Installé dans un bâtiment mignon avec de grandes fenêtres et quelques plantes à l'avant, l'Euphemia a un petit hôtel pittoresque, de l'extérieur. Intérieurs, cependant, sont plus à l'auberge que bed-and-breakfast, avec une réception en bois de base, les couloirs tapissés, un éclairage tamisé, et quelques fioritures globalement. L'agréable salon du lobby a été mis à jour plus récemment que le reste de la propriété, et dispose de parquet poli, de charmantes décorations inspirées d'Amsterdam sur les murs, et de longs bancs rembourrés dans des tons bleus. La foule à l'Euphemia est jeune (les clients de plus de 40 ans ne sont pas autorisés sur place), mais l'emplacement dans une partie calme de la ville semble attirer plus de voyageurs indépendants sur un budget que les fêtards, ce qui permet des nuits calmes.

Le salon du lobby propose le petit déjeuner moyennant un supplément, mais nous n'avons pas vu d'invités le matin, et l'hôtel était calme toute la journée, avec juste un invité ou deux qui entrent dans le salon l'après-midi pour un arrêt rapide ou un café de la machine. Les voyageurs qui recherchent une atmosphère plus animée peuvent préférer le Flying Pig Downtown , qui est dans la même gamme de prix que l'Euphemia et dispose d'un bar avec musique. Stayokay Hostel Amsterdam Vondelpark est une propriété moins chère, plus contemporaine près des musées, mais les nombreux frais (pour les serviettes, les casiers, et la bagagerie) peuvent s'additionner. Ceux qui ont un peu plus d'argent comptant peuvent vouloir comparer les tarifs à l' Hôtel Nadia , qui offre un petit déjeuner gratuit et des chambres confortables avec des équipements solides.

L'hôtel est situé dans une petite rue pavée au sud du Canal Ring. Cette partie du quartier est calme et beaucoup moins touristique que les zones plus proches du vieux centre, mais il y a de nombreux restaurants, bars et cafés autour, et le quartier branché de De Pijp est juste en face du canal de l'hôtel. Cet emplacement est pratique pour visiter les principales attractions à pied - il se trouve à cinq minutes à pied de l'Heineken Experience et du Rijksmuseum, à 10 minutes du marché aux fleurs et à moins de 20 de la place du Dam. Plusieurs tramways et bus s'arrêtent juste en bas de l'hôtel, vous permettant d'accéder facilement à d'autres attractions touristiques plus lointaines, comme la maison d'Anne Frank et le quartier artistique Jordaan. Centraal Station est accessible en environ 15 minutes en tramway, tandis qu'en voiture, il faut environ 40 minutes pour rejoindre l'aéroport.

L'hôtel dispose d'un total de 27 chambres, dont plusieurs chambres privées et un certain nombre de dortoirs pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes. Les chambres sont propres mais basiques et vieux, avec des tapis de marine usés, juste quelques morceaux de meubles dépareillés (parfois des chaises doubles comme tables de nuit, et des tables de nuit comme des bureaux), et des plafonds de bureau. Les dortoirs ont plusieurs ensembles de lits superposés doubles, une petite table de style cafétéria avec une chaise, et des casiers assez grands pour contenir une valise à main et un sac à main ou un sac à dos plus grand. Les draps sont fournis dans toutes les chambres, mais les serviettes sont uniquement gratuites pour les personnes séjournant dans des chambres privées. La seule commodité disponible dans les chambres est une connexion Wi-Fi gratuite (elle était rapide et fiable dans notre chambre au rez-de-chaussée), car les chambres manquent de base comme les télévisions et les mini-réfrigérateurs. La climatisation n'est pas disponible partout dans l'hôtel, mais les dortoirs sont équipés de ventilateurs.

Toutes les chambres (sauf trois des dortoirs) ont une salle de bain privée. Ils sont propres, mais terne, avec de vieilles tuiles jaunes et grises, des planchers de linoléum, des douches humides avec des rideaux en plastique, et juste une petite barre de savon. La pression de l'eau était bonne pendant notre visite. Les sèche-cheveux ne sont pas fournis et l'espace de comptoir est limité. Les voyageurs qui visitent la ville en hiver peuvent vouloir savoir que les salles de bains manquent de chauffage, et la nôtre était extrêmement froide le matin.

Il n'y a pas de dortoirs réservés aux femmes, mais les dames voyageant en groupe peuvent réserver des dortoirs entiers.

Le seul espace commun de l'hôtel est le salon, un espace agréable avec une poignée de tables et de grandes fenêtres adjacentes au lobby. Il y a une machine à café, une grande télé et quelques livres sur une étagère, mais nous avons vu quelques invités qui traînaient dehors pendant la journée. Il n'y a pas de restaurant, de cuisine commune ou de bar à l'Euphemia, mais vous pourrez commander un petit-déjeuner à partir d'un menu avec quatre options de base moyennant un supplément. Il y a aussi deux distributeurs automatiques à l'entrée, et les invités sont autorisés à apporter leur propre nourriture et le manger dans le salon. Les bagages peuvent être stockés gratuitement après le paiement.