Plage de l' Hôtel Solara à Otranto / Oyster
Quand il s'agit de voyager en Italie, Rome , la Toscane et la côte amalfitaine obtiennent tout l'amour. Ces lieux peuvent être les muses éternelles des voyageurs partout, mais tandis que les Américains et les visiteurs internationaux affluent vers eux, les Italiens eux-mêmes se faufiler vers les Pouilles , le sud-est, le talon trempé de soleil de la botte italienne. En fait, l'Italie du sud-est est une destination si chaude pour les Italiens, les habitants recherchent des hôtels dans cette région sur TripAdvisor (la société mère d'Oyster.com) plus que partout ailleurs en Italie - ou dans le monde, d'ailleurs. Alors, quel est l'appel, exactement? La côte et la campagne avec une belle allure cinématographique, de la nourriture et du vin incroyables (après tout, c'est l' Italie du Sud-Est) et de charmantes vieilles villes et villages sont les biggies, en plus de la lumière sublime sur les touristes non italiens. .
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1. La campagne
Terrains à Masseria Torre Maizza / Oyster 
Se promener dans la Toscane est une expérience de voyage classique. L'arrière-pays des Pouilles présente la même sérénité pastorale que son homologue toscan plus célèbre, mais moins le coût élevé et les grandes foules de la Toscane. En fait, c'est l'une des régions les moins visitées en Italie, donc ceux qui explorent en voiture ou en vélo se sentiront comme ils ont le paysage balayé par le soleil – typiquement méditerranéen avec des cactus, des oliviers, des citronniers et des tonnelles de raisin – tous à eux-mêmes. Entre les vignobles, les pâturages et les collines de blé sont des hôtels majestueux dans les couvents médiévaux convertis et les fermes historiques, et de charmants petits villages avec des rues pavées et piazzas de calcaire.
2. Les plages
Plage à Masseria Torre Coccaro / Oyster 
Le sud-est de l'Italie a plus de littoral que n'importe quelle autre région du pays. La péninsule salentine des Pouilles (la partie méridionale de la région) est bordée de deux mers bleues saphir – l'Adriatique à l'est et la mer Ionienne à l'ouest – de magnifiques plages sont toujours facilement accessibles en voiture, en bus ou en train. Les villes balnéaires adriatiques de Torre Dell'Orso et d' Otrante (ville la plus orientale d'Italie, construite au sommet d'un promontoire rocheux) sont particulièrement appréciées pour leurs plages décontractées, comme Baia d'Oriente à Torre Dell'Orso et Baia dei Turchi à Otranto. Plus au sud sur l'Adriatique, Porto Badisco possède une grotte avec des peintures rupestres; On dit que la plage a été visitée par Virgil en fuyant Troy. Beaucoup de plages dans cette zone sont des criques tranquilles encadrées par des pinèdes et des falaises de calcaire avec des grottes marines.
Sur la mer Ionienne, Porto Cesareo attire les vacanciers avec ses plages de sable, ses eaux turquoise et ses bars de plage locaux. Les plages immaculées de Torre Mozza , à environ 75 minutes de route de Porto Cesareo, sont moins fréquentées que certaines des plages les plus populaires. Au bas de la pointe sud, la ville portuaire de Santa Maria di Leuca et son célèbre phare et sa basilique adjacente planent sur des falaises escarpées et des eaux cristallines et peu profondes. Une courte distance en voiture est Pescoluse , qui est connu comme les Maldives du Salento.
3. La nourriture
Restaurant à Masseria San Domenico / Oyster 
Les pâtes farcies au fromage, les sauces au gibier et les charcuteries du centre et du nord de l'Italie reçoivent toute la gloire gastronomique, mais la nourriture simple et directe du sud-est est un délice à part entière. Ici, tout tourne autour du Vieux Monde, de l'agriculture biologique et de la pêche, et de la cuisine légère et sans fioritures (et du vin local croustillant, mais plus tard).
Le sol riche en minéraux de la région et le soleil toute l'année sont irrésistibles pour toutes sortes de végétation délicieuse: olives, citronniers, figuiers et pruniers; plantes d'artichaut et de poivre; et des vignes de tomates cerises rouges. La majeure partie du blé dur italien (utilisé pour faire des pâtes) est cultivée dans les Pouilles. Le long des 500 milles de côte de la région, des bateaux de pêche partent sur les eaux adriatiques et ioniennes, et reviennent au port chargés d'oursins, de homards, de crevettes et d'espadons.
