Cette station tout compris et réservée aux couples est l'un des 10 établissements de cette chaîne d'hôtels basée au Mexique. L'hôtel, vieux de quelques dizaines d'années, a été entièrement rénové en 2005 et est devenu un établissement réservé aux couples en 2007. À quelques exceptions près (comme le spa), l'hôtel est élégant et bien entretenu, avec des rénovations et entretiens aussi récents que notre évaluation de 2017. En outre, les clients sont pratiquement tous d'accord pour dire que le personnel est exceptionnel. Le hall d'entrée brillant donne d’emblée une image raffinée renforcée par les fauteuils en cuir aux pieds en bois massif et les colonnes parées de pierre et de mosaïque. Bien que la piscine principale (avec son bar et son filet de volley-ball) soit assez animée, l'atmosphère y est nettement plus discrète que dans la plupart des autres établissements de la Zone Hôtelière. Ceci est en partie grâce à la taille relativement petite du Sun Palace, l’absence d’enfants et son emplacement dans la partie sud, plus isolée, de la Zone Hôtelière. Les couples en vacances, ayant souvent la quarantaine ou plus, choisissent cet hôtel précisément pour ces raisons.

Le Sun Palace se trouve face à une magnifique plage de sable blanc à l'eau turquoise à l'est, et à une lagune paisible à l'ouest. Il se situe dans la zone sud, plus calme, de la Zone Hôtelière de Cancún dans un endroit bordé de plusieurs autres stations. Bien que les restaurants, les magasins et la vie nocturne ne soient pas loin en voiture, ceux souhaitant une ambiance de fête plus jeune choisiront plutôt un autre lieu : les nightclubs populaires comme Coco Bongo et The City se trouvent à environ 15 minutes au nord en voiture. Pour une expérience plus authentique du Mexique, le centre-ville (connu sous le nom de Ciudad Cancún) se trouve à environ 30 minutes en voiture. L'aéroport international de Cancún se trouve à environ 15 minutes en voiture, selon la circulation.

Les chambres doubles offrent des balcons privés meublés, de grands bains à tourbillon, et la grande majorité ont vue sur la mer. La décoration est simple mais contemporaine, dans une palette de couleurs crème et de marron. Les chambres ont un carrelage de pierres incrustées au sol, de beaux meubles en bois massif, une décoration murale contemporaine, des chaises en osier marron et des lits à semi-baldaquin. Vous trouverez dans les chambres de grands bains à tourbillon, et parfois également des lavabos doubles. Derrière les parois en verre dépoli se trouvent les toilettes et de larges douches à l'italienne avec un carrelage en pierre, des portes-savon encastrés, et des banquettes.

Les équipements sont assez complets et haut de gamme, et incluent la climatisation, un service de nuit quotidien, un service de chambre 24 heures sur 24, le Wi-Fi gratuit, des télévisions connectées avec satellite, des coffres-forts à clavier numérique, des fers et planches à repasser, et des appels gratuits longue-distance vers les États-Unis et le Canada. Les équipements de la salle de bain sont tout aussi chics et incluent des peignoirs, chaussons, des produits de toilette individuels CHI, ainsi que des sèche-cheveux et lisseurs CHI. Les autres avantages des chambres incluent des bouteilles de vin gratuites, des machines à café (ou à expresso dans les chambres surclassées), des minibars remplis de boissons gazeuses et bières gratuites, des snacks gratuits tels que des chips et des chocolats, et des distributeurs d'alcool.

La plupart des chambres possèdent une vue sur la mer, bien que certaines chambres Deluxe d'entrée de gamme n'en ont pas. Les chambres de catégorie supérieure possèdent les meilleures vues, plus d'espace, et des équipements plus sophistiqués ainsi que des avantages gratuits tels que l'Apple TV avec iTunes et Netflix. La Suite Présidentielle à chambre simple offre un salon et une salle à manger spacieux, ainsi qu'un vaste balcon avec bain à tourbillon extérieur.  

