Avec une entrée décontractée dans un immeuble de faible hauteur donnant sur son parking, le Valentin Son Bou offre une petite fanfare lors de la première arrivée. À l'intérieur, la réception de l'hôtel est une combinaison discrète et directe de boiseries en bois poli et de sols en marbre gris, avec un personnel élégamment habillé offrant un accueil professionnel et convivial. Une atmosphère tranquille et discret imprègne, avec un décor apaisant vers le conservateur et l'antiquité (malgré une construction relativement récente à la fin des années 80) avec les dernières rénovations majeures réalisées en 2004. Le complexe comprend l'hôtel principal à quatre étages "Construire des courbes autour d'un salon de bar central séparé, ainsi que des blocs d'appartements à cinq étages qui abritent quatre à 25 unités chacun. Les jardins sont paisibles, jolis et bien entretenus avec des pelouses bien rangées par des arbustes sculptés, des oliviers anciens et des plantes tropicales; Le seul bruit de notre visite provient de l'abondante faune aviaire locale. La clientèle tend vers les couples plus âgés de chaque côté de la haute saison, avec beaucoup de familles avec des enfants qui se joignent pendant les mois d'été. Les Britanniques constituent également la majeure partie des invités, suivis par les voyageurs allemands, italiens et espagnols.

Alors que le cadre semi-éloigné de la colline donne un sentiment d'isolement tranquille, peu diraient que son emplacement est le fort de l'hôtel. Il est situé dans le développement de Torre Soli Nou juste en bordure du San Jaime Mediterráneo - un village composé principalement de locations de vacances et de villas sur la côte sud de Minorque. La plage voisine de Son Bou est la plus longue de l'île et une promenade de 15 minutes en bas d'une colline raide, de sorte que la plupart des clients utilisent la navette régulière gratuite. Les restaurants et les magasins les plus proches de la station de villégiature Son Bou sont à environ 10 minutes à pied. Situé à mi-hauteur de la côte sud de l'île, il est à environ 25 minutes en voiture de la capitale de Minorque, Mahón, et à 40 minutes en voiture des autres villes Ciutadella. Les ferries sont disponibles à partir de Majorque et de l'Espagne continentale, tandis que l'aéroport international de Minorque est à seulement 20 minutes en voiture.

Le Valentin Son Bou propose un mélange de chambres standard et d'appartements d'une chambre totalisant 312 en tout. Bien que certainement propre, de nombreuses unités montrent des signes d'âge, avec un décor à l'ancienne qui comprend des tissus imprimés en fleurs, des meubles en bois foncé et des œuvres d'art traditionnelles. Les appartements peuvent accueillir jusqu'à quatre personnes, donc ils sont populaires auprès des familles, avec des chambres séparées et des salons avec des canapés-lits doubles. Toutes les unités s'ouvrent sur des balcons ou des terrasses, avec des appartements offrant principalement des vues sur le jardin et des chambres donnant sur la piscine, les jardins ou (des deux étages supérieurs) vue partielle sur la mer. Certaines chambres donnent sur le parking même si la campagne est juste au-delà.

Les équipements comprennent des téléviseurs à écran plat de 32 pouces (dont une poignée de chaînes au Royaume-Uni, entre autres), des mini-réfrigérateurs (avec de l'eau embouteillée gratuite à l'arrivée) et des coffres-forts manuels (payants), plus toutes les unités sont climatisées et offrent un oreiller Menus. Les appartements ajoutent une kitchenette avec four à micro-ondes, réfrigérateur-congélateur, brûleurs électriques, bouilloires et grille-pain. Les salles de bains en marbre sont propres et traditionnelles, avec des combinés douche / baignoire, sèche-cheveux décoratifs et articles de toilette à la chaîne. Le service en chambre est également disponible (pour un supplément) et si le Wi-Fi est gratuit, il peut être irrégulier.

L'hôtel dispose d'un bon équipement, mais pas exceptionnel, d'équipements pour les adultes et les enfants. La piscine principale est grande et de style lagon, avec un bord d'entrée zéro et des chaises longues et des parasols abondant, ce qui signifie qu'il n'y a pas de brouillard tôt dans le matin pour accrocher une place gratuite. La prochaine étape vers le bas est un pool de splash de bonne taille, tandis que l'intérieur est une piscine chauffée (dans les mois plus frais). Il n'y a pas de vrai spa, même si une petite salle de massage peut être réservée. Deux clubs pour enfants surveillés fonctionnent pendant les saisons de pointe, qui sont gratuits et qui durent de 2 à 10 ans, et une aire de jeux se trouve sur place. Pour les adultes, il existe un programme d'animation de base comprenant des activités de yoga, d'aquariophiles et de tir à l'arc; Il y a aussi une petite salle de gym pour adultes, et des courts pour le tennis, le volleyball et le football.

La salle à manger principale de l'hôtel est lumineuse, propre et spacieuse (bien que le décor soit un peu daté) et s'ouvre pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le petit-déjeuner est un moment incontournable, en particulier les omelettes et les crêpes fraîchement préparées, tandis que la nourriture est généralement de bonne qualité tout au long de la journée et comprend des buffets thématiques trois fois par semaine. Les plans vont du petit déjeuner inclus à tout compris, bien que certains se plaignent des boissons hors-régime peuvent être coûteuses. Le bar de la piscine Tropicana sert des collations chaudes et des glaces, ainsi qu'un bar tranquille réservé aux adultes. Le divertissement se déroule tous les soirs (sauf le dimanche) dans le salon principal du bar, mais comprend des actes d'hommage, des acrobates et des magiciens. Les installations pratiques incluent un mini-marché sur place et beaucoup de stationnement gratuit. La Wi-Fi est également gratuite, bien que le signal ne soit pas le plus cohérent, et un coin Internet comporte une paire d'ordinateurs publics.