Connu pour être l’un des rares monuments hôteliers d’Espagne, le Caro est un boutique de luxe unique situé au cœur du centre-ville. L'hôtel allie harmonieusement des éléments historiques époustouflants tels que des carreaux de mosaïque d'époque romaine, des murs mauresques de la ville et des poutres en bois gothiques à la décoration minimaliste chic, dans les chambres comme dans les espaces communs. Le restaurant Alma de Temple est connu des habitants et des visiteurs pour son excellente cuisine méditerranéenne. Le bar dispose d'un patio intime avec un petit bassin profond. Le Caro propose des services de massage en chambre et une connexion Wi-Fi gratuite dans tout l'établissement, mais manque d'un spa complet et d'un centre de remise en forme. L’hôtel Hospes Palau de la Mar offre ces deux commodités et des prix similaires, mais l’hôtel Caro a plus de caractère et de charme.

Ouvert à la fin de 2015, SoHotel est une propriété contemporaine de trois perles qui occupe un bâtiment historique dans le quartier Ruzafa, propice aux Boho. Comme beaucoup d'hôtels d'appartements de style, il manque de fonctionnalités et ses 22 unités en noir et blanc à la décoration clairsemée poussent le minimalisme à l'extrême; néanmoins, ils sont spacieux (certains peuvent accueillir jusqu'à six personnes) et disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite, d'un canapé-lit, d'un balcon et d'une kitchenette. Ce dernier est équipé avec juste les bases, mais il y a beaucoup de restaurants dans ce domaine en plein essor. Les bars à la mode, les discothèques et les magasins sont également nombreux, et de nombreux sites de la vieille ville sont accessibles à pied. Les vacanciers à la recherche d'un hôtel au service complet et offrant davantage de commodités (y compris un restaurant, un bar, une salle de réunion, un centre de remise en forme et une réception ouverte 24h / 24 - qui manquent à SoHotel) devraient plutôt envisager l'hôtel voisin, le Zenit Valencia.

L’hôtel Sorolla Centro, qui compte 58 chambres, est simple et charmant. Il est idéalement situé pour les visiteurs de Valence, qu’ils soient en voyage d’affaires ou en visite. City Hall se situe à un pâté de maisons de l'hôtel de ville et à deux pas de l'arène de taureaux. Les rues voisines sont piétonnes et l'hôtel est entouré de boutiques, de restaurants et de cafés qui offrent un regard authentique sur la vie et la culture locales.

L'Hospes Palau de la Mar, hôtel de luxe de 66 chambres, est un palais rénové du XIXe siècle situé à proximité du centre historique de Valence. Le lobby est grand avec ses hautes arches, ses piliers, son imposant escalier en marbre et ses sculptures en bois et ses ferronneries. Cet hôtel allie cet ancien sentiment espagnol à une touche de qualité moderne et à une tranquillité zen. Les chambres sont des oasis de calme avec un mobilier élégant, promettant un séjour paisible.

Le Vincci Mercat est un boutique-hôtel attrayant et moderne de trois perles et demi situé à quelques pas du vaste marché couvert de Mercat Central. Grâce à son emplacement dans la vieille ville et à proximité d'autres sites, l'établissement est un excellent choix pour les touristes. L'atout principal est un bassin profond sur le toit avec un bar en saison, près de la piscine. L'hôtel propose un buffet chaud complet pour le petit-déjeuner et un bar dans le hall. Les 68 chambres rationalisées sont toutes équipées d'une télévision à écran plat, d'une bouilloire électrique, d'un minibar et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Certaines possèdent un balcon. Les voyageurs à la recherche d'un hôtel avec centre de fitness peuvent se rendre au Zenit Valencia, qui est également plus proche de la gare Estacio del Nord.

Le Myr Plaza Mercado & Spa est un hôtel de caractère situé en plein cœur de la vieille ville, juste en face de Mercando Central. Ses 25 suites modernes et minimalistes pouvant accueillir de trois à quatre personnes sont encore fraîches depuis l'ouverture de la propriété en 2016 et disposent toutes d'une kitchenette entièrement équipée et d'une salle de bains élégante (bien que parfois étroite) avec douche à effet pluie. L'établissement dispose également d'un spa avec un grand bain à remous, un hammam, un espace de détente et des services de massage, mais le spa n'est ouvert que pendant des heures limitées et son utilisation n'est pas nécessairement incluse dans le tarif de la chambre. Un restaurant et un bar décontractés, ouverts jusque tard dans la nuit, constituent une autre fonctionnalité utile, de même qu'un nombre limité de places de stationnement sur place, ce qui est rare pour un hôtel du centre-ville. À titre de comparaison, le Vincci Mercat possède un bassin profond sur le toit, mais les chambres manquent de kitchenette.

L'Hotel Adhoc Carmen, deux perles, est modeste mais charmant. Il est situé dans une jolie ruelle pavée au cœur du centre historique de Valence, à seulement cinq minutes à pied de la cathédrale et des Jardines del Turia. Les 21 chambres sont simplement équipées et aménagées, mais elles sont peintes de couleurs vives, propres et disposent d'une télévision à écran plat et d'une douche moderne. La réception présente des œuvres d'artistes locaux qui contrastent avec l'architecture historique. Il y a peu de parties communes et l'hôtel manque de restaurant. Bien que les clients peuvent obtenir un petit-déjeuner à prix réduit dans un café à proximité. Les tarifs abordables et l'emplacement central en font un bon choix pour les voyageurs, mais les voyageurs à la recherche d'une piscine et d'un petit-déjeuner pourraient préférer l' hôtel Vincci Mercat .

