El Hotel Monte Sarago es luminoso y contemporáneo, con espacios interiores mod y espectaculares vistas de la campiña y la histórica "Ciudad Blanca" de Ostuni abajo. Mientras que el hotel es pequeño, los espacios comunes se sienten vasta, con diferentes zonas para la recolección de más de cócteles y la conversación, así como un encantador, si bien pequeña, piscina enclavada contra el acantilado, a unos cien pasos por encima del edificio principal. Los espacios al aire libre ambiente rústico y lujoso, pero los espacios públicos cerrados son un poco tenebroso, con una decoración minimalista. El restaurante L'Opificio sirve cocina tradicional Salento y el italiano en el interior de su moderno comedor, con paneles de espejo colgado del techo y sillas de color crema y de color carmesí, o al aire libre en la terraza donde la vista es el rey. El bar es enorme, decorada en blanco con muebles de madera oscura y toques vivos de color en los taburetes, primavera cobarde sillas de huevo verde, y asientos de color naranja con acento agrupados en torno a la televisión de pantalla plana. La terraza de la azotea se hace con muebles de mimbre blanco y sombrillas blancas, lo que refleja el panorama a continuación. Este es un hotel ideal para los huéspedes que disfrutan de la intimidad de un hotel boutique, pero quieren un montón de espacio para pasar el rato sin sentir en la parte superior de otros visitantes.

El Hotel Monte Sarago se encuentra encima de una colina, a cinco minutos a pie del centro histórico de Ostuni, también conocida como la "Ciudad Blanca". La costa del mar y las playas se encuentran a 10 minutos en coche. El hotel está en una calle muy transitada, con vida nocturna, restaurantes, bares y otros lugares de fácil acceso. La estación de tren de Ostuni es sólo menos de dos millas de distancia, mientras que los aeropuertos están más lejos. El aeropuerto de Brindisi es de 18,5 millas, y el aeropuerto de Bari es de 61 millas del hotel. A pesar de la ajetreada carretera afuera, la ubicación en una colina lo convierte en un lugar muy tranquilo, con unas vistas preciosas.

Las habitaciones del Hotel Monte Sarago son grandes, ordenado y con aire acondicionado, con camas de plataforma y colchas preciosas damasco. Algunas tienen balcón privado. Impecablemente limpio y decorado con buen gusto con mobiliario moderno, las habitaciones son tranquilas, aunque las habitaciones dan a la calle pueden ser ruidosas que algunos clientes les gusta. Los baños están bellamente decoradas en piedra gris pizarra, con cabina de ducha de cristal y encimeras de granito, y una abundancia de artículos de aseo. Baño privados Spa son enormes, con bañeras de hidromasaje, duchas multi-cabeza, y máquinas aeróbicas, que son extrañamente situado justo al lado del inodoro y bidet, pero probablemente serán apreciadas por deportistas comprometidos.

El Hotel Monte Sarago ofrece un desayuno bufé continental todos los días con gran café, por un suplemento. La piscina al aire libre, abierta durante los meses de verano, es cien pasos por encima de los edificios principales, con vistas Otsuni y el mar. La piscina se accede por una escalera pintoresca roca, o bien, para aquellos que no pueden hacer la subida, por transporte del hotel. El Monte Sarago también se ejecuta un servicio de transporte a la playa. Hay un restaurante que sirve especialidades locales y un gran bar con pantallas planas para ver el fútbol y otros deportes.