L'avantage principal du Sun Palace est sa large étendue de sable d'un blanc éclatant, relativement calme, rejoignant des eaux turquoise. Bordé de grandes chaises longues avec coussins et parasols, c'est un magnifique endroit où se détendre, et les clients disent qu'il est assez facile de trouver une chaise longue libre sur la plage. Cet endroit est plus calme, et il y a moins de monde que sur les plages au nord, avec moins de colporteurs agaçants. Un service de plage est fourni, et vous trouverez également un terrain de beach-volley ainsi que des jeux comme le bocce et le lancer de fer à cheval.  

Bien que la plage soit l'attraction phare, les piscines de l'hôtel vous offrent une charmante alternative. La piscine principale très fréquentée,ainsi que les piscines secondaire et tertiaire, avec leur carrelage mosaïque iridescent, créent à elles trois l'illusion que la piscine se fond dans l'océan. Vous trouverez dans la piscine principale un filet de volley et un bar aquatique, ainsi que des zones peu profondes, où les clients peuvent s'allonger les pieds dans l'eau. Petite, étroite et située sous un porte-à-faux, la dernière piscine est intérieure/extérieure et idéale pour les moments de calme. 

Pour le dîner, les clients peuvent dîner à la carte au restaurant italien La Tratto ou déguster un repas terre et mer au Steak en bord de piscine. El Alamo propose un buffet de petit-déjeuner très apprécié, des déjeuners buffet et une cuisine mexicaine à la carte au dîner. Il y a aussi un snack-bar en bord de piscine, un bar aquatique et un bar dans le lobby. Les restaurants n'ont pas besoin de réservations, mais certains ont des codes vestimentaires ; même dans les restaurants informels, les maillots de bain ne sont pas autorisés. Des frais supplémentaires peuvent s'appliquer pour les vins de qualité supérieure et les options de dîner (comme le homard). Il y a beaucoup de places assises à l'intérieur et à l'extérieur, et de nombreuses vues sur l'océan. Dans l'ensemble, les clients trouvent que la nourriture des restaurants est plutôt bonne, avec un menu pratique, mais pas exceptionnel, pour les repas en chambre.

La station accueille également des activités quotidiennes et des animations nocturnes. Il y a des sports de plage et de piscine comme le volley-ball, plus des jeux comme le bingo et le karaoké. Au cours de notre évaluation de 2017, les divertissements en soirée comprenaient un spectacle Michael Jackson et un spectacle de cirque avec des danseurs de feu, des jongleurs et des magiciens. Il y a aussi des boutiques dans le hall d'entrée qui ajoutent leurs propres divertissements.

La station dispose également d'un spa avec dix salles de soins, d'un espace beauté, d'un bain à tourbillon, d'un hammam et d'un sauna. Les invités peuvent obtenir des manucures, des pédicures, des coiffures, des massages, des soins du visage et plus encore. Bien que les services ici soient bons, les installations sont quelque peu désuètes. La salle de sport est spacieuse, ensoleillée et bien équipée d'appareils de musculation et de cardio, y compris des vélos de spinning, des tapis roulants et des exerciseurs elliptiques. 

Les tarifs du Sun Palace comprennent les repas et les boissons dans les restaurants et les bars ou par le service en chambre 24 heures sur 24. Le Wi-Fi, les appels téléphoniques vers les États-Unis continentales et le Canada, la plupart des activités et spectacles quotidiens, et l'utilisation de la plage et des piscines sont également inclus. Les articles payants supplémentaires comprennent les traitements de spa, certaines activités aquatiques et les visites guidées. Notez que certains clients réservent des séjours avec un « crédit de station » inclus, qui peut être utilisé pour acheter des articles payants supplémentaires. Beaucoup de clients ne le trouvent pas particulièrement utile, car tant de choses sont déjà incluses et ils doivent quand même payer les taxes de leur poche pour les articles achetés avec le crédit de station.