Après une rénovation de 50 millions de dollars achevée en 2017, le haut de gamme Westin Grand Cayman Seven Mile Beach Resort & Spa a réaménagé ses espaces communs et ses chambres pour en faire des espaces chics et stylés qui constituent un point de départ idéal pour une escapade tropicale. Le joli terrain en bord de mer est parsemé de grands palmiers et tapissé de pelouses immaculées, tandis que le tronçon de la célèbre Seven Mile Beach en face de la propriété est bordé de chaises longues et de cabanes. Les intérieurs ne sont pas moins attrayants: le hall d'accueil ensoleillé associe des teintes bleu poussiéreux avec du blanc et du bois et offre de nombreuses assises en osier et en bois élégantes ainsi qu'un bar du hall adjacent. Les clients, qui forment un mélange presque égal de couples et de familles, passent leurs journées entre la plage et la piscine, avec un bar et un grill bien situés, situés entre les deux. Dans l’ensemble, c’est un choix solide pour la région, bien que certains voyageurs puissent être déçus que des frais d’hébergement quotidiens élevés soient ajoutés et que les chambres soient un peu décevantes pour un établissement de ce calibre.

L'hôtel est situé directement sur Seven Mile Beach, la bande de sable la plus célèbre et la plus populaire des îles Caïmans. L'immobilier est une priorité ici, avec de nombreux autres hôtels tels que l'emblématique Ritz-Carlton Grand Cayman à proximité. Le Westin se trouve également à proximité du club de golf de North Sound, à quatre minutes de route. Il y a quelques restaurants à quelques minutes à pied de l'hôtel, tandis que Camana Bay est un quartier commerçant et de divertissement avec des magasins, des restaurants et un cinéma (ainsi qu'un port de plaisance) à quatre minute en voiture du Westin. Les autres attractions de la région incluent la Galerie nationale des îles Caïmans (à cinq minutes de route) et Stingray City (à sept minutes de route). Le musée national des îles Caïmans, le centre de la tortue Caïman: Island Wildlife Encounter et Dolphin Discovery Grand Cayman sont tous à environ 10 minutes de route de l'hôtel, tout comme l'aéroport international Owen Roberts.

Les chambres sont spacieuses, élégantes et balnéaires. Elles présentent une palette de couleurs blanche et bleu poussière et une touche tropicale tropicale. Les lits sont garnis d'une literie blanche somptueuse et les murs sont recouverts d'un mobilier blanc avec des détails en bois et de l'art abstrait aquatique. De nombreuses chambres, mais pas toutes, donnent sur un balcon ou une terrasse privés offrant une vue sur le complexe, la rue ou la plage. Les équipements standard incluent une télévision à écran plat 55 pouces avec la chaîne HBO, un mini-réfrigérateur, un plateau / bouilloire, des réveils Bluetooth iHome, une connexion Wi-Fi gratuite et un coffre-fort. Les suites disposent de deux chambres et comprennent un salon avec des canapés-lits et certaines possèdent également un coin salle à manger. L'option la plus grande et la plus luxueuse ici est la suite présidentielle, dotée d'une immense véranda meublée, d'un salon, d'un coin repas et d'un bar pour le petit-déjeuner (mais pas de possibilité de cuisiner). Il peut accueillir jusqu'à six personnes. Les salles de bains sont élégantes et modernes, mais notez qu’elles ne possèdent que des douches ou des combinaisons douche / baignoire. De grandes vanités, des peignoirs et des articles de toilette de qualité sont fournis.

L'un des plus grands attraits de cet établissement est son emplacement sur Seven Mile Beach. La jolie partie de la côte sablonneuse est bordée de chaises longues et de parasols gratuits. Des cabines et des sports nautiques sont proposés contre supplément, notamment le kayak, la voile, la plongée avec tuba, la plongée sous-marine et le jet-ski. Cependant, la plage peut être surpeuplée, ce qui pousse certains voyageurs à se diriger vers la grande piscine d'eau douce de l'hôtel, où se trouve une terrasse bordée de grands palmiers et de chaises longues, ainsi que deux bains à remous. Sachez que la station vend des cartes journalières, même si ce n’est apparemment qu’en basse saison.

Le spa Hibiscus propose une variété de soins dans un cadre agréable et paisible, comprenant des massages et des soins du visage. Il dispose de 13 salles de traitement ainsi que de deux salles de vapeur et sauna, d'un bain à remous pour femmes et de douches Vichy. Le centre de remise en forme, même s'il n'est pas trop grand, est un espace lumineux et accueillant, doté d'équipements modernes. Pour ceux qui souhaitent s'entraîner en plein air, des cours de yoga matinaux sur la plage, un terrain de volley-ball et de l'équitation (contre supplément).

Parmi les autres services proposés, vous trouverez un club pour enfants proposant des activités telles que des soirées cinéma et des travaux manuels, pour les enfants de 4 à 12 ans. Un espace de conférence et de réunion est également disponible. Notez que des frais de séjour journaliers élevés (65 $ pendant notre séjour) sont ajoutés aux tarifs pour couvrir des extras tels que le Wi-Fi, à la grande consternation de nombreux invités.

Les options de restauration sur place sont variées et délicieuses, et un service d'étage est disponible 24h / 24. Le Ferdinand's sert une cuisine des Caraïbes pour les trois repas dans un cadre détendu avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur. Le Beach House est un restaurant haut de gamme spécialisé dans les fruits de mer. Il possède une belle terrasse offrant une vue sur la mer. Le Tortuga Beach Grill & Bar, situé au bord de la piscine, propose une cuisine décontractée, comme des hamburgers et des tacos au poisson, et organise des concerts tous les soirs de la semaine. Vous trouverez également un bar du hall servant des collations légères et des cocktails, ainsi qu'un café, le Cayman Coffee Exchange, qui sert des boissons à base d'espresso et des plats légers pour le déjeuner.