Les hôtels tout compris sont souvent accusés de décoration téléphonique, de nourriture médiocre et d'une approche unique du service. Nous avons certainement rencontré ce genre d'inconvénients dans notre part de séjours tout compris, ce qui explique en partie pourquoi nous sommes tombés si dur pour des tout-inclus de style boutique. Ces propriétés ont les avantages du système à taux fixe, mais sont généralement plus petites, plus axées sur la cuisine et les services, et mieux adaptées à leur environnement. Ces sept boutiques tout compris à Sainte-Lucie sont les meilleures de leur genre sur l'île.
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1. Jade Mountain Resort
Vue depuis le sanctuaire de la piscine à débordement de Jade Mountain Resort / Oyster 
Idéal pour les couples en quête d'intimité et de luxe tranquille, Jade Mountain est l'un des hôtels les plus romantiques – et les plus chers au monde. Ses 29 chambres sont accessibles par un pont privé et présentent un design frappant de quatrième mur manquant, ce qui signifie qu'elles sont totalement ouvertes sur la nature – et offrent une vue imprenable sur l'emblématique Pitons et la mer des Caraïbes. S'il y a un jour une chambre d'hôtel dans laquelle se loger, c'est l'une d'entre elles, et de nombreux clients de Jade Mountain le font grâce au service de majordome 24h / 24 et au service d'étage à quatre plats. Le restaurant à aire ouverte du Jade Mountain sert une cuisine de saison gastronomique et une terrasse en ciel pour les cocktails et l'observation des étoiles. Il y a des locations de vélos et des cours de yoga quotidiens gratuits, mais sinon, les clients peuvent s'attendre à être isolés de pratiquement tout et de tous – à part les coqs qui chantent à l'aube et les rainettes qui crieront leurs chansons du soir.
2. Ladera Resort
Suite Rainbow à Ladera Resort / Oyster 
S'étendant sur une crête verdoyante entre les deux Pitons, le Ladera Resort est un refuge éco-luxe avec une ambiance romantique et des vues spectaculaires. Les 32 chambres de style cabane dans un style naturel présentent des murs en bois et en pierre, des plafonds voûtés, un mobilier local et des bassins profonds avec balançoires ou cascades. Comme dans la montagne de Jade, les chambres de Ladera sont ouvertes aux éléments et offrent une vue panoramique sur la vallée et la mer. Elles ne disposent pas de la climatisation. Bien que cela puisse constituer un obstacle initial pour certains clients, l'emplacement surélevé du complexe assure le refroidissement des chambres par la brise du soir. Une vue magnifique ajoute une touche dramatique à l'ensemble du complexe, qui comprend une piscine au sommet d'une falaise, un restaurant servant une cuisine raffinée de la cuisine saint-lucienne et un minuscule spa avec des bains à remous en argile à plusieurs niveaux, entouré de murs rocheux et d'une jungle verdoyante.
3. Vents d'est
Terrains à vents d'est / huître 
East Winds est loin des méga tout inclus de Sainte-Lucie, et c’est ce que ses hôtes loyalistes adorent. Intime et démodé, le complexe ne possède ni salle de sport, ni spa, ni programme d’activités bien rempli, ni de grandes salles en blocs bordant sa plage. Au lieu de cela, vous trouverez 30 bungalows dispersés dans un jardin botanique et un véritable foyer sur la bonne nourriture, mettant en vedette des produits biologiques et du poisson livré quotidiennement par les pêcheurs locaux. Les clients passent leur temps à se servir des boissons à la piscine, à faire de la plongée avec tuba sur le récif, à prendre des cocktails au bar du coucher de soleil et à savourer des dîners à quatre plats. Bien qu'East Winds soit petit, sa liste de cadeaux tout compris est impressionnante: en plus de tous les repas et du thé de l'après-midi tous les jours (y compris les barbecues deux fois par semaine et les grillades de homard du vendredi soir), les clients peuvent s'attendre à des pique-niques complets lors d'excursions privées sports et spectacles. Les boissons sont gratuites au restaurant et au bar; Vous avez le choix entre trois ou quatre vins différents pour le dîner et des vins de la maison sélectionnés pour le déjeuner.
