Si les médias sociaux ont prouvé quelque chose au cours des dernières années, c'est que nous sommes tous un tas de gourmets pas si fermés - surtout quand nous voyageons. Ceux qui ont mangé des terres étrangères savent non seulement qu'un bon repas peut être l'un des aspects les plus mémorables de votre voyage, mais aussi que la cuisine locale est l'un des meilleurs moyens de connaître un pays, une région et Culture. Pas étonnant que la nourriture soit un facteur décisif parmi les voyageurs de nos jours!
Et comme nous croyons fermement que le fait de pouvoir recréer un plat délicieux de l'étranger est peut-être le meilleur souvenir que vous puissiez rapporter, nous avons sélectionné 12 hôtels du monde entier qui offrent une cuisine maison (et parfois gratuite!) Des classes. Alors attachez-vous à ce tablier, commencez à collectionner des recettes et faites-nous savoir quand vous aurez votre prochain souper - nous aimons être des testeurs internationaux!
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Villa Buena Onda à Guanacaste, Costa Rica
Villa Buena Onda est une boutique haut de gamme de sept chambres, tout compris, située sur une colline surplombant la forêt sèche de la région et l'océan lointain, et offre un endroit relaxant et discret où les clients peuvent s'essayer à l'une des cuisines gratuites. Des classes. À l'intérieur de la cuisine gastronomique de l'hôtel, le chef enseigne aux clients comment préparer un plat typique costaricain de tortillas de maïs. Ensuite, vous pouvez grignoter vos chefs-d'œuvre tout en sirotant un café et se faire des amis par la piscine sociale de l'hôtel.
True Blue Bay Boutique Resort & Casino sur St. George's, Grenade
Ce centre de villégiature en front de mer de 48 chambres offre de nombreuses fonctionnalités pour les familles, y compris deux aires de jeux extérieures, deux piscines et un petit toboggan aquatique – mais les gourmets trouveront la petite microbrasserie sur place et des cours de cuisine gratuits plus leur ruelle. Tous les jeudis après-midi, le True Blue Bay Boutique Resort & Casino ouvre sa cuisine pour partager quelques trucs, astuces et recettes «secrètes» afin que vous puissiez recréer certains plats caribéens locaux de la Grenade une fois de retour chez vous. Puisque les cours sont gratuits et ouverts au public, vous n'avez même pas besoin d'être un invité à l'hôtel – même si cela ne fait pas de mal pour essayer de nouer une amitié avec les chefs.
Hôtel de la Paix à Luang Prabang, Laos
Brillant, épicé et acidulé, la nourriture laotienne est extrêmement rafraîchissante, légère et pleine de saveurs. Malheureusement, c'est une cuisine qui n'est pas si facile à trouver aux États-Unis. Une bonne chose que vous pouvez apprendre de la source à l' Hôtel de la Paix historique. Situé dans le centre de Luang Prabang , cet hôtel de luxe est un ancien manoir du gouverneur français et est livré avec toutes les garnitures, y compris un restaurant rempli de livres (appelé «The Library») servant des plats locaux Lao – que vous pouvez faire vous-même! Les cours commencent par un voyage au marché local pour ramasser des ingrédients frais (une expérience en soi) où vous apprendrez tout sur les différents produits et épices qui composent la cuisine laotienne. De retour à l'hôtel, le chef explique et démontre les techniques de cuisson traditionnelles avant de donner à chacun l'occasion de participer à la préparation d'un repas composé de plusieurs plats. Vous obtenez même un livre de recettes à la fin du cours afin de ne pas avoir à compter sur vos notes de grattage de poulet lorsque vous êtes de retour à la maison.
La Maison Arabe à Marrakech, Maroc
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La Maison Aribe est un luxueux hôtel de caractère construit autour d'une cour intérieure avec 12 chambres et 14 suites, toutes décorées dans un style marocain unique et coloré. Situé au coeur de la vieille ville de Marrakech , l'hôtel est proche du marché Jemaa el Fna, ce qui en fait un endroit pratique et populaire pour prendre un atelier de cuisine marocaine. Conçu pour les cuisiniers et les professionnels, ces ateliers utilisent une cuisine moderne. les appareils, les conseils d'un cuisinier marocain traditionnel, appelé dada , et un traducteur pour créer un plat principal typiquement marocain avec un apéritif ou un dessert. Les cours ont lieu sur place à l'hôtel, durent environ une demi-journée et ne dépassent pas 10 personnes.
Kamandalu Ubud à Bali, Indonésie
Le Kamandalu Ubud est un complexe de villégiature de luxe respectueux de l'environnement, conçu comme un village traditionnel des Highlands et situé dans un parc en terrasses luxuriant. Les installations sont de première classe et comprennent une immense piscine avec un bar swim-up, une plus petite piscine à débordement avec vue sur la jungle, un joli pavillon de yoga, et un restaurant avec d'excellents plats authentiques balinais. Cours de cuisine sur place sont disponibles pour les clients et comprennent une visite au marché local pour recueillir des fournitures et un délicieux (espérons-le!), Repas traditionnel auto-cuisiné à partir de techniques enseignées par le chef personnel de l'hôtel. Si vous avez trois heures à perdre (et ne vous dérange pas tôt le matin) alors nous vous recommandons de vous inscrire parce que, si vous êtes comme nous, vous aurez envie mie goreng pendant des semaines, voire des mois, après avoir obtenu de retour de Bali .
