Para verdaderos amantes de la cocina, unas vacaciones que no implican una cocina que hace agua la boca no son dignas de este título. De hecho, la comida a menudo puede ser un foco principal de un viaje; no es raro que los entendidos en sabor entre nosotros planeen una comida. Y en nuestra opinión, todo debería comenzar con su hotel. Si te alojas en un lugar con un restaurante realmente fenomenal en el mismo lugar, tu comida tendrá un comienzo maravilloso. Ya sea que se dirija a la ciudad de Nueva York por sus famosas comidas elegantes, al país vitivinícola de California por su comida terrenal de la granja a la mesa o a México por una elaborada comida de lujo en la playa, tenemos un hotel gourmet de primera clase para tú. Eche un vistazo a los mejores restaurantes de hotel para los que viajamos en los Estados Unidos, México y el Caribe.
Dry Creek Kitchen en el Hotel Healdsburg, California
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La cocina Dry Creek de Charlie Palmer es uno de los mejores y más conocidos restaurantes en el área de Sonoma, y por una buena razón. El menú de temporada de la granja a la mesa incluye platos como el California Sea Bass con fondue de maíz dulce y el Sonoma County Liberty Duck con crocantes crujientes. La terraza al aire libre del restaurante está situada bajo un árbol sombreado.
Le Bistro en Santorini en el CuisinArt Resort & Spa, Anguila
Como propiedad de CuisinArt, el hotel se enorgullece de su comida, y por una buena razón. Entre los sitios para comer se incluyen un restaurante japonés, un restaurante italiano, una cafetería junto a la piscina, un grill en la playa y un bar en el vestíbulo. Lo más destacado es el restaurante mediterráneo Le Bistro at Santorini, que es fácilmente la mejor opción gastronómica de la isla. Aunque se deben importar muchos alimentos a la isla, los menús aquí cuentan con mariscos frescos, así como ingredientes de la granja hidropónica del hotel, un hallazgo raro no solo en el Caribe, sino también en los hoteles en general. La decoración del restaurante, al igual que la decoración en todo el hotel, se siente más isla que lujo, pero contribuye a la atmósfera relajada.
The Nomad Restaurant en el NoMad Hotel, New York City
El punto focal del hotel es su bar y restaurante epónimo, que cuenta con cinco espacios separados pero conectados que se extienden a lo largo de la planta baja. Los huéspedes pueden pedir cócteles en la acogedora biblioteca, repleta de libros, o pedir un brunch en la soleada sala Atrium. Los avistamientos VIP no son poco comunes aquí, y la comida es apenas llamativa; Los artículos de muestra de temporadas pasadas incluyen el cochinillo con confit de peras y la langosta cocida con salsifí, manzana y mantequilla de marrón.
Sierra Mar en el Post Ranch Inn, Big Sur
Sierra Mar sirve una variedad ecléctica de la cocina de California junto con impresionantes vistas, y ha cosechado grandes elogios por sus innovaciones culinarias. La cena consiste en un menú de precio fijo de cuatro platos que cambia todos los días y usa comida orgánica y de temporada. Una opción a la carta también está disponible. Los platos en el pasado han incluido ostras de Morro Bay en media concha, pulpo Harissa a la plancha y Lone Mountain Wagyu Steak con un crujiente pastel de papa, cambazola y espinacas. Los comensales también tienen acceso a la impresionante bodega del hotel, que cuenta con más de 13,000 botellas.
Café des Artistes del Mar en el Hotel Cinco, México
Este hotel es el hogar del famoso Café des Artistes del Mar, operado por el chef Thierry Blouet, cuyo original Café des Artistes en Puerto Vallarta se clasifica como uno de los mejores restaurantes de México. La sucursal de Punta Mita, con su enfoque en pescados y mariscos locales, ya ha alcanzado un estatus similar. Para los golosos, la presencia de este restaurante solo puede ser suficiente para garantizar algunas noches en el hotel.
Mesa de Henrietta / Rialto en el Charles Hotel, Boston
El Hotel Charles en Harvard Square alberga no uno, sino dos restaurantes excepcionales. El restaurante principal, Henrietta's Table , recibió su nombre del último cerdo mascota del chef y sirve platos regionales con ingredientes locales frescos. Rialto es un pilar de Cambridge que sirve comida gourmet italiana del chef galardonado James Beard Jody Adams.
Scarpetta en el montaje de Beverly Hills
Este restaurante de Italilan del chef Scott Conant (que ha aparecido en el Top Chef de Bravo) sirve comida sofisticada en un ambiente sofisticado. El Raw Yellowtail y el Braised Short Ribs of Beef son los dos destacados.
Locanda Verde en el Greenwich Hotel, Nueva York
El rústico restaurante italiano Locanda Verde es propiedad de Robert De Niro (como el hotel), y los platos italianos caseros del chef Andrew Carmellini han recibido una gran acogida. Para aquellos que prefieran disfrutar de los platos de los restaurantes en la comodidad de una habitación de hotel, hay servicio de habitaciones disponible las 24 horas.
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