Pour beaucoup, les vacances sont un moment à se livrer. C'est une bonne excuse pour se faire plaisir dans ce surclassement de chambre, inscrivez-vous pour le safari une fois dans la vie, ou asseyez-vous près de la piscine en sirotant un daiquiris tout compris. La seule chose sur laquelle vous voulez travailler est votre bronzage. Avec des murs de bureaux vétustes, une surexposition à l'éclairage fluorescent et un affaissement constant des bureaux, il n'est pas étonnant que certaines des destinations de vacances les plus populaires s'échappent dans les bras ouverts de la nature ou sur des plages de sable ensoleillées. Point-in-fact: Les Travellers's Choice Awards de TripAdvisor ont élu destination la ville balnéaire chic de Mexico , Tulum , qui abrite à la fois la plage et la jungle, en tant que destination no 1 de l'année .
Il n'est pas surprenant que d'autres endroits bien fréquentés qui se retrouvent à plusieurs reprises dans les top 10 et dans les meilleures listes soient des endroits chauds et naturels dans les Caraïbes , en Asie et en Afrique. Comme beaucoup de ces destinations favorites ont tendance à avoir des tarifs hôteliers élevés et des profils économiques globalement bas, cela nous a fait réfléchir à nouveau sur le nombre de travailleurs de l'hôtellerie dans le monde . Nous avons donc éliminé les calculatrices en nous concentrant sur certaines des destinations les plus populaires et les plus chères avec des revenus locaux plus faibles. Nous avons même discuté avec quelques hôteliers et travailleurs de l'hôtellerie pour obtenir le scoop!
Remarque: La plupart de ces données sont autodéclarées, plutôt que le résultat d'études scientifiques. Et pour nos objectifs, les salaires sont représentés en termes de par mois.
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Mexique et les Caraïbes
Nous explorons d'abord les disparités au Mexique et dans les Caraïbes.
Tulum
Puisque Tulum est TripAdvisor Traveler's Choice pour la destination la plus rapide cette année et la maison à la plage n ° 21 sur les 25 meilleures plages de TripAdvisor au choix des voyageurs dans le monde, commençons ici. Ne laissez pas la scène de plage de cette ville côtière ou l'attitude écologique vous tromper, c'est l'un des endroits les plus chers au Mexique . Croyez-le ou non , le coût de la vie à Tulum a même éclipsé celui de Cancun .
Le coeur du tourisme de Tulum peut être trouvé le long de l'étroit chemin de terre de Carretera Tulum. Spécialement conçu pour les touristes, vous trouverez ici un flux régulier de restaurants, de boutiques et d'hôtels après l'hôtel après l'hôtel. Les prix sont similaires à ce que vous trouverez dans les grandes villes américaines; pense Los Angeles ou New York . Les prix dans la ville sont légèrement moins chers, mais toujours choquant pour le Mexique, avec des cocktails pouvant coûter jusqu'à 8 USD. De retour à la plage, les burgers peuvent vous coûter deux chiffres dans des endroits haut de gamme comme Be Tulum (photo ci-dessus). Vous cherchez une nuit à cette commune à quatre perles en février? Tu ferais mieux d'être prêt à débourser plus de 750 $.
Peu importe le coût de votre chambre, un employé de l'hôtel local, Lulu, nous dit qu'en moyenne, les hôteliers de Tulum ne gagnent pas plus de 2 400 MXN comme domestiques, 6 000 MXN comme réceptionnistes et 26 000 MXN si ils sont un gestionnaire. Cela équivaut à environ 137 $, 335 $, et 1 451 $ en dollars américains – par mois, respectivement. Les patrons de Lulu, Jimmy et Sam, propriétaires d'une petite propriété spécialisée dans la région, ont également souligné que les salaires des hôtels sont à leur strict minimum lorsque vous parlez de méga-stations: «Les grandes stations ne paient certainement pas au-dessus du salaire minimum. les hôtels de charme plus petits et plus seront généralement payer plus. " Ils disent que les stations plus grandes soutiendront que le salaire est bas parce que ces stations "payent aussi la sécurité sociale et la couverture de santé (qui est réellement minime dans ce pays) et qu'elles peuvent faire des pourboires. veux dire)." Sam et Jimmy paient leurs employés de deux à trois fois le montant moyen et ils répartissent les pourboires entre tous les travailleurs, estimant que tous ensemble, leur femme de ménage gagne environ 13 000 MXN par mois – ce qui est bien au-dessus de la moyenne.
Pour mettre tout en perspective, Jimmy et Sam ont dit que le salaire minimum mexicain est d'environ 2.400 MXN par mois, bien que le salaire moyen soit de 5.000 à 6.000 MXN – même si Lulu et ses patrons sont d'accord que le coût réel de la vie se situe entre 15 000 $ et 20 000 $ MXN. Lulu dit qu'il faudrait environ 15 000 MXN par mois pour atteindre une qualité de vie "confortable".
