Le nombre de brasseries artisanales locales est à son plus haut niveau aux États-Unis. D'un océan à l'autre (et partout entre les deux), les brasseries privées produisent de délicieuses bières pour tous les palais. Hoppy IPAs, ales robustes, et pilsners rafraîchissants sont quelques-unes des offres sur le défilé, et chanceux pour les amateurs de bière, beaucoup de ces brasseries (micro, ou autrement) accueillent les visiteurs pour des visites et des dégustations. Certains ont même des restaurants à part entière qui associent leurs pintes avec de délicieuses assiettes. Donc, emballer le kegerator et trouver un dd prêt, car il est temps pour un brassage-cation. Nous avons essayé des bières dans tout le pays et, après beaucoup de recherche bouillante, avons choisi les sept meilleures villes des États-Unis pour la bière. De plus, nous avons de très bons hôtels dans chaque ville où les amateurs de bière se sentiront comme chez eux.
1. Portland, Oregon
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Bénéficiant de la plus forte concentration de brasseries de n'importe quelle ville dans le monde – plus de cinquante dans la région métropolitaine, si vous êtes curieux – Portland en tête de liste. Depuis les années 80, les grandes entreprises côtoient les petites brasseries artisanales de la ville de Rose, et les micro-brasseries et les nano-brasseries (les brasseries qui produisent généralement quatre barils ou moins) sont des destinations populaires pour les habitants et les touristes. La brasserie Deschutes, la brasserie Hopworks Urban et la brasserie Upright sont des favoris éternels, mais il y a des offres infinies dans cette ville excitante, branchée à la bière et aux hipsters.
Où séjourner: Ace Hotel – Portland
Cette boutique funky met l'accent sur le style par-dessus tout, et présente des touches de déco cool telles que des chaises d'école récupérées, des tables de chevet faites de livres ou de valises, des platines et des piles de disques vinyles. Les points forts de l'hôtel incluent un petit-déjeuner bio local dans la salle de petit-déjeuner, une grande happy hour au bar du hall Clyde Common et un café aromatique au très apprécié Stumptown Cafe.
2. Denver, Colorado
La Mile High City a une réputation de longue date de connaître, d'aimer et de produire certaines des meilleures bières du pays. Bien que le siège de Coors puisse être trouvé ici, il y a beaucoup de petites et plus spécialisées opérations de bière artisanale dans et autour de Denver que les visiteurs peuvent également profiter. Wynkoop, ouvert en 1988, est la brasserie artisanale originale de Denver. C'est donc un bon endroit pour commencer votre crawl de brasserie. Parmi les autres favoris, mentionnons la Blue Moon Brewing Co., Bull & Bush, Denver Beer Co. et Great Divide, qui se réunissent tous les deux à l'occasion du Great American Beer Festival qui se déroule chaque automne. bon breuvage.
Où séjourner: Hotel Monaco Denver – A Kimpton Hotel
Cette boutique haut de gamme offre tous les principes de base de la chaîne Kimpton: un décor clair et original, une heure de vin gratuite tous les soirs et une politique favorable aux animaux de compagnie. Le spa de jour est reconnu comme l'un des meilleurs de Denver, et le lobby est amusant et funky, avec un plafond coloré et des meubles excentriques.
3. San Diego, Californie
Avec sa propre catégorie d'IPA et plus de trente brasseries de plage, cet endroit ensoleillé devient rapidement un favori parmi les buveurs de bière. Stone Brewing, Mission Brewery, Lost Abbey, Karl Strauss et Green Flash sont quelques-unes des brasseries préférées dans et autour de la ville. Stone Brewing vient d'ouvrir un emplacement en bord de mer – où les visiteurs peuvent manger, boire et jouer au bocce dans les heures de crépuscule – dans le centre-ville de San Diego, le rendant encore plus populaire qu'auparavant.
Où séjourner: Hotel Solamar San Diego
Cette boutique Kimpton de 235 chambres juste à l'extérieur du Gaslamp Quarter est remarquable pour ses chambres élégantes avec un décor inspiré de la plage et une jolie piscine sur le toit. Il est connu pour ses superbes cadeaux qui comprennent une heure de vin tous les soirs, du café et du thé dans le hall, la livraison de journaux et des promenades guidées en ville tous les mercredis. De plus, l'hôtel vient de démarrer une nuit de brasserie artisanale!
