California Hotel and Casino a ouvert ses portes en 1974 et a commencé comme un hôtel à thème Gold Rush style Old-Vegas. Au fil des ans, le décor a été modernisé (y compris une rénovation de 40 millions de dollars en 2017 et le casino). Cela dit, la propriété a préservé des éléments de son passé, y compris des lustres en cristal originaux et l'utilisation de machines à sous automatiques (l'une des dernières en ville). Il y a certainement quelque chose de satisfaisant à propos de la bande-son tannique de pièces de monnaie réelles (pas un enregistrement numérique) qui se répand dans le plateau de monnaie d'une machine gagnante. L'hôtel est divisé entre deux tours reliées par un long skyway avec vue sur le centre-ville de Las Vegas et le désert au loin. California Hotel incorpore également le style de sa clientèle principale: des Hawaiiens d'âge moyen lors de visites organisées par la maison mère de l'hôtel. Les accents sur le thème hawaïen vont des marchands portant des chemises hawaïennes à un restaurant hawaïen (qui sert de spams et une soupe de queue de bœuf connue localement) à un tapis floral à motifs d'hibiscus.

California Hotel and Casino est situé dans le centre-ville de Las Vegas et à distance de marche de nombreux autres casinos et attractions. Le plus grand tirage est le Fremont Street Experience (cinq minutes à pied), la promenade piétonne bordée de boutiques et de casino, pleine de touristes, de buskers, de clochards et d'un plafond d'énormes plafonds à LED et de tyroliennes. Le musée Mob à proximité retrace l'influence et l'impact du crime organisé sur Las Vegas et se trouve à sept minutes à pied de l'hôtel. La pharmacie la plus proche est à huit minutes à pied. Les options de restauration à proximité comprennent des hamburgers, des plats asiatiques et de la restauration rapide et se trouvent à 10 minutes à pied de l'hôtel. Le Downtown Container Park, un quartier commerçant branché et plein de restaurants et de boutiques, ainsi qu'un lieu de concerts installé dans des conteneurs empilés, se trouve à cinq minutes en voiture ou à 13 minutes à pied du California Hotel and Casino.

Le Strip de Las Vegas se trouve à 11 minutes en voiture de l'hôtel, en fonction de la circulation. Il y a aussi un arrêt de bus public juste en face de la propriété, mais c'est un trajet de 41 minutes à The Strip. Le panneau emblématique Welcome to Las Vegas se trouve à 15 minutes en voiture de l'hôtel (en fonction du trafic). L'aire de conservation nationale de Red Rock avec ses magnifiques murs rouges (certains naturellement rayés comme une canne en sucre) se trouve à 20 minutes en voiture. Un peu plus loin, Hoover Dam et Lake Mead (le plus grand réservoir du pays) se trouvent à environ 48 minutes en voiture de l'hôtel California. L'aéroport international McCarran se trouve à environ 15 minutes de route du California Hotel and Casino.

Les chambres du California Hotel ont été rénovées en 2017 et sont contemporaines avec leurs intérieurs gris et leurs meubles en laiton. Les chambres ont un mélange d'un lit king ou deux lits queen avec de hautes têtes de lit en tissu à motifs de diamants, et coureurs de lit gris et noir à motifs swirly. Tables de chevet en laiton comprennent commodément des prises USB intégrées dans la base. Les téléviseurs à écran plat de 50 pouces avec chaînes câblées et musicales font face au lit, mais les bases pivotantes vous permettent de prendre le temps à l'écran depuis les fauteuils en peluche gris à motifs feuillus des chambres situés près des fenêtres à volets de bois. Les placards sont plus comme des coins qui tiennent des fers, des planches à repasser, et des supports de bagage. Toutes les chambres ont également un mini-réfrigérateur, un coffre-fort, la climatisation et un coffre-fort assez grand pour accueillir les ordinateurs portables. Il y a aussi une connexion Wi-Fi, mais des frais d'accès. Les salles de bains comportent des vanités en marbre blanc avec beaucoup d'espace de comptoir et des douches stand-up vitrées. Ils ont aussi du savon de bar, des bonnets de douche, de la lotion, du shampoing, du revitalisant et des sèche-cheveux.

En 2017, California Hotel and Casino a achevé une rénovation de 40 millions de dollars qui comprenait la mise à jour de son casino sur le thème hawaïen. Le casino a maintenant des jeux de table, des machines à sous automatiques (une rareté à Las Vegas), et un livre de sport. La plupart des restaurants et des bars sont situés près du casino. Le California Noodle House sert une cuisine panasiatique pour le dîner sept jours sur sept, ainsi que des déjeuners le week-end. Redwood Steakhouse est le restaurant du dîner de l'hôtel avec un steak et un menu de fruits de mer lourds. Le Market Street Cafe est ouvert 24h / 24 et sert un dîner et un bar à salades. Aloha Spécialités sert un menu hawaïen spécialisé dans les plats de teriyaki, de queue de boeuf et de spam. (California Hotel est l'un des plus grands acheteurs de queue de boeuf du pays). Au deuxième étage de l'hôtel, il y a un magasin de crème glacée et d'autres magasins, y compris un chocolatier, un magasin divers, une boutique de cadeaux et une salle de jeux vidéo.

La piscine d'eau douce de l'établissement est située au 6ème étage et est entourée de chaises longues, de parasols, de cabines et de chaises longues. Pour s'entraîner, la petite salle de sport est équipée de tapis roulants Cybex, d'une machine elliptique, d'une bicyclette stationnaire, d'haltères, de balles de médecine et d'une combinaison de musculation. Des salles de réunion sont disponibles. Le concierge de l'hôtel peut vous aider à organiser des réservations de spectacles, des réservations pour le dîner, des visites, des transferts aéroport et des taxis (bien que les taxis attendent généralement juste devant l'hôtel). Il y a des frais pour le stationnement. Des services de blanchisserie et de nettoyage à sec sont disponibles moyennant des frais supplémentaires. Une navette gratuite relie l'hôtel à Sam's Town, son casino et au Strip de Las Vegas. Autres freebies comprennent tous les jours "USA Today" journaux dans le hall et Wi-Fi dans les espaces publics.