En la apartada Finca Luna Nueva Lodge, la propiedad de más de 200 acres de granja tiene prioridad sobre su hotel de 13 habitaciones. Esto se ve en todos los aspectos de una estadía aquí, de los cerdos de granja y el búfalo de agua con los que te puedes encontrar cara a cara en uno de los senderos (no te preocupes, están detrás de cercas ligeramente electrificadas); el recorrido diario gratuito de la granja, donde los guías del personal explican la filosofía eco-consciente del hotel; o el tour de chocolate pagado que lo lleva desde el bosquecillo de plantas de cacao en la granja hasta el secado y asado hasta el producto dulce final. Los verdaderamente serios se inscriben en la pasantía de agricultura sostenible de Finca Luna durante tres meses, donde aprenden acerca de las prácticas agrícolas de la propiedad en la Tierra. Cuando se trata de agroturismo en el área del Arenal, Finca Luna Nueva Lodge está en una liga propia.

Las hojas y lagartos extravagantes y alegres es una de las opciones más remotas que los huéspedes pueden reservar en la región de Arenal; solo Finca Luna Nueva Lodge (que también tiene una granja en funcionamiento) puede comparar en términos de reclusión. Cada mañana, los huéspedes del hotel ecológico de nueve habitaciones pueden visitar la granja del hotel y ordeñar la vaca o recoger sus propios huevos para el desayuno. (El desayuno está incluido en el precio, y el comedor al aire libre del hotel también ofrece comida de la granja a la mesa para el almuerzo y la cena). Los huéspedes también pueden ensillar una de las dos docenas de caballos de la propiedad para recorrer los senderos cercanos. y explorar la selva

Con 82 habitaciones repartidas en 27 extensas hectáreas, Arenal Manoa Hotel & Spa a veces se siente más como una comunidad cerrada que como un hotel. Ofrece paseos a caballo, un spa, piscinas frías y calientes, y un gran restaurante con impresionantes vistas del volcán y los caballos del hotel, pero la atracción más especial podría ser la granja lechera, que abastece al hotel con leche y ofrece tours de granja gratuitos todos los días. El Manoa está incrustado en la selva tropical, pero no está tan aislado como Finca Luna Nueva Lodge y Hojas y lagartijas. El Manoa se encuentra junto a la carretera de circunvalación del volcán Arenal, a 15 minutos en coche de La Fortuna.

Villa Blanca está situada en una impresionante y aislada reserva de bosque nuboso de 2,000 acres. Las colinas onduladas y pastorales de la propiedad contienen 35 bungalows rústicos independientes; una histórica capilla de bodas; un encantador lobby bar con chimenea; y una granja de productos lácteos que organiza talleres donde los huéspedes ordeñan vacas y luego se dan un festín con el yogur, el helado y la leche resultante, que el personal del restaurante prepara al día siguiente. Las guías del personal también ofrecen visitas gratuitas al invernadero orgánico y al jardín de colibríes de Villa Blanca. Varios kilómetros de senderos privados están disponibles exclusivamente para los huéspedes del hotel.

Cala Luna es un retiro boutique sereno en las afueras de la bulliciosa Tamarindo. El enfoque de bienestar del hotel se enfatiza mediante clases de yoga diarias gratuitas, cócteles al atardecer gratuitos y cócteles sin alcohol en la playa, un spa estilo bungalow y clases de cocina en la propiedad hermana de Cala Luna, una granja orgánica. Los dos restaurantes de Cala Luna sirven comida sustentable proveniente de su granja y jardín u otras granjas orgánicas locales. El hotel también ha establecido una impresionante lista de vinos orgánicos y biodinámicos.

A solo cinco minutos al norte de La Fortuna, ya 40 minutos del Parque Nacional Arenal, el Hotel El Silencio del Campo es un tranquilo hotel de aguas termales , con 20 bungalows sombreados por árboles y rodeados de tierras de cultivo. Las vacas y pollos en el sitio proporcionan leche y huevos para el restaurante (donde se sirve un excelente desayuno gratuito a la carta) y otros hoteles cercanos. Además, el huerto del hotel cultiva plátanos, naranjas, pomelos y maracuyá. Los huéspedes pueden visitar el huerto y la granja, donde pueden probar a ordeñar vacas. Incluso hay un depósito cercado para las ranas, y los patos parecen estar en todas partes. Aman el estanque, al igual que los gansos y los cisnes.

En funcionamiento desde hace más de un siglo, Hacienda Guachipelin es un histórico rancho de ganado de 3.400 acres que ofrece a los huéspedes la oportunidad de conocer de cerca la flora y la fauna de Costa Rica. Los exuberantes jardines del rancho ofrecen magníficas vistas de los volcanes Rincon de la Vieja y Santa María, las llanuras de Guanacaste y la costa del Pacífico. Los bosques tropicales secos y prístinos cubren parte de los terrenos del rancho y rodean la propiedad, ofreciendo excelentes senderos para excursionistas y excelentes oportunidades para observar la vida silvestre. Si está despierto lo suficientemente temprano, es posible que vea manos del rancho ordeñando vacas y preparando leche fresca para el desayuno. Las comidas se elaboran principalmente con ingredientes de la propiedad, incluidos los productos lácteos y la carne de res de la propia manada del rancho, así como una gran variedad de hierbas y verduras. Tal vez no sea sorprendente, dada la estrecha relación del rancho con la naturaleza, su objetivo es ser lo más ecológico posible. Se ha ganado tres hojas (de cinco) en el programa de Certificación para el Turismo Sostenible de la Junta de Turismo de Costa Rica, con iniciativas que incluyen calentadores de agua con energía solar y programas de reforestación.