Avec sa structure courbée frappante et sa façade vitrée, The Sebel a une apparence élégante et contemporaine le long du front de mer de Melbourne. À l'intérieur, le décor est audacieux et un peu criard, avec des couleurs violettes et argentées, des carreaux de mur en miroir, des luminaires flambants et un coin salon violet ultramoderne au centre de la pièce. Le restaurant Capri est légèrement plus sobre, avec un décor monochrome simple, des planchers de bois franc et des luminaires surdimensionnés en cuivre suspendus au-dessus du bar. L'atmosphère est détendue et calme, avec un flux constant de clients qui passent par le hall pendant la journée et manger un morceau avant de partir. La plupart des clients ont tendance à être des couples ou des voyageurs d'affaires recherchant la vie privée que l'hôtel le plus occupé n'offre pas, bien que les familles et les groupes restent également ici.

L'hôtel est situé au nord de la rivière Yarra, dans le quartier de Docklands à Melbourne. C'est une excellente position pour ceux qui cherchent à être près de l'action du centre-ville sans être juste au-dessus. Le cadre est calme et il y a un accès facile au CBD par le tramway gratuit de la ville, qui vous emmène au coeur de Melbourne en 15 minutes environ (selon votre destination). Il y a une belle vue sur le port de plaisance, et il y a quelques restaurants, bars, épiceries à proximité. L'Etihad Stadium et la Melbourne Star Observation Wheel sont également accessibles à pied, tandis que le Crown Casino Entertainment Complex, l'aquarium de Melbourne, le marché Queen Victoria, l'université de Melbourne et le centre commercial Bourke Street se trouvent à quelques minutes en tramway. L'aéroport de Melbourne est à environ 50 minutes en voiture, en fonction de la circulation.

Le Sebel a un total de 95 appartements autonomes qui ont été décorés dans un style moderne et minimaliste. Les murs blancs tout simples et les planchers de bois franc élégants sont animés par des œuvres d'art contemporaines colorées et des luminaires, tandis que les lits sont couronnés de grandes têtes de lit capitonnées. Toutes les chambres ont une sensation de chez-soi loin de chez soi avec des espaces de vie séparés et des kitchenettes modernes, équipées de réfrigérateurs, cuisinières, fours, micro-ondes, bouilloires électriques, et laveuse / sécheuse. Certains appartements possèdent un balcon privé meublé, la plupart offrant de jolies vues sur le port de plaisance. Les équipements standard dans les chambres comprennent une télévision à écran plat, un lecteur DVD, un téléphone, la climatisation et une connexion Wi-Fi gratuite. Les salles de bain sont propres et modernes, avec des douches à l'italienne et des articles de toilette de luxe, même si elles sont petites et ne comprennent pas de baignoire. Bien qu'étant un hôtel de style appartement, le ménage est assuré tous les jours.

L'hôtel a beaucoup à offrir dans le domaine des installations de fitness et de bien-être, avec une piscine intérieure, un sauna et un bain à remous. Il y a aussi un centre de fitness spacieux avec des machines de cardio et de résistance modernes, ainsi qu'un grand terrain de tennis extérieur et un toit-terrasse avec de superbes vues. Capri Cafe, au rez-de-chaussée, a des sièges intérieurs et extérieurs pour manger en plein air. Il sert une variété de plats locaux et internationaux et un menu spécial pour enfants, ainsi qu'un excellent petit-déjeuner préparé à la demande avec des œufs et des crêpes moyennant des frais supplémentaires. Les installations d'affaires comprennent des salles de réunion lumineuses et contemporaines et un poste informatique à côté du hall. Les services de l'hôtel incluent un concierge, un parking souterrain payant et une connexion Wi-Fi gratuite. Room service est disponible, mais les heures sont limitées.