Dans les villes et les villages de la région se trouvent de fantastiques petits restaurants et vendeurs ambulants qui vendent des repas et des snacks préparés entièrement avec des ingrédients locaux (ne manquez pas la polenta frite d'un étal de nourriture à la plage). Les plats typiques de la maison comprennent un ragoût d'agneau et de pois, des moules sautées sur des spaghettis frais et de l'orecchiette (pâtes en forme d'oreilles, originaire des Pouilles) mélangé avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive maison. Ou vous pouvez simplement choisir de subsister sur des morceaux de pain frais avec de l'épaisse burrata au beurre et des verres de Prosecco froid.
4. Le vin
Cave à vin à Masseria Bagnara Resort & Spa à Lizzano / Oyster 
Pour la plupart des œnophiles, les mots «vin italien» rappellent Barbaresco (du Piémont ) et Sangiovese (Toscane). Comme sa nourriture, le vin des Pouilles, qui a fait ses preuves, est de haute qualité et sous-estimé, mais en augmentation, il est le produit de la richesse du sol, de la chaleur du soleil et de la brise marine. Pouilles est la plus grande région viticole du pays et l'une de ses plus prolifiques, avec une viticulture remontant à des millénaires. La région de Salento (qui abrite Lecce et la ville viticole de Salice Salentino) est surtout connue pour ses vins, avec des vignobles dans toute la campagne. La pierre angulaire du vin rouge homonyme de Salice Salentino est le negroamaro, un cépage presque exclusivement cultivé dans les Pouilles. Le cépage le plus légendaire de la région, cependant, est le primitivo, qui produit un vin copieux et juteux avec une grande quantité d'alcool.
5. La météo
Piscine à l' hôtel del Levante à Torre Canne / Oyster 
Les Pouilles bénéficient d'un climat méditerranéen classique, avec des étés chauds, des hivers agréables et une moyenne de 300 jours de soleil par an. De décembre à mars sont les mois les plus frais, mais même alors le mercure oscille autour de 50 degrés Fahrenheit, ce qui fait des Pouilles une évasion tempérée des hivers européens plus froids. Au printemps, les températures atteignent les années 60 et le paysage éclate de fleurs sauvages. La chaleur s'intensifie au milieu des années 70 en juin, juillet et août – la haute saison touristique des Pouilles. Bien que l'été soit la saison touristique la plus achalandée de la région, nous sommes tous personnellement prêts à y aller à l'automne. C'est l'époque des récoltes de vin et d'olives, avec des fêtes et des festivals culinaires qui couvrent la campagne.
6. La "Florence du Sud"
Vue de la Suite San Matteo au Centro Storico / Oyster 
C'est le surnom de la belle ville de Lecce, la capitale de la province de Lecce et l'un des plus importants centres municipaux de la péninsule. La ville universitaire est connue pour ses 2000 ans d'histoire et son architecture baroque incroyable, y compris sa splendide place – vous ne pouvez pas déambuler dans le labyrinthe labyrinthique de Lecce sans voir de délicates façades de calcaire (la pierre de Lecce est l'un des principaux produits de la ville). fenêtres à volets et balcons en fer forgé.
Boutiques de luxe, magasins d'antiquités, bars, cafés, restaurants et vendeurs de rue se mêlent à d'élégants palais du XVIIIe siècle, des monuments romains et médiévaux et des églises historiques, dont la magnifique basilique Santa Croce et la chiesa di San Matteo dernières décennies du 17ème siècle. Bien qu'il y ait des arrêts de visite, comme la Villa Comunale, un palais historique entouré de beaux jardins publics, ce sont les charmants petits coins de Lecce (comme la place pittoresque, Piazzetta Arte della Stampa) qui capturent l'esprit de la ville.
7. Les villes et villages historiques
Rue de l' Hôtel Palazzo Papaleo à Otranto / Oyster 
En plus de l'ancienne ville de Lecce et des belles plages et de la campagne, les petits villages de pêcheurs pittoresques et les villes traditionnelles des Pouilles sont un délice de la région. La ville fortifiée de Gallipoli , située sur une île calcaire dans la mer Ionienne, est un port de pêche actif avec un port et des structures historiques comme le château Angioino (construit dans les années 1300). La vieille ville a un grand front de mer avec des bars et des restaurants ouverts pendant l'été. La nouvelle ville de Gallipolli est également à distance de marche, où vous pourrez trouver plus d'options de restauration et de vie nocturne. À environ 30 minutes en voiture de Gallipoli se trouve Ugento , une ville portuaire avec une réserve naturelle et un phare historique, et le village de Torre San Giovanni , rempli de boutiques, bars et osterias. Les villes de Giurdignano (près des plages immaculées de Baia dei Turchi) et Cavallino (à l'extérieur de Lecce) ont toutes deux des vestiges historiques datant de l'âge du bronze.
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