Mantra Samui Resort à Koh Samui, Thaïlande
Le Mantra Samui Resort, une boutique de luxe perchée sur une colline surplombant la côte nord de Koh Samui , dispose de 74 chambres et offre une vue imprenable sur l'océan. En plus de la piscine à débordement requise avec un bar en milieu de piscine, un spa avec un menu de traitement étendu, et un restaurant offrant une cuisine thaïlandaise et internationale moderne, l'hôtel propose également des cours de cuisine hebdomadaires gratuits en plein air. Enseigné par un chef local enthousiaste, les cours sont presque aussi animés que les savoureux plats thaïlandais (comme la soupe Tom Kha épicée et acidulée) que vous apprendrez à recréer.
Villa Rizzo Resort and Spa dans le sud de l'Italie
Nichée dans de vastes vergers et offrant une vue magnifique sur la campagne, la Villa Rizzo Resort & Spa est une magnifique propriété de charme adaptée aux vacanciers à la recherche de vacances à la campagne, bien que disposant d'équipements haut de gamme. Construit à l'origine comme une ferme et avec un vignoble sur place, ce complexe est à quelques pas d'un havre de paix de la ferme à la table. Bien que les cours de cuisine ne soient pas toujours à l'ordre du jour, l'hôtel organise parfois des cours où l'on peut apprendre à faire de bons plats méditerranéens inspirés du sud de l'Italie comme des cavitelli faits maison avec ricotta et sauce pomodoro. Mama Mia! Tu baves encore?
Palazzo Leopoldo en Toscane
Palazzo Leopoldo , dans un charmant village, ancienne Toscane Chianti de, était autrefois la demeure d'une famille noble. L'extérieur est simple et charmant tandis que l'intérieur conserve un caractère encore plus historique, notamment des fresques, des sols en terre cuite, des cheminées, une chapelle privée et une cuisine originale où ils organisent des cours de cuisine traditionnelle chiantigiane-florentine. Les cours peuvent être une soirée ou une série de trois soirées. Au premier cours de la série, les invités apprennent à cuisiner des pâtes et des sauces maison; le deuxième jour est des plats de viande avec des légumes frais; le troisième jour, les desserts. Assurez-vous de laisser un peu d'espace supplémentaire dans votre valise afin que vous puissiez prendre quelques bouteilles de vin au magasin de vin de l'hôtel pour les jumeler avec vos nouvelles compétences culinaires.
Masseria Torre Cooccaro dans le sud de l'Italie
Le Masseria Torre Coccaro est un charmant établissement de ferme de 33 chambres situé dans la campagne italienne rustique des Pouilles . Un hôtel familial entouré de beaux jardins, il y a beaucoup d'activités pour les enfants et encore plus de commodités pour la détente et le plaisir pour toute la famille, y compris des repas, des cours de cuisine et de la musique live. Une expérience formidable pour ceux qui aiment rester hyper-locaux, les cours de cuisine chef-chef commencent par une promenade autour de la ferme biologique du domaine pour cueillir des légumes frais, des fruits et des herbes; tous les produits utilisés dans les plats sont récoltés à la ferme sur place, y compris les olives pressées pour faire de l'huile d'olive. La fête se poursuit ensuite dans la cuisine pour apprendre à faire des plats traditionnels des Pouilles, des pâtes faites maison aux ragoûts traditionnels. Buon Appetito , en effet!
Hôtel épicurien à Tampa, FL
L'hôtel Epicurean de 137 chambres de Tampa est une propriété luxueuse avec des intérieurs chics et modernes accentués par un thème culinaire – ce qui en fait un endroit idéal pour les gourmets. Plusieurs restaurants raffinés et options de restauration sur place comprennent un restaurant, un bar sur le toit, une pâtisserie, une boutique de vin et un spa proposant des soins délectables sur le thème de la nourriture. Cependant, la cerise sur le dessus est le théâtre épicurien, une cuisine de démonstration qui accueille des cours réguliers et des dégustations. Cette salle de classe culinaire dispose d'une magnifique cuisine en acier inoxydable au centre, entourée de gradins; Il accueille une grande variété de cours et d'événements, de la décoration de gâteaux aux dégustations de vins.
CuisinArt Resort & Spa, Anguilla
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Le CuisinArt , l'une des stations balnéaires les plus connues d' Anguilla , est une vaste propriété en bord de mer parsemée de bâtiments blancs de style grec. Il dispose de nombreux équipements, d'un vaste spa au seul terrain de golf sur l'île, mais le vrai standout ici (sans surprise étant donné sa propriété CuisinArt) est la nourriture; plusieurs restaurants sur place proposent des repas gastronomiques mettant l'accent sur les ingrédients frais de la ferme hydroponique du complexe, et les clients peuvent savourer des plats japonais, italiens ou méditerranéens – ou apprendre à cuisiner eux-mêmes. La station propose une poignée de cours de cuisine pour les enfants aux adultes qui veulent s'essayer à tout, des biscuits à la pizza aux sushis. Vous pouvez même préparer un menu spécial avec le chef ou opter pour vos propres cours de cuisine privés
Le Reve Hotel & Spa sur la Riviera Maya, Mexique
Situé sur une route de terre sinueuse au large de la Riviera Maya au Mexique, entre Playa del Carmen et Cancun, se trouve une sorte de secret culinaire. L'une des principales caractéristiques du restaurant Le Reve est incontestablement le Merlot Restaurant and Bar, dirigé par le talentueux chef Mario, qui travaille pour l'hôtel depuis 2009. Servant un petit-déjeuner à la carte, le déjeuner et le dîner, les menus gastronomiques internationaux Merlot – de la soupe de tortilla, à l'escargot, au homard frais grillé – sont étonnamment superbe. Et heureusement pour nous, l'hôtel offre des cours de cuisine gratuits avec le chef Mario lui-même. Apprenez à faire ceviche et autres plats mexicains comme un pro et revenir à la maison avec un bronzage et la possibilité de jeter un diable d'une fête dîner.
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