En 2004, l’ouverture du Gansevoort, avec ses 14 étages, marquait un moment important dans la transformation du Meatpacking District, qui passait d’un lieu de prostitution à une enclave branchée avec de nombreux clubs avec tables VIP, des bistrots où ont été tournés des épisodes de Sex and the City, et la boutique Alexander McQueen.

La clé du succès du Gansevoort : confirmer le battage publicitaire par des services considérables. Sous l’extérieur tape-à-l’œil changeant d’éclairage de l’hôtel, les hôtes trouvent d’assez grandes chambres luxueuses avec le Wi-Fi, HBO et un service de chambre disponible 24 h sur 24 gratuits, ainsi qu’une piscine sur le toit dont on parle beaucoup, qui est aussi attrayante pour des familles que pour des fashionistas de 25 ans. Le soir, le hall aux éclairages disco est rempli de jeunes filles en talons hauts et en jupe courte accompagnant leur petit-ami en veste noir à la piscine du toit. Une célébrité peut de temps en temps encore y faire son apparition, se cacher dans l’appartement-terrasse en duplex, ou se faire demander ses papiers au restaurant. Mais le lendemain matin, c’est au tour des moins de 10 ans de barboter dans la piscine du toit pendant que les maîtres nageurs rassemblent les brassards.

Cela ne veut pas dire que le Gansevoort a perdu de son sex-appeal minutieusement cultivé — les propres compilations CD jazzy de l’hôtel, ses draps extravagants à 400 fils au pouce et son éclairage de salle de bains sexy en attestent. La rénovation décorative des chambres en 2012 a remplacé les tons neutres par des touches de couleur, et d’anciens clichés du Meatpacking District par des photographies modernes de Deborah Anderson, la directrice artistique de l’hôtel.

Le Gansevoort Meatpacking NYC est situé dans le quartier pavé de Meatpacking District à Manhattan, un sous-ensemble composé des pâtés de maisons de l’extrême nord et est de West Village et qui est limitrophe de Chelsea au nord. Autrefois le siège de centaines d’abattoirs et d’usines d’emballage de viande et, plus récemment, celui d’un nombre démesuré d’activités sexuelles illicites de la ville, le quartier s’est transformé au cours des dix dernières années en une enclave branchée avec de nombreux clubs avec tables VIP, des bistrots où ont été tournés des épisodes de Sex and the City, et des boutiques de couturier comme Alexander McQueen, La Perla, et Christian Louboutin.

Cet emplacement est idéal pour explorer les clubs du voisinage — par exemple écouter les DJ mixant au Cielo ou espionner les célébrités au Tenjune.

À cause du commerce nocturne intense, le quartier est un endroit sûr pour flâner, mais attendez-vous à ce que les soirées du weekend en particulier soient remplies de fêtards turbulents et parfois ivres, beaucoup d’entre eux voyageant la journée du New Jersey et de Long Island. Durant la journée, le quartier est bien plus serein, ce qui est parfait pour faire du lèche-vitrine et regarder passer les gens du nouveau parc High Line ou d’un des nombreux bistros et cafés avec terrasses sur le trottoir.

Avec les rénovations de 2012, des photographies modernes ultra-branchées ont été ajoutées dans les chambres, et la palette de couleurs est passée du neutre à des touches de couleur qui rappellent davantage l’hôtel sur Park Avenue.

Toutes les chambres et les suites comportent les équipements suivants :

• Édredons de plumes et couettes hypoallergéniques en coton égyptien à 400 fils au pouce
• Les chambres standards commencent à 23 mètres carrés, avec un lit extra-large ou deux grands lits
• Les suites commencent à 40 mètres carrés et disposent d’un balcon avec une vue sur la ville ou sur le fleuve Hudson
• L’appartement-terrasse fait 158 mètres carrés et dispose de trois chambres, d’une cheminée en état de marche, d’un espace douche et d’une baignoire Jacuzzi séparés, d’un espace salle à manger, d’un coin bureau et d’un balcon.
• Télés murales à écran plat LCD avec lecteurs DVD et câble premium
• Stations iPod
• Minibars entièrement approvisionnés
• Coffres dans la chambre suffisamment grands pour contenir un ordinateur portable
• Wi-Fi gratuit dans les chambres et les espaces communs
• Livraison gratuite de consoles de jeux vidéo Nintendo Wii, PlayStation ou PSP
• Les éclairages de la salle de bain disposent d'un réglage qui - je ne vous fais pas marcher - braque un projecteur sur la baignoire.