Gardant tout cela à l'esprit, la chose la plus choquante est que ces emplois hôteliers mal payés, en particulier dans les zones touristiques florissantes comme Tulum, sont des postes très prisés pour tous les Mexicains simplement parce que, selon Lulu, "Les salaires ici Nous avons plus de possibilités de trouver un emploi qui répond à nos attentes Par exemple, à Cornibaca [d'où est originaire Lulu], nous n'avons que trois ou quatre grandes places de travail, les positions sont toujours prises, nous choisissons les hôtels parce que le travail L'une des choses qui fonctionnent dans le tourisme est que nous pouvons prendre plus d'argent pour obtenir des pourboires Nous vivons de ces conseils Dans toute autre profession au Mexique, il n'y a aucune possibilité d'en faire plus. "
Ce genre de piège des hôtels qui paient de bas salaires, bien qu'étant encore parmi les postes les plus fiables et les mieux rémunérés, semble être un fil conducteur qui se faufile dans le débat sur les disparités salariales et hôtelières.
Jamaïque
Nous avons été les témoins directs de la vie rurale de la Jamaïque pendant notre trajet vers Negril et cela a choqué par rapport aux normes occidentales; des gens qui dormaient sur des planches de bois au bord de la route, des bêtes féroces, des baraques en tôle et des écoliers qui marchaient le long des minces bordures des routes usées par les intempéries alors que les voitures passaient devant. Selon Salary Explorer , en Jamaïque, le salaire mensuel moyen est de 149 105 $ JMD ou environ 1 241 $ US – bien qu'il puisse être aussi insignifiant que seulement 16 667 $ JMD (seulement 138,72 $ US) par mois.
Cependant, comme la Jamaïque est une énorme Mecque pour les amateurs de soleil et de plage, nous avons constaté que certains des emplois les mieux rémunérés au pays sont des emplois dans les hôtels, qui paient en moyenne 315 000 $ par mois. Cela peut ne pas sembler trop minable – et ce n'est pas le cas; certains directeurs d'hôtels en Jamaïque font plus que des parajuristes à Tampa , une ville dont le coût de la vie est comparable à celui de Montego Bay .
Cependant, quand vous considérez que les prix des hôtels sont assez simliar (vous pourriez tousser près de 700 $ la nuit en février au tout inclus Wild Secrets Wild Orchid à Montego Bay et 569 $ pour une nuit non-inclusive au Seminole Hard Rock Hôtel Tampa ) et que nous avons constaté que le salaire médian des directeurs d'hôtels à Tampa est d'environ 3 000 $ plus élevé par mois qu'un gestionnaire d'hôtel jamaïcain autodéclaré avec 20 ans d'expérience, les choses commencent à se sentir inégales. Pourtant, ces positions sont difficiles à obtenir, car la concurrence peut être féroce et de nombreux Jamaïcains se retrouvent à vendre de l'artisanat, à solliciter un échange de devises à l'extérieur des magasins ou à mener une vie simple en tant qu'agriculteurs.
Lorsque vous décidez de laisser ou non cette astuce, considérez ceci: un serveur jamaïcain avec 10 ans d'expérience, travaillant six jours par semaine, a rapporté gagner seulement JMD $ 40.000, ou environ $ 332.93 par mois.
Îles Turques et Caïques
En visitant les îles Turques et Caïques , une Mecque de la lune de miel, nous n'avons pas vu la pauvreté pure et simple comme dans les petits villages de la Jamaïque, mais nous avons été étonnés par les «prix insulaires» extrêmement élevés. À l'épicerie, nous avons vu des boîtes de céréales standard à 7 $, des poulets rôtis pour environ 10 $ et un paquet de bacon pour 13 $, le prix que vous payez, littéralement, quand vous vivez dans une île éloignée. Mais comment les habitants peuvent-ils survivre avec les prix de la nourriture, ce haut appartement d'une chambre à louer à environ 1200 $ par mois et un salaire minimum de 6,25 $ ? Un propriétaire de magasin de souvenirs local à Providenciales nous l'a dit: "Nous ne pouvons pas."
Avec une seule nuit en février à Point Grace à quatre perles, coûtant plus de 1 800 $, vous pourriez commencer à vous demander où va votre argent.
