1. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Plaza Athénée, Paris

Alain Ducasse supervise non pas un, mais deux, mais cinq restaurants (et un bar à cocktails) au luxueux Plaza Athénée Paris , mais c'est son restaurant éponyme qui a pris le numéro 13 sur la liste des meilleurs restaurants du monde. Des plats sains et respectueux de l'environnement sont servis aux clients dans un cadre formel, avec des moulures dorées et des lustres Swarovski.

2. Ambre, le point de repère Mandarin Oriental, Hong Kong

Vous l'avez deviné – le 24ème meilleur restaurant du monde – est en effet décoré dans des tons dorés d'ambre. Le chef Richard Ekkebus sert des plats français contemporains au Landmark Mandarin Oriental's Amber qui a valu au Hong Kong repérer deux étoiles Michelin. Vous aurez beaucoup de vin pour accompagner votre repas – environ 1100 bouteilles, en fait.

3. Nahm, métropolitaine par COMO, Bangkok

Thaïlande est plein de nourriture incroyable, mais vous trouverez quelques-uns des meilleurs plats au 28ème meilleur restaurant du monde, Nahm. Il est niché à l'intérieur de l'hôtel Metropolitan by COMO à Bangkok , servant une cuisine traditionnelle thaïlandaise par le chef David Thompson. Soyez averti – certaines de ses recettes sont extrêmement épicées.

4. Dîner par Heston Blumenthal, Mandarin Oriental Hyde Park, Londres

Au 36ème meilleur restaurant du monde, situé au Mandarin Oriental Hyde Park à Londres , Heston Blumenthal (de la renommée de Fat Duck) et le chef Ashley Palmer-Watts jeter un coup d'oeil au passé pour l'inspiration. Les plats sont tirés de vieilles recettes – et nous parlons de vieux porridges du 16ème siècle et de gâteaux éméchés du 17ème siècle.

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