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[Flickr / yuko chan ]

Bien que la Big Apple offre plus de fast-food, de chariots de nourriture et de restaurants plus gros que je ne compte, saviez-vous que New York regorge d'endroits délicieux pour manger si vous êtes un mangeur soucieux de votre santé? Manhattan a beaucoup de choix de restaurants incroyables ces jours-ci et vos options vont bien au-delà des agrafes végétaliens et végétariens typiques comme le tofu et les germes. Si vous regardez assez fort, vous trouverez une abondance de lieux qui offrent des aliments crus gastronomiques, des délices végétaliens et des options saines pour l'ensemble de leurs menus. Du dîner au dessert et, oh oui, jusqu'à un dernier verre, nous vous avons couvert avec trois destinations organiques exceptionnelles.

Quartino Bottega Organica: Situé dans le quartier de NoHo (au nord de Houston Street), les chefs de Quartino sont fiers d'offrir une cuisine saine, aussi excitante et délicieuse. Certains de mes plats préférés à commander quand je visite sont la pizza de blé entier couverte de mozzarella fraîche et de tomates organiques, fettuccine del quartino (fettuccine frais fait maison avec avocat et tomates) et les gnocchis de pommes de terre avec la sauce de pesto. Lavez toute cette qualité avec une bouteille de vin biologique. Pendant les mois les plus chauds de New York, optez pour s'asseoir dans leur salle à manger d'arrière-cour. 11 rue Bleecker. Restez à proximité à l' Hôtel Bowery .

Stogo : Quand je dîne, le dessert n'est jamais une option – c'est obligatoire. Si vous avez une dent sucrée, mais que vous aimez quand même regarder ce que vous mangez, alors ce magasin de crème glacée saine est votre endroit pour se laisser aller et se livrer. Stogo propose plus de 20 saveurs «scoopables» à base de soja. C'est l'endroit idéal pour déguster de bonnes glaces végétaliennes. Lors de mes nombreuses visites dans ce magasin de East Village (et je ne suis pas végétalien), j'ai participé à des offres aussi exotiques que la lavande au miel et la cardamome à la pistache. Il y a beaucoup de garnitures à choisir aussi, alors préparez-vous à verser quelques goodies supplémentaires comme des morceaux de biscuits et des fruits frais. Des biscuits et des brownies sont également disponibles à l'achat. 159 Deuxième Avenue. Restez à proximité de l' hôtel Cooper Square .

Comptoir : Avec un ventre plein de produits sains, il est temps de finir avec quelques cocktails. Bien que ce restaurant de l'East Village propose un grand choix de plats végétariens d'inspiration méditerranéenne, il est également réputé pour ses plats froids. Counter dispose d'une impressionnante collection de plus de 300 vins bio et biodynamiques, de nombreuses bières bio et même de délicieux martinis bio. Jamais être aussi sain n'a été aussi amusant. 105 Première Avenue. Restez à proximité au GEM Hotel SoHo .

– Andrew Hickey du Brooklyn Nomad