L’un des atouts majeurs de l’Hotel Zenit Valencia est son emplacement en face du magnifique Estacio del Nord. Les espaces communs de la boutique de trois perles et demie sont attrayants et à la mode, bien que la décoration de ses 67 chambres soit plus contemporaine, avec une esthétique hôtelière de chaîne. Toutes les unités disposent de la climatisation, d'un minibar, d'une télévision à écran plat et d'une connexion Wi-Fi gratuite, mais elles ne disposent pas de cafetière ni de bouilloires. Certaines chambres sont un peu petites. Les installations de l'hôtel comprennent un buffet de petit-déjeuner complet avec des plats chauds, un restaurant méditerranéen, un bar et un centre de remise en forme avec sauna. Les voyageurs à la recherche d'un endroit plus calme, de chambres plus luxueuses et d'une piscine couverte pourraient envisager le The Westin Valencia Hotel, mais les tarifs sont nettement plus élevés.

Bâtiment de neuf étages situé à la périphérie de la vieille ville, l’hôtel Dimar est un hôtel haut de gamme contemporain à un prix raisonnable. Ceux qui souhaitent vivre une expérience valenicaine authentique trouveront que l'hôtel est bien situé dans un quartier résidentiel avec des cafés, des bars et des magasins fréquentés par les habitants Les vélos fournis par l'hôtel permettent aux clients de prendre le rythme de la ville. Rénové en 2009, l'ensemble de la propriété dégage une touche de modernité et d'ouverture. Un délicieux petit déjeuner gratuit comprend des plats chauds et froids, et il y a même une machine Nespresso. Les chambres sont un peu à la mode, avec un mobilier minimaliste et certaines ont des balcons; certaines face à la rue peuvent être bruyantes.

L'hôtel One Shot Colon 46, trois perles, est un petit établissement élégant bénéficiant d'un excellent emplacement en centre-ville. Cet hôtel centré sur l'art est décoré avec un mobilier moderne du milieu du siècle et peint dans des tons de sauge et de gris étouffés, avec des mosaïques de sol funky et des touches ingénieuses comme un grand tableau dans l'ascenseur énumérant ce qui se passe à Valence ce jour-là. Les 50 chambres sont également modernes et disposent d'une télévision à écran plat, d'une pomme de douche, d'un système Wr-Fi gratuit et d'un minibar. Bien que certains aient des balcons donnant sur la rue Colon, d'autres ont vue sur un mur intérieur. Les clients aiment généralement le buffet de petit-déjeuner avec une gamme de gâteaux, de pâtisseries et de jambon Serrano, bien que cela vienne à un coût. En revanche, il n'y a pas de restaurant complet, de salle de sport ni d'installations de bien-être. Les voyageurs à la recherche d'un hôtel avec une piscine pourraient vouloir vérifier le Vincci Mercat.

Pour ceux qui recherchent un hôtel moderne dans le centre de Valence et qui fournit les bases, le trois perles Catalonia Excelsior est un choix judicieux. Il propose un petit-déjeuner buffet varié (non inclus dans les tarifs), un service d'étage limité et une petite salle de sport. La décoration des 84 chambres varie du plus confortable au plus élégant, mais toutes disposent d'équipements haut de gamme comme une télévision à écran plat, un minibar, une bouilloire et une salle de bains en marbre, bien que certaines parties de l'hôtel soient un peu vieillissantes. Les anciens clients se sont plaints de problèmes de bruit entre les chambres. Myr Plaza Mercado & Spa, avec un restaurant, un spa et des chambres avec kitchenette, est une bonne alternative - bien qu’un peu plus onéreuse.

L'hôtel Neptuno, quatre perles, est un établissement en bord de mer situé sur la côte est de Valence, à environ 20 minutes de route de la vieille ville et d'autres sites touristiques. Les intérieurs élégants combinent des lignes épurées et un mobilier moderne avec des peintures Pop Art et des accents colorés. Les 50 chambres de l'hôtel présentent un style scandinave minimaliste et des équipements tels qu'un minibar, une télévision à écran plasma et une connexion Wi-Fi gratuite, tandis que les suites ajoutent des avantages haut de gamme tels que de grandes terrasses meublées avec bains à remous et des salles de bains attrayantes. Vous trouverez sur place un restaurant et des installations de bien-être comprenant un hammam, un bain à remous, une salle de sport et des soins de spa. Les voyageurs pourraient envisager le Vincci Lys, même s'il n'offre pas autant de fonctionnalités.

Le B & B Hi Valencia Boutique jouit d'un excellent emplacement en plein cœur de la vieille ville de Valence, entouré d'attractions, de restaurants, de bars et de boutiques. Malgré son nom, ce n’est pas un bed-and-breakfast traditionnel et il n’ya pas d’espace commun à l’exception d’une petite salle de réception. (La plupart des clients obtiennent leur petit-déjeuner dans un café de l'autre côté de la rue, moyennant des frais.) Les 11 chambres élégamment décorées sont plutôt petites, mais elles sont équipées d'une télévision à écran plat et d'une salle de bains moderne. La plupart ont des machines Nespresso et des mini-réfrigérateurs, même si certains manquent de vues extérieures. Cela vaut la peine de comparer les achats avec des hôtels du même quartier; Le Kasa Katia Guest House, situé dans une rue piétonne, propose un petit-déjeuner sur place, moyennant des frais supplémentaires.