Afrique
Un éléphant au Botswana au Camp de Tente andBeyond Nxabega Okavango 
L'Afrique est largement connue pour avoir certains des habitants les plus pauvres. En effet, selon une étude sur la richesse et la pauvreté menée de 2009 à 2013 par le magazine Global Finance , 19 des 23 pays les plus pauvres du monde se trouvent en Afrique. Il n'est donc pas surprenant que la plus grande disparité entre les tarifs hôteliers et la qualité de vie et les salaires locaux puisse être constatée sur ce vaste continent. Riche en faune et en horizons expansifs d'espaces naturels et ouverts, l'Afrique est la première destination pour les voyageurs à la recherche d'une expérience exotique de science-livre-de-vie, mais cela a un coût. Pour les Américains, les vols de retour à n'importe quelle partie de l'Afrique sont souvent bien au-dessus de mille dollars, et les accommodements confortables de quatre-pearl-plus pépères peuvent souvent être juste aussi chers par nuit.
La République Démocratique du Congo (RDC)
La République Démocratique du Congo (RDC) est le pays le plus pauvre du monde avec un revenu moyen de 394,25 dollars par an . La RDC est un endroit populaire (encore très politiquement instable) pour le trekking des gorilles des plaines; Une journée dans le parc national coûtera 400 $ à l'étranger, les vols entre 775 $ et 3,488 $, et les frais d'hébergement jusqu'à 450 $ pour une occupation double . Il y a des tarifs locaux spéciaux pour les laissez-passer et l'hébergement, mais à 90 $ pour l'hébergement et à 150 $ pour le laissez-passer du parc, il est toujours hors de question pour la plupart des congolais.
Afrique du Sud
Depuis que le pays a accueilli la Coupe du monde en 2010, le tourisme en Afrique du Sud a été en hausse. Mais ne laissez pas les belles vues de Table Mountain, l'étiquette de prix de 1 399 $ / nuit à Cape Grace , ou les routes sinueuses des vignobles vous tromper, c'est vraiment une ville pleine de disparités économiques. Bien que le centre du Cap soit plein de magasins, de musées, de parcs, de restaurants savoureux et de bars animés, il est entouré de plusieurs communes qui affluent de baraques surpeuplées, de mauvaises conditions de vie et de luttes économiques. En fait, nous avons entendu une rumeur troublante lors d'une visite en 2011 dans la ville mère, où le gouvernement construisait des façades le long de la partie de l'autoroute qui relie l'aéroport principal, les cantons et la ville, pour empêcher les touristes de voir le townships.
Selon les revenus déclarés sur SalaryExplorer.com , le salaire moyen des travailleurs de l'hôtellerie est de 11 769 ZAR (environ 706,14 USD) par mois et le salaire minimum est d'environ 1284 ZAR à 9025 ZAR ou 77,08 USD à 541,70 USD par mois, ce qui facilite le travail. de croire que plus de la moitié de la population de la ville vit dans les townships.
Zambie
Situé en Afrique australe, la Zambie est un favori des touristes grâce à sa proximité avec les chutes Victoria , la faune exotique et les eaux remplies d'hippopotames du Zambèze. Bien que les tarifs de 2016 au luxueux Royal Chundu Island Lodge atteignent 1 073 $ par nuit, le guide L onely Planet indique que le salaire minimum en Zambie oscille entre 30 et 220 dollars par mois. La majorité des habitants vivent dans des bidonvilles ou des villages de refuge et sont largement sans emploi. Les emplois dans l'hôtellerie ont une concurrence féroce et sont surtout réservés à ceux qui ont déjà de l'argent et une éducation de base. Nous avons parlé à une femme de ménage qui nous a dit qu'en plus de terminer ses études, elle avait aussi suivi des cours d'hôtellerie dans une école spécialisée de type professionnel pour devenir une perspective plus attrayante pour les employés.
Asie du Sud et du Sud-Est
Les disparités en Asie du Sud et du Sud-Est sont peut-être les plus choquantes.
Îles thaïlandaises: Phuket
Ce n'est pas un secret L'Asie du Sud-Est est l'une des destinations préférées des voyageurs: en Thaïlande, au Cambodge et en Indonésie , les destinations de voyage et les destinations de choix ne cessent d'augmenter d'année en année. Alors que vous pouvez prendre un lit de style dortoir dans une auberge à Phuket pour environ 10 $ à 15 $ la nuit en haute saison, des séjours de quatre perles à des endroits comme Moevenpick Resort Bangtao Beach Phuket peut coûter près de 450 $ la nuit.
A vrai dire, même pour un occidental, cela peut être une grosse somme, mais si l'on considère que le salaire mensuel moyen d'un travailleur de l'hôtellerie de bas niveau en Thaïlande n'est que de 20 000 THB (550 $) et que, à Phuket, un gallon de lait coûte environ 189,90THB (5,22 $), la disparité devient énorme.
