft in die Kanalisation gelangt -, um eine sauberere Art von Biodiesel zu produzieren.

Waschen, spülen, wiederholen: Eigenschaften wie das Hotel Nikko in San Francisco und das Hotel Shangri La in Santa Monica verfügen über Grauwassersysteme zur Reinigung und Wiederverwendung von recyceltem Wasser. Das Hotel Nikko nimmt in seinem Waschsystem Wasser aus den Waschmaschinen des zweiten und dritten Zyklus wieder auf. Das Shangri La reinigt das Wasser von Waschmaschinen, Geschirrspülern, Spülbecken und Duschen zur Bewässerung.

Windenergienutzung: Hotels sparen Energie auf vielfältige Weise, von den bewegungsgesteuerten HLK-Systemen im W San Francisco bis hin zu den energieeffizienten Glühbirnen in Dutzenden von Gebäuden, darunter die Park Avenue in New York. Aber wir sind besonders beeindruckt von Hotels, die nicht nur weniger Energie verbrauchen, sondern auch erneuerbare Energien nutzen: Das Residence Inn Washington, DC verfügt über Sonnenkollektoren auf dem Dach, das Hotel Shangri La und das Palazzo Resort haben Sonnenkollektoren, um ihre Pools zu heizen Das Lenox Hotel kauft erneuerbare Windenergie, die es ermöglicht, 100 Prozent seiner CO2-Emissionen und Luftverschmutzung durch Strom zu kompensieren.