Obwohl es nicht der einfachste Ort zu finden, wenn Sie das tun gibt es keinen Zweifel die Ivan Vautier Hotel - auf einer ansonsten langweiligen Straße, ein unscheinbarer Terrasse der Häuser wurde in diesem Restaurant-Hotel-Eigenschaft mit einem mutigen, umgewandelt Wellendach Erweiterung gekrönt mit internationale Flaggen und fronted mit seiner Unterschrift lindgrün Signage.

D as Hotel wurde 2009 aufgenommen, aber das Restaurant stammt aus den späten 1990er Jahren und hat sich als unter richtete die weltweit besten - durch seinen Michelin-Stern bezeugt. Der Schritt in die Lobby, ist der gastronomische Mittelpunkt sofort klar, mit mehreren Regalen der High-End-Liköre und Gourmet-Zutaten und Produkte für die Gäste zu lesen und erworben werden. Die Innenräume sind intelligente zeitgenössische mit einem künstlerischen und kulinarischen Schwerpunkt, mit Gemälden und modernen Kunstwerken überwiegend von lokalen Künstler Catherine Riff. Low-it Flure führen zu einem möblierten Innenhof und einem kleinen, abgeschiedenen Garten für Mahlzeiten im Freien. Die Stimmung ist intim - es gibt nur 19 Zimmer - und die Gäste kommen, um eine handschriftliche Will Hülle bietet ihnen Informationen über die Angebote des Restaurants. Immerhin, das Essen ist, warum die meisten Leute hierher zu kommen.

Die Hauptstadt der französischen Region Basse-Normandie - Das Hotel liegt an einer recht befahrenen Straße in einer ruhigen Wohngegend etwa 10 Autominuten vom Zentrum von Caen entfernt. Es gibt nicht viel zu Fuß zu erreichen, obwohl Busse in die Stadt sind schnell und einfach. Neben dem historischen Stadtzentrum entfernt - mit dem beeindruckenden Schloss Caen - Gäste können die D-Day Strände etwa 25 Autominuten entfernt zu besuchen, während Bayeux und seine berühmten Wandteppich ist nur 20 Autominuten entfernt.

Das Hotel verfügt über 15 Zimmer und 4 Suiten in insgesamt, die alle mit eleganten, modernen Design, dekoriert schlicht und modern eingerichtet und mit punktierten Bronzeskulpturen . Ausstattung sind, was Sie für ein Hotel dieser Kategorie erwarten würde - kostenlosem WLAN, Minibar und Flachbild-TV mit Kabel-und DVD-Player (DVD-Bibliothek zur Verfügung). Sleek, gefliesten Badezimmer verfügen über Bademäntel, Hausschuhe und High-End-Bad-Produkte - begehbare italienischen Duschen und Wannen mit Badesalz sind nette Extras. Ein Nachteil ist, trotz Doppelverglasung, können Straße gelegenen Zimmer von einigen Verkehrslärm leiden. Schlechte WLAN-Verbindung hat sich auch in einigen Zimmern gemeldet.

Der Schwerpunkt des Hotels ist seine Michelin-Sterne-Restaurant , wo die Gäste ein Frühstück aus Zutaten aus der Region und hausgemachten Produkte genießen (es ist in der Regel nicht enthalten, obwohl Halbpension Preise stehen zur Verfügung). Das Restaurant bietet auch regional inspirierte Mittag- und Abendessen sowie eine offene Küche und eine Terrasse für Mahlzeiten im Freien. Schlanken, modernen Wellnessbereich des Hotels bietet ein Hamam, eine Sauna und einen Whirlpool sowie Massagen und Schönheitsbehandlungen (im Voraus gebucht). Eine private und sichere Parkplatz ist kostenlos für die Gäste und kostenloses WLAN ist im gesamten Hotel verfügbar.