Las habitaciones blancas y las características comunes de Apanemo están construidas hábilmente en una colina con vistas al mar Egeo y Caldera para contemplar el atardecer. Todas las noches, justo antes del atardecer, un desfile de invitados se alinea junto a las piscinas escalonadas de borde infinito para una sesión de fotos dedicada con el cielo y el mar alucinantes al fondo. La propiedad fue construida en 1995 por la familia local y ha sido bellamente mantenida. Incluye exuberantes jardines y plantas suculentas en macetas, además de acogedoras áreas de descanso ubicadas bajo pérgolas. La sala de desayunos y el restaurante incluyen un comedor al aire libre cubierto que ofrece vistas al mar Egeo y una paleta de colores de color blanco brillante y azul suave. El amable y servicial propietario suele estar detrás del mostrador de recepción, aunque ocasionalmente deja su puesto para ofrecer el servicio de transporte bajo petición para los huéspedes de Red Beach. Una nota para las familias, los pasos y las laderas aquí no son tan empinadas como los hoteles de la competencia. Apanemo cierra desde finales de octubre hasta abril.

Akrotiri se encuentra en el extremo sur de Santorini, que es el extremo más tranquilo de la isla, y no ve el mismo flujo de pasajeros de cruceros que pueden superar a Fira y Oia. La ubicación es casi tan lejos como se puede llegar desde Oia, pero las playas y bodegas están cerca, y todavía es un viaje relativamente fácil en coche a Oia. El propietario del hotel ofrece un servicio de traslado bajo demanda a cualquier lugar de Akrotiri, pero aún así le recomendamos alquilar un cuatriciclo o un automóvil para moverse por esta parte de la isla.

• Ocho minutos en coche de Red Beach
• Ocho minutos en coche del sitio arqueológico de Akrotiri
• 11 minutos en coche de Black Beach
• 12 minutos en coche de la bodega Santo Wines
• 21 minutos en coche del aeropuerto nacional de Santorini (Thira)
• 25 minutos en coche de la playa de Kamari
• 30 minutos en coche de la ciudad de Fira
• 45 minutos en coche de Oia

Las habitaciones del Apanemo son en general agradables, limpias y espaciosas. Están divididos en edificios individuales diseminados por los terrenos. Algunos están cerca de la piscina y el restaurante, mientras que otros están en una pequeña colina y son más privados. Cada unidad tiene un televisor de pantalla plana, conexión Wi-Fi gratuita, aire acondicionado, una mini nevera, agua embotellada gratuita y un espacio exterior privado amueblado. Algunas unidades incluyen pequeñas cocinas con fregaderos. Los interiores son en su mayoría iguales con paredes encaladas brillantes y almohadones y colchas de rayas grises. Esculturas de madera y lámparas de piedra apiladas agregan un poco de interés.

Los amplios baños incluyen tocadores largos, artículos de tocador perfumados con aceite de oliva y poderosas duchas con puertas de vidrio. Algunas habitaciones superiores tienen cabezal de ducha tipo lluvia doble. Secadores de pelo están montados en las paredes.

Las características en Apanemo van más allá de lo que normalmente se ofrece para un hotel de gama media en Santorini. El día comienza con un desayuno buffet increíblemente sabroso de platos griegos e internacionales calientes y fríos. La variedad incluye donuts caseros, tocino, panqueques, yogur griego en frascos de vidrio, zumo de naranja recién exprimido, platos de huevo, pasteles de espinaca y huevos que se han hervido durante cuatro o siete minutos. Después del desayuno, el restaurante ofrece platos a la carta para el almuerzo y la cena, ya sea junto a la piscina o en el comedor. La calidad de la comida es excelente, y también hay una selección de cervezas y vinos locales.

Las piscinas de borde infinito con gradas ofrecen un magnífico lugar para descansar y disfrutar de las vistas, pero el agua desafortunadamente es helada y solo se puede usar en los días más calurosos. El Wi-Fi es gratis y rápido en todo el hotel. Hay un área de estacionamiento pavimentada justo en frente de la entrada, que es conveniente. El propietario del hotel ofrece un servicio de traslado de guardia a lugares de interés cercanos, como Red Beach.