Istanbul erstreckt sich über zwei Kontinente über den Bosporus und ist seit Jahrhunderten ein pulsierendes kulturelles und kommerzielles Zentrum. Die Stadt hat die Herrschaft der griechischen, römischen, lateinischen und osmanischen Reiche mit zahlreichen Belagerungen im Laufe ihrer Geschichte ausgehalten. Der Reichtum der Stadt an Sehenswürdigkeiten und Architektur zeugt von diesen Einflüssen im Laufe der Zeit. In Anbetracht der Größe und des Reichtums der Sehenswürdigkeiten empfehlen wir mindestens drei Tage, um die Stadt auf den Sieben Hügeln zu erkunden. Ein längerer Aufenthalt ist jedoch nach Möglichkeit erforderlich. Um das Beste aus Ihrer Reise nach Istanbul zu machen, lesen Sie unsere dreitägige Reiseroute durch, die darauf ausgelegt ist, möglichst viele der vielfältigen Angebote der Stadt in sich aufzunehmen.
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Übernachten in Istanbul
Das Four Seasons at Sultanahmet ist ein luxuriöses Boutique-Hotel, das modernes Dekor mit Überresten aus früheren Gefängnistagen verbindet. Nach einem ganzen Tag durch die Kopfsteinpflasterstraßen der Stadt können Sie die Hagia Sophia und die Blaue Moschee bequem von der Bar auf dem Dach aus bewundern.
Das Dersaadet Hotel Istanbul bietet Komfort und Blick auf das Marmarameer in einem charmanten Gasthaus im osmanischen Stil. Die Unterkunft befindet sich in Gehweite des Sultanahmet-Platzes und anderer historischer Sehenswürdigkeiten, liegt jedoch verkehrsgünstig in einer ruhigen Seitenstraße abseits der Massen.
Das W Istanbul liegt im lebhaften Besiktas und ist ideal, um das Nachtleben von Istanbul zu genießen. Die Unterkunft verfügt sogar über einen eigenen Nachtclub, die W Lounge, in der internationale DJs auftreten und in deren edlem Interieur exklusive Cocktails serviert werden. Enge Gassen voller Cafés und Bars umgeben das W, während Fähren von der nahe gelegenen Uferpromenade zur Gemeinde Usküdar auf der asiatischen Seite der Stadt ablegen.
Tag 1: Sultanahmet-Platz, Hagia Sophia, Blaue Moschee und Topkapı-Palast
Tauchen Sie bei einem Spaziergang durch die Altstadt in die reiche Geschichte Istanbuls ein. Beginnen Sie mit einem Spaziergang über den Sultanahmet-Platz, der als Hauptstraße Konstantinopels diente. Viele der beliebtesten Sehenswürdigkeiten Istanbuls säumen den Platz – vor allem die Hagia Sophia. Die ehemals griechisch-orthodoxe Kirche wurde im 14. Jahrhundert in eine osmanische Moschee umgewandelt. Heute ist das massive, reich verzierte Bauwerk säkularisiert und dient als Museum. Im Inneren säumen prächtige Mosaike die Wände der Galerie, ebenso wie kalligraphische Scheiben und andere Meisterwerke. Erwägen Sie einen Besuch, wenn das Museum um 9 Uhr morgens öffnet, um die Menschenmassen und Gruppenführungen zu vermeiden.
Machen Sie einen kurzen Spaziergang in Richtung Süden zur Sultan-Ahmed-Moschee, die im Volksmund als Blaue Moschee bezeichnet wird. Der Spitzname stammt von den leuchtend blauen Fliesen, die das Innere der Moschee säumen. Die Moschee besteht aus sechs Minaretten, einem riesigen Innenhof und kaskadierenden Kuppeln mit insgesamt fünf Haupt- und acht Nebenkuppeln. Die gesamte Schönheit der Moschee auf einem Foto festzuhalten, ist eine Herausforderung, aber der Haupthof bietet einen hervorragenden Blick auf die Minarette und Kuppeln. Anders als die Hagia Sofia bleibt die Blaue Moschee ein blühender Kultort. Die Moschee bleibt bei jedem Gebetsruf für 90 Minuten für Besucher geschlossen. Dies geschieht sechsmal täglich von vor Sonnenaufgang bis zum Einbruch der Dunkelheit. Planen Sie Ihren Besuch entsprechend und kleiden Sie sich angemessen, indem Sie Schultern und Beine sowie Haare für Frauen abdecken.
