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Comme vous l'avez peut-être remarqué, les bars de l'hôtel, une fois négligés, deviennent lentement mais sûrement certains des meilleurs endroits pour des cocktails de qualité . Ces trois nouvelles boissons sont quelques-unes des concoctions les plus créatives que nous ayons vues autour de Manhattan.

Cocktail d'aviation : Cette boisson à base de gin servie au Grand Bar and Lounge du Soho Grand Hotel a fait son apparition dans un nombre croissant de menus de cocktails classiques ces dernières années. Cependant, il est toujours difficile de trouver, comme c'est le cas ici, les ingrédients initialement prévus. Le secret est la crème de violette, une liqueur à base de fleurs française rare qui est récemment devenue disponible dans ce pays. 31o West Broadway

The Fortune Teller : L'hôtel Surrey récemment rénové abrite à la fois Cafe Boulud et le nouveau Bar Pléiades, où vous trouverez un menu de cocktails inventifs ridicules (pour être juste, les prix sont un peu ridicules aussi). Le Fortune Teller super-savoureux parvient à intégrer la tequila, le lillet blanc, le miel, la cardamome et un citron grillé chinois cinq épices dans un verre, et d'une manière ou d'une autre cela fonctionne. 20 E. 76e rue

Breslin Bloody Mary : Le Breslin Bar & Dining Room n'est qu'une des raisons pour lesquelles le nouvel Ace Hotel de Midtown est devenu un incontournable pour les gourmets new-yorkais (la première succursale Stumptown Coffee de la ville et le prochain sous-marin n ° 7 étant les autres. mais nous sommes plus partisans de leur brunch liquide: une Mary sanglante extra-raifort où le vieux céleri tressé est remplacé par une garniture de légumes marinés et de gombo 1186 Broadway

– Brendan Spiegel d' Endless Simmer