Appelé à l'origine le Commodore Hotel après "Commodore" Cornelius Vanderbilt, la propriété a ouvert ses portes en 1919 et offrait un hébergement pour 2,50 $ la nuit avec le slogan: "Une chambre et un bain pour deux et demi." Aujourd'hui, le Grand Hyatt est un hôtel de la chaîne constamment animé et énorme et les prix ont considérablement augmenté. Situé sur la 42ème rue animée, et à côté du Grand Central Terminal, le Grand Hyatt, qui a tant de charme et d'intérêt, convient aux petites et grandes fêtes pour le travail et les vacances. Une rénovation massive de 130 millions de dollars en 2011 a réinventé l'hôtel, avec de nouvelles installations artistiques et un nouveau look audacieux pour l'ensemble de la propriété. L'hôtel a recruté quelques artistes différents pour la rénovation, y compris Jaume Plensa, qui est connu pour ses œuvres d'art publiques géantes comme Crown Fountain dans le Millennium Park de Chicago, et Per Fronth, dont la photographie pend dans tout le bâtiment.

Le hall d'entrée est un vaste espace baigné de lumière avec de hauts plafonds et deux sculptures géantes en marbre de Macael de Plensa. L'une se trouve dans une fontaine murale et l'autre sur un piédestal en onyx blanc. donnant sur la zone de réception. Canapés en cuir et aires de repos dispersés dans le hall donnent beaucoup d'endroits pour s'attarder.

Dire que 42nd Street entre Park et Lexington avenues est occupé serait un euphémisme. Assis juste à côté du Grand Central Terminal - et de ses cinq lignes de métro (4, 5, 6, 7, S) - le Grand Hyatt est situé au milieu de l'un des centres transitoires les plus pratiques et congestionnés de la ville. Cela dit, un certain nombre de points forts de la ville sont situés à proximité du Grand Hyatt. Le Chrysler Building (une minute), la bibliothèque publique de New York (sept minutes), Bryant Park (sept minutes), Times Square (13 minutes), l'Empire State Building (15 minutes), la cathédrale St Patrick (12 minutes) ), Le Rockefeller Center (14 minutes) et le shopping animé de la 5ème Avenue (12 minutes). Plusieurs détaillants à grande chaîne (comme Banana Republic) sont connectés à Grand Central Station, et la station abrite également un large éventail de magasins et de restaurants. C'est un peu plus loin à Central Park (28 minutes à pied) et Chinatown (une heure à pied ou 20 minutes en train).

La ville de New York a trois aéroports à proximité: JFK, LaGuardia et Newark (dans le New Jersey), et les temps de trajet de chacun dépendent fortement de l'heure et des conditions de circulation. En règle générale, il faut environ une heure à JFK, 30 minutes de LaGuardia, et environ 90 minutes à Newark.

Les chambres et suites disposent d'un décor contemporain avec des tissus dans les tons de champagne et de prune, avec des finitions en bois élégant, et de grandes toiles abstraites derrière les lits. Disponible avec des configurations de lit de roi simple, de reine simple, ou de deux lits doubles, les chambres sont de bonne taille pour New York. Les chambres standard commencent à 280 à 300 pieds carrés, tandis que les suites varient de 400 à 1400 pieds carrés. Les suites (Premier, Grand Executive, Grand City View et Presidential ) sont idéales pour les familles ou les séjours plus longs, avec des coins repas et salon, et l'accès au Club Lounge. Les caractéristiques techniques comprennent des téléviseurs à écran plat, des stations d'accueil pour iPod et un éclairage à écran tactile qui peut être capricieux. Les chambres offrent un mini-réfrigérateur, mais pas de minibar ou une cafetière. Les salles de bains ont des vanités en granit, des sols en pierre importés, des douches en marbre, des articles de toilette et des sèche-cheveux - bien que certains clients se plaignent que les salles de bains sont trop exiguës et l'absence de robes frustre. Autres caractéristiques dans la chambre comprennent un coffre-fort, fer et planche à repasser. Les fenêtres sont insonorisées, mais contrairement à la plupart des hôtels de la tour Midtown, les clients peuvent ouvrir la fenêtre et laisser entrer une brise. Environ la moitié des chambres ont une vue sur la 42ème rue. Les anciens clients se sont plaints de l'usure.

Les caractéristiques du Grand Hyatt s'adressent aussi bien aux touristes qu'aux voyageurs d'affaires. Le point culminant est le restaurant New York Central, avec son salon et son bar. Il sert une cuisine d'inspiration européenne haut de gamme avec vue sur la 42ème rue. Le service de chambre est disponible 24 heures. Market, un lieu gastronomique à emporter dans le hall, est ouvert 24 heures sur 24 et propose une variété de collations, sandwichs, plats chauds, salades et café Starbucks à emporter. Le salon Grand Club, situé au 16ème étage, propose un service de restauration pour les clients séjournant dans les chambres Club. Il dispose d'élégantes places assises à l'intérieur et sur la terrasse, avec de nombreuses collations gratuites, des boissons, du café et un petit-déjeuner servi tous les jours.

Il y a un centre de fitness bien équipé au niveau du penthouse, avec beaucoup de tapis roulants Precor, vélos cardio, monte-escaliers, appareils de musculation assortis, et poids libres. Le centre d'affaires est armé pour gérer le volume élevé d'abeilles ouvrières qui séjournent à l'hôtel. L'espace offre plusieurs ordinateurs personnels, des imprimantes et des télécopieurs, et il y a un membre du personnel disponible pour quoi que ce soit d'autre. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement dans tout l'hôtel. Pour les événements, il y a cinq salles de bal et 45 salles de réunion chic avec un espace flexible. La restauration est disponible.