4. Anse Chastanet Resort
Chambre Premium à Anse Chastanet Resort / Oyster 
Assis sur la même parcelle de 600 hectares de jungle que son complexe soeur, Jade Mountain Cet hôtel écologique génial dispose d'excellents sentiers de randonnée privés et offre une vue sur la faune. Mais tandis que Jade Mountain est une montée raide du rivage, Anse Chastanet a un accès direct à deux grandes plages. Les 49 chambres sont réparties sur une colline verdoyante et offrent une vue sur les Pitons, la mer des Caraïbes ou le jardin de l'hôtel (certaines chambres n'ont pas de quatrième mur). L'ambiance est paisible et axée sur la nature, sans téléviseur ni musique de fond pour distraire les clients de leur environnement. De plus, les enfants de moins de 10 ans ne sont pas autorisés. En plus du vélo, de la randonnée et des paysages, les activités du complexe incluent des cours de yoga deux fois par jour dans un charmant pavillon en plein air sur la plage, ainsi que des visites du laboratoire de fabrication de chocolat du complexe. Les cinq restaurants en plein air d'Anse Chastanet (dont deux en bord de mer) contiennent des ingrédients frais cultivés sur la propriété.
5. Sugar Beach, un centre de villégiature
Plage de Sugar Beach, A Viceroy Resort / Oyster 
Les vues sur Great Piton sont un peu un thème ici, et Sugar Beach bénéficie d'un emplacement parfait entre Gros Piton et Petit Piton (et directement sur l'une des meilleures plages de sable blanc de l'île). La propriété de 100 acres était une plantation de sucre au 18ème siècle et fait aujourd'hui partie d'un site plus vaste classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. La plupart des clients sont des couples romantiques, mais contrairement à Ladera et à Jade Mountain, Sugar Beach permet aux enfants de s’adresser à eux avec des clubs dédiés. Une journée typique pour beaucoup consiste à faire de la plongée avec tuba et du paddle dans la baie turquoise calme et à se faire soigner au célèbre spa Rainforest, avant de siroter un cocktail au coucher du soleil avant de se préparer pour le dîner.
6. BodyHoliday Sainte Lucie
Piscine à BodyHoliday / Oyster 
BodyHoliday isolé est le tout inclus le mieux équipé et le plus axé sur le bien-être de l'île. Il s'adresse aux clients qui souhaitent simplement lire et faire la sieste sur la plage, aller piquer une tête et profiter de leurs massages quotidiens gratuits de 50 minutes , ainsi que des passionnés d'entraînement qui veulent chaturanga leur chemin à travers le séjour. Les tarifs de BodyHoliday incluent tous les repas (les dîners sont à la carte); vins, cocktails et boissons au verre (y compris les marques haut de gamme); service de plage et piscine; sports nautiques motorisés et non motorisés, y compris la plongée sous-marine; et à peu près tous les cours de fitness auxquels vous pouvez penser: yoga, tai-chi, pilates, escrime, cyclisme, tir à l'arc, volley-ball, aérobic et danse.
7. Ti Kaye Resort & Spa
La chambre avec vue sur l'océan du Ti Kaye Resort & Spa / Oyster 
Traduit en "petite maison" en créole, Ti Kaye est une collection de 33 cottages dotés de hamacs en corde et de chaises à bascule sur le pont avant, parfaits pour regarder le soleil se coucher dans les Caraïbes. La plage d'Anse Cochon est la plaque tournante des activités de jour de la station. Elle propose des sports nautiques et un lieu de front de mer pour les tacos au poisson. En soirée, l'atmosphère prend une tournure plus sophistiquée. Les cocktails précédant le dîner sont suivis de repas aux chandelles et de vin de la plus grande cave de Sainte-Lucie. L'ambiance est calme et romantique et les convives se concentrent sur la conversation, les points de vue et le menu élaboré qui met en valeur le poisson et les produits locaux.
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