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Exuberante, paisajes tropicales. Magníficos horizontes de la ciudad. Tentadores paisajes de montaña. Estas son las razones por las que nos vamos de vacaciones, ¿verdad? Eso, y poder relajarse y dejar que alguien más haga la cocina para variar. Pero ¿por qué no tener ambos? Los hoteles con restaurantes de primer nivel saben que atraer a los comensales es mucho más que la comida. Un restaurante de destino tiene que tener una cocina asesina y una vista para cenar [Ed. Nota: ¿Ves lo que hicimos allí?] Para alejar a los vacacionistas de sus sillones. Hemos visto algunas de las vistas más impresionantes y únicas, mientras cenamos en la cocina más fresca, en estas cinco propiedades hoteleras riquísimas.

Mango Reef en el Alexandra Resort & Spa, Islas Turcas y Caicos

Especializado en mariscos frescos y sabores caribeños, el Mango Reef de Alexandra Resort and Spa es conocido en todo Turks y Caicos por sus restaurantes junto a la playa y sus platos económicos. De hecho, es uno de los restaurantes más recomendados en Turcos, atrayendo turistas y lugareños por igual. El menú es tan extenso como la vista expansiva, que ofrece deliciosos platos tanto familiares como únicos para los turcos.

Selección del menú de Oyster: Mientras que Turks es más conocido por sus platos de conchas (y tanto los buñuelos como las ensaladas son deliciosos), los filetes de pescado de Mango Reef están preparados a la perfección. Prueba el mero local a la brasa. Marinado con ajo, albahaca y jugo de limón, los sabores son simples y satisfactorios.

Restaurante Terrazza Brunelleschi en el Grand Hotel Baglioni, Florencia

Con una vista impresionante del Duomo, vale la pena visitar Terrazza Brunelleschi en el Grand Hotel Baglioni, solo para una foto. Pero la cocina tradicional florentina hace de este lugar un excelente destino para cenar también. Asientos al aire libre están disponibles cuando es agradable y lo recomendamos encarecidamente. Los comensales al aire libre pueden disfrutar de las vistas de la hermosa arquitectura toscana y del pintoresco campo. Las comidas son caros, pero vale la pena cada centavo delicioso.

Selección del menú de Oyster: La mejilla de ternera, servida junto con papas cremosas con aceitunas y coles de Bruselas, es una comida deliciosamente rica. La ternera se derrite en la boca, mientras que la dulzura natural de las patatas no se ve dominada por las aceitunas. Las coles de Bruselas agregan un crujido refrescante.

Six Peaks Grille en el Resort at Squaw Creek, Lake Tahoe

Hermosas vistas son abundantes en el Resort at Squaw Creek . Hay magníficas vistas de las montañas y el valle de los alrededores desde casi todos los puntos de la propiedad, pero creemos que el mejor lugar para sumergirse en todo es en Six Peaks Grille. El elegante restaurante ofrece creaciones culinarias únicas, cócteles artesanales y vistas impresionantes del paisaje.

Selección del menú de Oyster: Amamos el halibut con baby bok choy, risotto de coco y espuma de jengibre-yuzu. Los delicados sabores en este plato requieren una mano cuidadosa para que uno no domine a los demás, pero Six Peaks pasa la prueba con gran éxito.

Jade Cuisine en el Jade Mountain Resort, Santa Lucía

Con vistas a las montañas vírgenes de Santa Lucía y sus cristalinas aguas azules, el Jade Mountain Resort es famoso por su arquitectura asombrosamente bella y su servicio exclusivo, cualidades que solo realzan la vista imponente de su restaurante principal, Jade Cuisine. El Chef Allen Susser, galardonado con el galardón James Beard, es el genio culinario detrás del menú, que fusiona los audaces sabores de la isla con las técnicas culinarias europeas.

Selección del menú de Oyster: Tarragon Roasted Wahoo es una prueba obligada. Esta comida deliciosa y abundante viene con corazones de palmitos rellenos de cangrejo de chorizo ​​y sopa de camarones. Los sabores se combinan bien, mientras que la especia del chorizo ​​y la cremosidad de la sopa equilibran la ligera y ligeramente aromática preparación del wahoo.

Restaurante Petrus en la isla Shangri-La, Hong Kong

Situado en lo alto de la ciudad, con impresionantes vistas del puerto de Victoria, el restaurante Petrus de la Isla Shangri-La , galardonado con una estrella Michelin, ofrece alta cocina francesa y una de las listas de vinos más extensas de Asia. El chef Frederic Chabbert ha creado un menú que habla a su opulento entorno y cuenta con ingredientes frescos de temporada.

Selección del menú de Oyster: ninguna comida está completa sin postre, y la esfera de chocolate negro de Chabbert es una creación magistral que ningún dulce podrá negar. Servido con mascarpone, cáscara de naranja y leche de canela, este plato es crujiente y cremoso, fuerte y dulce.

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