Sans question, la piscine de 15 mètres sur le toit de l'hôtel Gansevoort reste son atout majeur. Elle fait 1,2 mètre de profondeur, mais elle est chauffée, ouverte toute l’année et dispose d’un système de sonorisation de piscine. Et la nouveauté de nager au milieu des toits de Manhattan ne semble pas passer de mode. Les rénovations de 2012 n’ont pas changé grand-chose, elles ont juste rendu les sièges plus élégants. Une des principales réussites de l’hôtel sont ses offres supplémentaires :

• Accès à la piscine et au bar Plunge du toit ainsi qu’un accès au Provacatuer, un bar-lounge nocturne exclusif avec une salle VIP pour les soirées privées.
• Centre d’affaires ouvert 24 h sur 24 qui offre la connexion Internet et l’impression de documents gratuitement.
• Exhale Spa propose toute une sélection de soins, de services rapides, des bains à remous infinity-edge, un bar-lounge, ainsi qu’un studio de fitness de 140 mètres carrés pour des cours quotidiens de yoga, de Pilates et de conditionnement.
• Accès gratuit au centre de fitness réservé aux hôtes ouvert 24 h sur 24, qui est petit et sans fenêtre, mais bien équipé avec des machines elliptiques, des tapis de course, des vélos, des machines de musculation et une énorme télé à écran plat.
• Consoles de jeu vidéo disponibles dans les chambres, notamment des Wii, Playstation et PSP.

The Gansevoort Meatpacking NYC vous laissera amener des animaux de compagnie de toutes tailles contre une somme par séjour. Les animaux de compagnie sont interdits dans la piscine ou le bar sur le toit ou sans le restaurant. Le site de l’hôtel mentionne « des services complémentaires pour les animaux » comme une médaille de collier ainsi que des friandises et jouets Barking Zoo, mais ils n’ont pas l’air si gratuits s’il faut payer des frais.

Bien qu’il ne se présente pas comme tel, le Gansevoort Meatpacking NYC est un des hôtels de New York les plus accueillants pour les familles — tout, allant des couches jusqu’au chauffe-biberon, en passant par des articles plus encombrants comme des baignoires pour nourrisson et des poussettes (ainsi que des berceaux), est disponible gratuitement. Des lits d’appoint ne sont pas proposés, mais des chambres attenantes le sont. Et des familles réservent ici. Avec les enfants, une piscine sur le toit se vend tout seul.

La sélection de vidéo à la demande comprend des programmes de Disney Channel et de PBS Kids, et les 40 chaînes gratuites comprennent Nickelodeon et Toon Disney Channel. Vous pouvez emprunter des Playstation, des Wii et des PSP gratuitement ainsi que des vélos et des casques.

Le menu enfant comprend des classiques que les enfants adorent comme des bâtonnets de poulet pané, des sandwichs à la confiture et au beurre de cacahuète, du fromage fondu, ainsi que des biscuits et du lait, tout cela à des prix raisonnables.

Avec environ 23 mètres carrés, même les plus petites chambres peuvent contenir un berceau. Et plusieurs autres catégories de chambres disposent d’un canapé-lit.

• Le Chester est un restaurant intérieur/extérieur avec des canapés en cuir, des lustres et un carrelage damier dans l’espace de restauration intérieur sur deux niveaux. Il y a aussi une salle à manger privée surplombant la salle à manger principale.
• Plunge, le bar lounge élégant situé sur le toit, sert des amuse-gueules et des cocktails, et peut se vanter d’une vue magnifique sur la ville.
• L’hôtel propose un service de chambre disponible 24 h sur 24.