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Luxuriante, des paysages tropicaux. Skylines de la ville magnifique. Vistas de montagne tentantes. Ce sont les raisons pour lesquelles nous partons en vacances, n'est-ce pas? Cela, et pouvoir se détendre et laisser quelqu'un d'autre faire la cuisine pour un changement. Mais pourquoi ne pas avoir les deux? Les hôtels avec des restaurants haut de gamme savent que tirer sur les dîneurs est plus que juste le grub. Un restaurant de destination doit avoir une cuisine à la fois tueur et une vue de dîner pour [Ed. Note: Voyez-vous ce que nous avons fait là-bas?] Afin d'éloigner les vacanciers de leurs chaises longues. Nous avons vu quelques-uns des panoramas les plus uniques et à couper le souffle, tout en dînant sur la cuisine la plus fraîche, à ces cinq propriétés d'hôtel délicieuses.

Mango Reef à l'Alexandra Resort & Spa, Îles Turques et Caïques

Spécialisé dans les fruits de mer frais et les saveurs des Caraïbes, l' Alexandra Resort & Spa Mango Reef est connu dans toute la région des îles Turques et Caïques pour ses plats au bord de la plage et ses assiettes abordables. En fait, c'est l'un des restaurants les plus recommandés en Turquie, attirant les touristes et les locaux. Le menu est aussi vaste que la vue est vaste, offrant de délicieux plats familiers et uniques aux Turcs.

Choix du menu d'huîtres: Alors que les Turcs sont mieux connus pour leurs plats de conques (et les beignets et la salade ici sont délicieux), les filets de poisson à Mango Reef sont préparés à la perfection. Essayez le mérou local grillé. Marinés à l'ail, au basilic et au jus de citron, les saveurs sont simples et satisfaisantes.

Restaurant Terrazza Brunelleschi au Grand Hotel Baglioni, Florence

Avec une vue imprenable sur le Duomo, Terrazza Brunelleschi au Grand Hôtel Baglioni mérite une visite si seulement pour une photo op. Mais la cuisine florentine traditionnelle fait de cet endroit une excellente destination pour le dîner. Les sièges en plein air sont disponibles quand il fait beau et nous le recommandons vivement. Les dîners en plein air peuvent profiter de la superbe architecture toscane et de la campagne pittoresque. Les repas sont chers, mais ça vaut chaque centime délicieux.

Choix du menu d'huîtres: La joue de veau, accompagnée de pommes de terre crémeuses aux olives et aux choux de Bruxelles, est un repas délicieusement riche. Le veau fond dans la bouche, tandis que la douceur naturelle des pommes de terre n'est pas maîtrisée par les olives. Les choux de Bruxelles ajoutent un croquant rafraîchissant.

Six Peaks Grille au Resort à Squaw Creek, Lake Tahoe

Les belles vues sont abondantes au Resort à Squaw Creek . Il y a des vues magnifiques sur les montagnes environnantes et la vallée de presque tous les points de la propriété, mais nous dirions que le meilleur endroit pour se plonger dans tout cela est à Six Peaks Grille. L'établissement gastronomique propose des créations culinaires uniques, des cocktails artisanaux et une vue imprenable sur le paysage.

Choix du menu d'huîtres: Nous adorons le flétan avec du baby bok choy, du risotto à la noix de coco et de la mousse de gingembre-yuzu. Les saveurs délicates dans ce plat exigent une main prudente afin que l'on ne domine pas les autres, mais Six Peaks passe le test avec brio.

Cuisine de Jade au Jade Mountain Resort, Sainte-Lucie

Surplombant les montagnes immaculées de Sainte-Lucie et ses eaux cristallines, le Jade Mountain Resort est connu pour son architecture étonnamment belle et son service attentionné, qualités qui ne font qu'améliorer la vue grandiose de son restaurant principal, Jade Cuisine. Le chef Allen Susser, lauréat d'un James Beard Award, est le génie culinaire derrière le menu, qui mélange les saveurs insulaires audacieuses avec les techniques culinaires européennes.

Choix de menu d'huîtres: L' estragon rôti Wahoo est un must-try. Ce succulent – et farce – repas est livré avec des cœurs farcis au chorizo ​​de paume et de bisque de crevettes. Les saveurs se marient bien ensemble, tandis que l'épice du chorizo ​​et l'onctuosité de la bisque équilibrent la lumière du wahoo, une préparation légèrement aromatique.

Restaurant Petrus à l'île Shangri-La, Hong Kong

Perché au-dessus de la ville avec une vue imprenable sur Victoria Harbour, le restaurant étoilé Michelin Petrus à l' île Shangri-La propose une cuisine française haute et l'une des plus grandes listes de vins en Asie. Le chef Frederic Chabbert a créé un menu qui parle à la fois de son environnement opulent et de ses ingrédients frais et de saison.

Choix du menu d'huîtres: Aucun repas n'est complet sans dessert, et la sphère noire de chocolat de Chabbert est une création magistrale qu'aucune dent sucrée ne pourra nier. Servi avec du mascarpone, du zeste d'orange et du lait à la cannelle, ce plat est croustillant et crémeux, acidulé et sucré.

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