Une équipe de reporters Oyster passé des semaines à explorer 59 meilleurs hôtels à Los Angeles. Nous avons dormi dans les lits, testé le service, SCOPED les quartiers, et nous avons mangé dans les restaurants, le tout avec un oeil vers la sélection des propriétés les plus distingués. Voici une liste de nos restaurants de l'hôtel préférés.

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1

The London West Hollywood at Beverly Hills

West Hollywood, Californie

Les tons doux et confortables banquettes pourraient ne pas être ce que vous attendez d'superchef Colombie grossier Gordon Ramsey, mais ils adapter l'ambiance tranquille et élégance décontractée de The London parfaitement. Il tapota Andy Cook - vrai nom - pour superviser la cuisine ici, ce qui lui a valu deux étoiles au guide Michelin pour son menu européen avec des accents asiatiques subtiles. Surveillez les plats comme plongeur pétoncles sashimi avec oursin, caviar de poisson pagaie, et gingembre mariné et ralentir braisé de boeuf de Kobe joue avec des oignons grillés cipollini, le cresson, raifort et pomme purée. Un bar orné est une visite vaut bien un pré ou post -dîner boisson.

2

Beverly Wilshire Beverly Hills (A Four Seasons Hotel)

Beverly Hills / Bel Air, Beverly Hills

Si il n'y avait aucun doute que CUT est tout au sujet de steak, laissez cet affichage avant le dîner de boeuf dès-à-être-grillés fin à ces pensées. Menu Wolfgang Puck ici est classique; les seuls clins d'œil à ses racines comme un imprésario Californie cuisine sont sur la dégustation de trois plats des fruits et légumes sur le marché de l'agriculteur. La salle à manger Richard Meier conçu peut obtenir un peu bruyant à cause de tous les bords durs, mais l'espace moderne et élégant est jazzés par imprenable Photos Martin Schoeller de célébrités. Et ne soyez pas surpris si l'un des sujets de promenades dans Schoeller pour un avant-goût de la rivière Snake Farms faux-filet vieilli à sec.

3

Chateau Marmont

West Hollywood, Californie

Like The Polo Lounge, Bar Marmont voit tant de célébrités que la nourriture se fait parfois négligé. Mais le menu de Chef Carolynn Spence, de pois Pig renommée de New York City, mérite une attention aussi. Parmi apéritifs, les pruneaux Armagnac bacon enveloppé et oeufs mimosa sont solistes, tandis que le "Damn Good Burger" à la hauteur de son nom.

4

Shutters on the Beach

Santa Monica, Californie

La belle One Pico salle à manger a été conçu par Michael Smith, qui Michelle Obama, plus récemment exploité pour redécorer la Maison Blanche. Évocateur d'un chalet en bord de mer - quoique avec une liste de vins primée et l'un des 96 maîtres sommeliers du pays - le menu du restaurant se penche lourdement sur la mer avec des plats comme le bar rayé sauvage avec des légumes racines et jus de vin rouge et le vivaneau rouge avec pommes de terre et les artichauts braisés. Oh, et ​​ces points de vue sur l'océan !

5

Andaz West Hollywood

West Hollywood, Californie

Un nouveau venu par rapport aux normes Sunset Strip comme Asia de Cuba à la Mondrian et le Tower Bar à la Sunset Tower , RH a l'ambition culinaire, et surtout l'exécution, à être l'un des meilleurs tables à West Hollywood. Alors que la nourriture du chef Sébastien Archambault est décidément français, il est certainement pas pointilleux, et de nombreux plats incorporer le merveilleux produits frais qui est si abondante en Californie du Sud. La cuisine ouverte met tout le travail de préparation sur la vue.

6

Huntley Santa Monica Beach

Santa Monica, Californie

L'un des plus beaux espaces dans la région de Los Angeles - et ce est pas un mince exploit - le Penthouse se trouve au 18e étage de de Santa Monica Hôtel Huntley, en lui donnant une vue imprenable sur le Pacifique, Malibu, et un clin d'Hollywood Hills. So sexy un restaurant a attiré prévisible célébrités mais les cocktails inventifs garder la clientèle exigeants heureux. Alors que le menu de la cuisine californienne obtient pas de points pour l'originalité, plats comme le flétan de l'Alaska, pappardelle avec du poulet, et un 18 onces Angus Entrecôte sont parfaitement satisfaisant.

7

Omni Los Angeles at California Plaza

Centre-ville, Los Angeles

Un des meilleurs restaurants de cuisine Californie Downtown , cet endroit haut de gamme se penche lourdement - et avec succès - sur les techniques françaises, tournant les plats qui sont trop composées d'être appelé bistro. Le bar a son propre menu à court de piqûres; comme des frites dans une friteuse panier faux . Noe est également un excellent choix pour les repas en pré- ou post-théâtre; il est proche de la salle de concert Walt Disney et Dorothy Chandler Pavilion.