4. Boston, Massachusetts
Boston connaît ses bières. En fait, l'état (en partie – et combien en fonction de qui vous parlez) doit son existence même à l'étoffe. De retour dans la journée, les pèlerins avaient initialement pris la mer pour la Virginie, mais (supposément) en raison d'une pénurie de bière à bord, les bateaux ont accosté quelques semaines plus tôt dans le Massachusetts actuel. Après tout, les pèlerins ont vraiment aimé leur brassage! Et pour être juste, la bière était en réalité beaucoup plus sûre à boire que l'eau à l'époque. Depuis lors, la ville de la bière originale de l'Amérique a continué à développer son activité brassicole. Sam Adams, la brasserie de New England juggernaut, a commencé comme une petite entreprise familiale, et aujourd'hui beaucoup de petites brasseries suivent dans son sillage. Harpoon Brewery et Trillium sont deux de ces favoris.
Où séjourner: Fairmont Battery Wharf Boston
Ouvert en 2008, le Fairmont Battery Wharf de 150 chambres offre de superbes vues sur le port, un service attentionné, des chambres standard spacieuses, un restaurant réputé et un emplacement sur l'un des quais les plus historiques de Boston.
5. Philadelphie, Pennsylvanie
La ville de l'amour fraternel est aussi la ville de l'amour de la brasserie. Les tavernes remplies de bière ont été un pilier depuis la fondation de Philly, et n'ont cessé de croître en popularité et en abondance depuis lors. Pilsners a toujours été le nom du jeu ici, mais avec la prolifération vient la variété, et les sélections de bières à la pression ici sont infinies de nos jours aussi bien. Centre-ville est, peut-être de façon appropriée, le centre d'une grande partie de l'action, avec des microbrasseries, comme le Nodding Head, étant d'excellents endroits pour commencer la nuit.
Où séjourner: Hotel Monaco Philadelphia
Le design unique de l'hôtel Monaco – avec une décoration lumineuse et des meubles élégamment incompatibles – distingue cet hôtel des autres options de Center City. Des chambres attrayantes avec des équipements haut de gamme, de superbes cadeaux, un magnifique bar sur le toit et un excellent restaurant complètent l'expérience.
6. Austin, Texas
Ambiance décontractée avec une touche jeune et funky, Austin attire une foule diversifiée – des artistes encrés aux entrepreneurs urbains chics – qui apprécie tout ce que la capitale du Texas offre, en particulier dans le domaine des bières. La plupart des centres d'action se trouvent sur Sixth Street, où se trouvent de nombreux restaurants et bars de la ville. L'ambiance funky de la ville a donné naissance à une marque unique de brasserie; certains, comme Hops & Grain, ont un éco-focus impressionnant (ils utilisent leurs grains recyclés pour faire des biscuits pour chiens!) et d'autres, comme Black Star Co-Op, adoptent une approche ludique pour attirer la foule intellectuelle de la ville, désignant leurs bières. , Irrationnel ou infini.
Où séjourner: W Austin
L'un des plus récents hôtels de luxe de la ville, le W Austin dispose d'un design minimaliste qui intègre des éléments du décor du sud-ouest. L'hôtel bénéficie d'un bon emplacement au cœur du quartier de 2nd Street, récemment ouvert à Austin, ce qui le place à proximité des sites touristiques, des magasins et des divertissements. De plus, le bar Living Room est un lieu de rencontre populaire pour les Austinites, et les jeunes et les hanches se rassemblent à la piscine WET WET le week-end.
7. San Francisco, Californie
Les micro et nano-brasseries règnent en maître dans la Bay Area, où les produits de saison et les saveurs locales se retrouvent dans plus d'un baril de bière. La Moonlight Brewing Company propose même des rameaux de séquoia et de l'écorce de cèdre dans ses propres concoctions. Anchor Steam Brewery est un favori évident dans la région, et New Albion Brewing a été la première micro-brasserie à ouvrir dans le pays. Depuis lors, le nombre de points chauds a augmenté de façon exponentielle, faisant de cette ville californienne un incontournable pour un brewski.
Où rester: Clift
Connu pour son bar Redwood Room, le Clift bénéficie d'une scène branchée typique du Morgans Hotel Group, qui a rouvert l'hôtel historique après une cure de jouvence de Philippe Starck et Ian Schrager (ce dernier de la renommée du Studio 54). Le lobby et les 350 chambres, petites mais confortables, sont à court d'équipements mais haut sur scène et style.
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