Bali, Indonésie
Bali est un autre site touristique populaire. Merci à roman Voyage d'Elizabeth Gilbert 2006, Eat, Pray, Love, des millions de personnes ont fait leur pèlerinage au village une fois calme et serein d' Ubud , vérifié les points chauds touristiques de pompage déjà Kuta , et exploré endroits à proximité comme Nusa Lembongan , une petite île où de nombreux habitants non-hospitaliers gagnent leur vie en collectant des algues dans l'océan, vivent dans des huttes avec leur famille et luttent apparemment pour survivre. Pour les salariés, le salaire minimum à Bali est de 1 807 600 IDR par mois, soit environ 130 USD. C'est près de la moitié du prix moyen pour un séjour d'une nuit à Lembongan Island Beach Villas ou au Royal Pita Maha d' Ubud, et un cinquième du prix au luxueux Melia Bali Indonesia à Nusa Dua .
Sri Lanka
En Asie du Sud, Sri Lanka a connu un boom massif du tourisme, presque plus rapide que l'île ne peut s'adapter. De 1983 à 2009, cette nation insulaire a lutté sous une guerre civile massive qui a endommagé l'économie et tué des dizaines de milliers de citoyens. Regarder à travers les yeux des occidentaux, il est facile de peindre l'image d'un pays pauvre avec un faible niveau de vie pour ses habitants, mais Sarah et Hassan, mari et femme expatriés qui vivent et exploitent une maison d'hôtes au Sri Lanka, disent que ce n'est pas forcément le cas.
Sarah dit que le salaire minimum sri-lankais est d'un peu plus de 12 000 LKR par mois, soit environ 83 USD, mais que le travailleur moyen au Sri Lanka gagne environ 20 000 LKR (139 USD) par mois et a un coût de vie général d'environ 21 300 LKR si vous vivez seul – ce qui n'est pas commun. Sur le plan culturel, les Sri-Lankais ont tendance à vivre dans des foyers multigénérationnels avec des soutiens multiples, ce qui réduit un peu le fardeau. Mais encore, nous trouvons un assez grand écart dans le tarif de 255 $ par nuit à Jetwing Blue Negombo ou 384 $ par nuit à Bentota Bentota Villas et le salaire mensuel moyen de 139 $.
Comme Chris et Sam à Tulum, elle dit que les grands hôtels tendent à payer moins: «Le personnel recevra un bas salaire [de base] parce qu'il y a un grand nombre de congés payés deux fois, et ensuite des heures supplémentaires sont payées. Les hôtels auront tendance à payer 12 000 LKR pour une femme de ménage, puis ils recevront entre 25 et 100% des frais de service.Les hôtels prennent entre 10 et 40% des frais de service pour couvrir certains de leurs paiements. " (Pour mettre en perspective avec d'autres industries, elle dit qu'il est typique pour un employé de bureau de faire environ 15 000 LKR pour la comptabilité, les banquiers font environ 20 000 LKR, et les directeurs de haut niveau font environ 100 000 LKR par mois.)
Sarah et Hassan affirment que la plus grande différence au Sri Lanka, par rapport aux marchés du travail occidentaux et même ce que nous avons entendu d'autres interviewés, est que les emplois dans les hôtels ne sont pas très recherchés au Sri Lanka. Sarah dit: «Les gens ne pensent pas aux carrières à moins d'être très éduqués: il y a une formation en hôtellerie, mais la plupart des gens entrent dans l'hôtellerie et suivent une formation, la formation est bonne dans les grands hôtels. En discutant plus longuement, nous apprenons que les hôtels sri-lankais, grands ou petits, paient le plus lourd tribut: frais généraux, heures supplémentaires, remboursement des congés payés pendant plus de 25 jours fériés, contribution au régime de retraite, formation et recyclage. En raison de l'éthique de travail ici, les hôtels devront souvent embaucher deux à trois Sri-Lankais pour correspondre à la productivité d'un travailleur occidental du même âge et de la même expérience. Et, "la famille l'emporte toujours sur le travail, donc vous ne pouvez jamais garantir la loyauté."
Contrairement à Lulu au Mexique, Sarah dit que les Sri Lankais ne se considèrent pas comme des pauvres, mais nous rappelle qu'ils sont «moins exposés, moins éduqués et, en général, ont un niveau de vie inférieur» auquel ils sont habitués, et saches. Elle dit qu'elle voit comment les touristes occidentaux pourraient se faire une idée fausse. "Pourquoi ne le feraient-ils pas? Ils fondent leur opinion sur ce qu'ils voient tous les jours, ils savent, puis comparent.Vous ne pouvez pas comparer.En outre, culturellement, vous ne pouvez pas comparer … ce sont deux mondes différents à deux moments différents."
Qu'est-ce que tu penses? Faites le nous savoir dans les commentaires!
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