Seit 1869 ist das Grand Hotel Minerva mit seiner hellen, mit langen Fensterläden ausgekleideten Fassade , die sich nahtlos in die malerische Florentiner Umgebung einfügt. Ein Großteil des ursprünglichen Gebäudes stammt sogar aus dem Mittelalter als Teil des Klosters Santa Maria Novella. Wenig seiner uralten Ursprünge sind offensichtlich, vor allem nach der Fertigstellung eines Top-to-Toe 2017 Renovierungsprojektes. Eine Feier der klassischen Geschichte der Stadt ist jedoch sehr zu sehen, mit vergoldeten Ölgemälden und verzierten antiken Stilbeständen unter moderneren Kunstwerken und gegen eine zeitgenössische, fast industrielle Kulisse von kühlen Grauen und Steinböden. Kunstbücher sind um flache Couchtische verstreut, während ein Spiegel-TV ein unerwartet futuristisches Element hinzufügt. Die gehobene - eklektische Stimmung balanciert das Alte mit dem Neuen mit aplomb, während man das Aussehen und das Gefühl deutlich italienisch hält. Ein Paar polierte Aufzüge schlagen die Gäste auf eine von sechs Etagen, darunter die Krone des Hotels - eine Dachterrasse mit Panoramablick über die Terra-Cotta-Dächer der Stadt. Das Hotel wird von Paaren auf romantische Ausflüge aus der ganzen Welt begünstigt und zieht auch einen fairen Anteil an Urlaubsfamilien mit Kindern an.

Es ist schwer zu fragen, für eine bessere Lage in Florenz als das Grand Hotel Minerva: auf der grasbewachsenen und relativ ruhigen Fußgängerzone Piazza di Santa Maria Novella, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof auf der einen Seite und einen kurzen Spaziergang von den meisten von Die zahlreichen piazzas und palazzos der stadtmitte. Die ikonische Duomo-Kathedrale ist einen 8- minütigen Spaziergang entfernt, während andere beliebte Sehenswürdigkeiten wie die Galleria dell'Accademia mit Michelangelos David und die Uffizi-Galerie mit den Werken von Botticelli und da Vinci mit 15 Minuten zu erreichen sind. Die Ponte Vecchio-Brücke aus dem 14. Jahrhundert ist bequem zu Fuß zu erreichen. Der Flughafen Florenz ist eine 15-minütige Zugfahrt vom Bahnhof Santa Maria Novella oder ca. 25 Minuten mit dem Taxi entfernt.

Das Hotel verfügt über 102 helle und frische Zimmer von 2016/17 Renovierungen, die eine Kombination aus natürlichen Holzböden, Retro-Stil Möbelstücke und charaktervolle Berührungen wie gepolsterte Täfelung, offene Schränke, Original-Kunstwerke oder Leder Kopfbretter gebracht. Einige Upgrade Zimmer und Suiten verfügen auch über Himmelbetten. Entry-Level-Räume neigen dazu, einen Innenhof zu übersehen, aber die meisten bieten einen schönen Blick auf die Piazza oder Santa Maria Novella Kreuzgänge; Einige Dachgeschossräume können sogar das Dom-Dach des Doms sehen. Die Zimmer beginnen in einem typisch kleinen 220 Quadratmeter mit einer Fläche, die sich mit separaten Lounges verdoppelt. Zur Ausstattung gehören 32-Zoll-Flachbild-TVs, Kaffee- und Teekocher und Minibars . Alle Zimmer sind klimatisiert und Wi-Fi ist kostenlos. Ein paar spezielle Zimmer verfügen über hübsche Freskendecken mit schönen Parkettböden oder offen für großzügige Terrassen mit Liegen .

Die Badezimmer sind makellos und stilvoll, fertig in Stein oder Marmor mit Gold Akzenten. Duschen sind entweder walk-in oder eine Dusche / Wanne Combo . Wand-Fön und hochwertige Toilettenartikel sind vorhanden. Während die Zimmer in der Regel gut schallisoliert sind, werden einige Gäste von nahe gelegenen Kirchenglocken geweckt.

Nicht nur ist es schwer, einen Pool auf der Dachterrasse im Zentrum von Florenz zu finden, aber man mit so fabelhaftem Blick über die Stadt ist wirklich etwas Besonderes. Es gibt ein paar Pools und eine Poolbar mit Getränken und Snacks. Die Terrasse ist offen über die wärmeren Monate (Mai bis September) und Platz in und um den Pool kann begrenzt werden. Sommer 2017 sieht auch ein Fitness-Studio, plus Entspannungsbereich mit großer Whirlpoolwanne. Ein warmes und kaltes Frühstücksbuffet wird jeden Morgen serviert, mit einer Ecke für toskanische Spezialitäten, die im hellen und stilvollen Frühstücksraum mit Blick auf einen Innenhof serviert wird. Das Frühstück ist nicht im Preis enthalten. Das hoteleigene Restaurant La Buona Novella Bistrot öffnet zum Mittag- und Abendessen mit einem Menü à la carte italienische und mediterrane Küche. Es gibt auch eine alfresco Terrasse mit Blick auf die Piazza, und die Gäste sind sich einig, dass das Essen besonders gut ist.