Wenn möglich, besuchen Sie den Topkapı-Palast, in dem die osmanischen Sultane ungefähr 400 Jahre lang lebten und Hof hielten. Heute dient der luxuriöse Palastkomplex als Museum. Besucher gehen durch nachfolgende Tore zu jedem Gericht. Die innersten Gerichte waren der private Wohnsitz der Sultane. Kaiserliche Gewänder und Uniformen, Porträts von 36 Sultanen, reich verzierte Kacheln und eine Fülle von Juwelen sind in verschiedenen Kammern ausgestellt. Der Eintritt in den Harem, der unter dem Turm der Gerechtigkeit zugänglich ist, ist auf jeden Fall die zusätzliche Fahrkarte wert. Hier hielten Sultane bis zu 300 Konkubinen, die von Eunuchenwächtern verteidigt wurden. Weitere bemerkenswerte Räume sind der Beschneidungsraum und die Kammer von Murad III, die für ihren opulenten Marmorbrunnen bekannt ist.
Verpflegung : Für eine Auswahl an Kebabs und eine hervorragende Aussicht auf das Dach besuchen Sie das mehrstöckige Hamdi in Eminönü. Auf der Nordseite der Altstadt erwartet Sie die Hamdi-Terrasse mit Blick auf das Goldene Horn und das angrenzende Viertel Galata. Am Eminönü Pier erwartet Sie eine eher ungezwungene, aber vergleichsweise köstliche Option. Balik ekmek, was Fischsandwich bedeutet, wird direkt von farbenfrohen Holzbooten verkauft und ist bei den Einheimischen sehr beliebt.
Tag 2: Kunst und Shopping in Beyoglu, Taksim-Platz, Gezi-Park
Galata-Turm; Harold Litwiler / Flickr 
Unternehmen Sie einen Ausflug außerhalb der Altstadt und über das Goldene Horn nach Beyoglu, das für sein florierendes Restaurant, seine Bar und seine Kunstszene bekannt ist. Es gibt auch noch viel historischen Charme zu entdecken. Der mittelalterliche Galataturm bietet beispielsweise einen Panoramablick auf die umliegende Stadt und die Wasserstraßen. Fahren Sie weiter nach Norden in das Herz von Beyoglu, um einen Einblick in das Angebot an zeitgenössischer Kunst in Istanbul zu erhalten. Derzeit werden zwei der wichtigsten Kunsträume Istanbuls – Istanbul Modern und Arter – renoviert und umgesiedelt. Die Sammlung von Istanbul Modern ist vorübergehend in Beyoglu zu sehen, während die Lagerhalle in Karaköy am Meer restauriert wird. In ähnlicher Weise verlässt Arter seine Residenz an Istiklal Caddesis bester Einkaufsstraße in Istanbul, um einen neuen Standort im Norden von Beyoglu zu eröffnen, der im September 2019 eröffnet wird. Beide Veranstaltungsorte präsentieren die neuesten Designs der Türkei mit wechselnden Ausstellungen türkischer und internationaler Künstler .
Gehen Sie zu Fuß den Istiklal Caddesi hinauf oder fahren Sie mit der gemächlichen roten Straßenbahn. Die Straße ist voll und gesäumt von fast jeder internationalen Marke. Halten Sie also Ausschau nach Boutiquen und Cafés, die in Seitenstraßen und Gassen versteckt sind. Der Beyoglu Balik Pazari oder Fischmarkt ist ein lohnender Zwischenstopp für gebratene Muscheln, Fleischspieße und andere köstliche Snacks. Besuchen Sie die Antiquitätenhändler an der Cukurcuma Caddesi und die unabhängigen Boutiquen in Serdar-ı Ekrem in Galata, um ein bisschen mehr einzukaufen. Schließlich verschmilzt Istiklal Caddesi mit dem Taksim-Platz und dem Gezi-Park, wo 2013 50 Umweltschützer gegen eine neue Entwicklung des Einkaufszentrums protestierten, bevor es landesweit zu Unruhen kam. Hier ist immer noch eine bemerkenswerte Polizeipräsenz zu verzeichnen, aber der Platz und der angrenzende Park sind weiterhin beliebte Orte, an denen sich die Einheimischen vor Einbruch der Dunkelheit treffen können.
Essen gehen: Wenn Sie in der Nähe sind, fahren Sie in östlicher Richtung nach Besiktas. Probieren Sie Alancha für traditionelle türkische Gerichte in einem schicken, modernen Ambiente. Das Degustationsmenü serviert eine Auswahl an Gerichten aus allen sieben Regionen Anatoliens. Spazieren Sie anschließend über die kurvenreichen Straßen von Besiktas hinunter zum Bosporus. Hier erwartet Sie der wunderschöne Dolmabahçe-Palast.
