La Antigua Casa de la Moneda de estilo renacentista griego clásico de San Francisco alguna vez tuvo una tercera parte de las reservas de oro de la nación.
Este mes, esos salones sagrados, donde anualmente se producían más de $ 50 millones en monedas, exhibirán objetos de valor de otro tipo: una exhibición y presentaciones del historial de alimentos del Área de la Bahía.
The Old Mint, a pocos pasos del hotel InterContinental en el centro de San Francisco, está ahora en proceso de ser convertido en museo por el Museo de San Francisco y la Sociedad Histórica.
Durante tres fines de semana de este mes, la Casa de la Moneda abrirá sus puertas al público, del mediodía a las 5 p. M., Del 15 al 16 de mayo, del 21 al 22 de mayo y del 28 al 31 de mayo. Los visitantes podrán ver la exhibición, " De la Tierra a 5 estrellas ", que destacará las innovaciones culinarias y productos regionales como queso, pan, chocolate y vino. Una segunda galería proporcionará información sobre el futuro de la comida del Área de la Bahía. , con comentarios de expertos como el chef Charles Phan de Slanted Door , Bill Niman, ex fundador de Niman Ranch y ahora un ranchero de cabras local, y la chef Judy Rogers de Zuni Cafe .
Además, una serie de paneles con expertos culinarios explorarán la historia y la importancia de los alimentos en el Área de la Bahía:
* 21 de mayo a la 1 pm, Dave Stockdale y Dexter Carmichael de CUESA , el Centro de Educación Urbana y Agricultura Sostenible, discutirán "Construir un Sistema de Alimentos Sostenible a través del Movimiento del Mercado de Agricultores".
* 22 de mayo a las 2 pm, Tom Stubbs de Stubbs Vineyard hablará sobre "The Organic Winery".
* 23 de mayo a las 3 p. M., Lorenzo Scarponi, fundador de Slow Food Society USA , y Dava Guthmiller explicarán la "Evolución de Slow Food Society".
* 28 de mayo a las 3 p.m., David Cody y Kevin Bayuk enseñarán sobre "Jardines urbanos con San Francisco Permaculture".
* 28 de mayo a la 1 p. M., Arno Holschuh hablará sobre el "Fenómeno del café azul en botella ".
Las entradas para la exhibición cuestan $ 10 cada una para admisión general; $ 5 cada uno para los miembros del Museo de San Francisco y la Sociedad Histórica.
En cada día de la exhibición, los visitantes también pueden disfrutar de una visita guiada al edificio a las 12:30 p.m., a las 2 p.m. o a las 3:45 p.m.
Para obtener más información, llame al (415) 537-1105 x100.
– Carolyn Jung de FoodGal
Foto cortesía del Museo de San Francisco y la Sociedad Histórica
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