Avec une grande partie de la façade rouge de la terre obscurcie par divers arbres tropicaux et plantes exotiques, le HG Jardín de Menorca porte bien son nom dès le début - une poule aux poussins picorait même autour du patio avant notre arrivée. Son hall spacieux a été partiellement mis à jour en 2016, avec une large bande de marbre poli sombre parsemée d'un mélange de sièges en osier de style plantation et de meubles plus contemporains. Construit en 1990, le complexe se compose du bâtiment principal - la réception, la salle à manger et la plupart des installations - et de six blocs d'hébergement centrés autour d'une grande piscine.

Les jardins de l'hôtel sont un véritable point culminant, composé d'une flore luxuriante qui comprend des palmiers matures, des cactus géants, des bananiers et une pléthore d'autres plantes indigènes et tropicales. Beaucoup de bâtiments sont également vêtus de lierre vert et rouge vif, et entourés de pelouses et de fleurs colorées. L'architecture bordée de balustrades et les terrasses donnent l'impression d'une grande propriété de campagne, même si elle est un peu délabrée par endroits, avec des plâtres ébréchés et d'autres signes de mauvais entretien. La clientèle est principalement composée de couples britanniques, et bien que l'été amène des familles avec des enfants et des animations discrètes, l'atmosphère est généralement très paisible, avec peu de corbeaux occasionnels d'un coq à proximité et le froufrou des palmiers.

L'hôtel est situé sur une colline en bordure du développement tranquille de San Jaime Mediterráneo - un village de locations de vacances et de villas sur la côte sud de Minorque. Il n'y a pas d'attractions touristiques à distance de marche, avec la poignée de restaurants du centre de la station, des bars et des magasins à environ 20 minutes à pied. Le pittoresque Playa Son Bou, la plus longue plage de l'île, est à peu près à la même distance, bien que l'hôtel propose une navette gratuite à peu près toutes les heures. Le célèbre sentier de randonnée Camí de Cavalls passe également juste devant l'hôtel. Situé à mi-chemin sur la côte sud de l'île, il se trouve à environ 25 minutes en voiture de la capitale de Minorque, Mahón, et à 40 minutes en voiture de Ciutadella. Des ferries sont disponibles depuis les deux villes vers Majorque et vers l'Espagne continentale, tandis que l'aéroport international de Minorque est à seulement 20 minutes en voiture.

Les 144 chambres de style appartement sont réparties sur six blocs, chacun avec deux ailes et entre deux et quatre étages (avec des ascenseurs dans les bâtiments plus élevés). Il y a trois types de chambres, toutes appelées suites junior, pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes et mesurant un espace de 650 pieds carrés (60 mètres carrés) bien que variant selon le décor, les vues et la disposition. Les chambres standard sont démodées, avec des meubles en rotin, des tissus vichy, et des sols carrelés, ainsi que des zones de couchage séparées par des rideaux. Les chambres supérieures, cependant, ont été rénovées en 2016 avec une finition contemporaine élégante combinant des sols en parquet, des meubles simples et modernes, et une disposition plus ouverte. Toutes s'ouvrent sur un balcon ou une terrasse meublés. La plupart offrent une vue sur la campagne pittoresque ou sur la piscine et les jardins, bien que certains soient obscurcis par des arbres ou des murs.

Alors que toutes les unités ont des salons avec téléviseurs, tables à manger et une kitchenette avec cuisinières, réfrigérateurs, grille-pain et ustensiles de cuisine, les unités d'entrée de gamme sont datées (avec des téléviseurs à tube de style ancien et des appareils fatigués). Les chambres rénovées disposent d'une télévision à écran plat de 107 cm et d'un équipement de cuisine plus moderne. Le Wi-Fi dans la chambre est facturé par appareil, bien que le signal soit généralement fort. Les salles de bains plus anciennes montrent des signes d'âge, avec des combos douche / baignoire avec des rideaux fragiles, tandis que les salles de bains rénovées ont des douches à l'italienne; tous viennent avec un sèche-cheveux mural et des ensembles décents de produits de toilette, mais il y a eu des plaintes au sujet de la température de l'eau incohérente.

Il n'y a pas de pénurie d'équipements de loisirs au HG Jardín de Menorca, même si on ne peut pas en dire autant des restaurants. La pièce maîtresse de l'hôtel est un grand complexe de piscine avec trois sections: une piscine profonde pour la baignade, une pataugeoire peu profonde pour les enfants, et une de profondeur moyenne où les activités à base d'eau ont lieu. Les pelouses ensoleillées environnantes sont parsemées de chaises longues abondantes, mais beaucoup sont non-reclinable et inconfortable. Il y a aussi une piscine intérieure (mais pas chauffée) et un bain à remous au bord de la piscine, même si tout semble un peu sombre. En bas d'ici est un terrain de basketball intérieur, un court de squash et une salle de sport, avec des équipements usés et désuets. Un impressionnant club pour enfants accueille les enfants de 4 à 12 ans, avec des activités supervisées, un terrain de balle, un château gonflable et des mini-discothèques. Les activités discrètes pour adultes comprennent les étirements matinaux et l'aquagym.

Le petit-déjeuner et le dîner sont servis sous forme de buffet dans la salle à manger principale, dotée de fenêtres donnant sur la campagne et d'une terrasse en plein air offrant une vue sur la mer. Le petit-déjeuner se compose d'une sélection variée de plats cuisinés, de fruits frais, de céréales, de yaourts, de charcuterie, de fromages, de pains et de viennoiseries, ainsi que d'une station de cuisson en direct proposant des œufs frais. Le dîner a reçu des critiques mitigées, mais surtout positives. Le déjeuner est servi à partir d'un menu à la carte au bar de la piscine à un prix raisonnable. Les animations en soirée sont un mélange de spectacles professionnels et d'activités organisées par l'équipe d'animation. Il y a aussi un supermarché sur place pour l'épicerie, beaucoup de stationnement gratuit, et la location de vélos. Un nouveau restaurant et d'autres rénovations sont prévues pour 2018.