Tag 3: Großer Basar, Cisterna Basilica und Hammam
Fangen Sie früher an und machen Sie sich auf den Weg zum Großen Basar von Istanbul im Viertel Fatih. Dieser lebhafte Marktkomplex aus dem 15. Jahrhundert hat 18 Eingänge und umfasst über 4.000 Verkaufsstände, an denen alles von türkischen Köstlichkeiten bis hin zu Schmuck und Kunsthandwerk angeboten wird. Navigieren Sie durch die engen Passagen, handeln Sie über Preise hinweg und lassen Sie sich genügend Zeit, um sich zu verirren und türkischen Kaffee und Baklava zu genießen.
Entfliehen Sie dann der Mittagshitze und steigen Sie an der Basilika-Zisterne in die unterirdischen Tiefen Istanbuls ab. Die im Jahr 532 erbaute Zisterne speicherte ursprünglich Wasser für den Großen Palast und die Stoa-Basilika, bis die byzantinischen Kaiser an einen anderen Ort zogen. Etwa 1000 Jahre später wurde die Zisterne von den Einheimischen wiederentdeckt und bis zu ihrer Renovierung im Jahr 1985 stillgelegt. Heute können Besucher über 336 Säulen auf Holzstegen gehen, von denen viele aus Tempelruinen wieder in Betrieb genommen wurden.
Nach zwei aufeinanderfolgenden Tagen, die Istanbul zu Fuß durchkreuzten, ist eine gewisse Ruhepause verdient. Um die türkische Art zu entspannen, suchen Sie sich ein Hamam (ein türkisches Bad) aus, um zu dämpfen und den Schmerz wegzulassen. In der Nähe des Großen Basars ist das Çemberlitas Hamami seit 1584 in Betrieb. Zu den Serviceleistungen gehören eine Sauna sowie ein Peeling oder eine Massage gegen Aufpreis. Männer und Frauen müssen getrennte Bereiche betreten.
Essensmöglichkeiten: Um einen geschäftigen und unvergesslichen dreitägigen Aufenthalt in Istanbul ausklingen zu lassen, unternehmen Sie eine Sonnenuntergangskreuzfahrt auf dem Bosporus, bevor Sie zum Abendessen an Land zurückkehren. Ein Mezze-Fest in Istanbul ist ein Muss. Mezze besteht aus einer Auswahl traditioneller kleiner Gerichte wie gegrillter Auberginen, gefüllten Weinblättern, geräuchertem Fisch, Calamari und vielem mehr. Das im Viertel Kabatas gelegene Meze By Lemon Tree serviert Gerichte mit saisonalen Zutaten aus der Region und verspricht eine gemütliche Atmosphäre in seinem Bistro mit sieben Tischen.
Für einen längeren Aufenthalt in Istanbul
Prinzeninseln; Vyacheslav Argenberg / Flickr 
Wenn Ihre Reiseroute es zulässt, können Sie einen oder zwei weitere Tage in Istanbul verbringen und sich abseits der Touristenpfade zu einigen Sehenswürdigkeiten begeben. Die nahe gelegenen Prinzeninseln bieten einen Einblick in die vorindustrielle Türkei, da Kraftfahrzeuge auf den Inseln verboten sind. Ungefähr 19 km südöstlich der Stadt besteht der Archipel aus neun Inseln im Marmarameer. Die Hauptinseln Heybeliada und Büyükada erreichen Sie von Kabatas aus mit der Fähre. Die Inseln sind weit entfernt von einem Strandurlaub, aber die charmanten Küstendörfer und die bewaldete Landschaft machen es zu einem beliebten Sommerurlaubsort für Istanbuler.
Zurück in Istanbul befindet sich das Unschuldsmuseum südlich von Istiklals Einkaufsviertel auf Çukurcuma. Dieses einzigartige Museum hat seinen Namen von einem Roman mit dem gleichen Beinamen. In dem Roman befindet sich der Protagonist im Museum (vor seiner physischen Erschaffung), während er eine Affäre mit seinem jüngeren entfernten Cousin verfolgt. Der Autor Orhan Pamuk eröffnete das Museum 2011, nur wenige Jahre nach Veröffentlichung des Buches. Die Ausstellung des Museums umfasst Relikte und Objekte im Einklang mit der Handlung des Romans und zeigt die 1970er und 1980er Jahre in Istanbul.
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