L'Hospes Palacio del Bailio è un elegante, senza tempo albergo che mescola elementi di epoche diverse senza soluzione di continuità. I corridoi e le aree comuni sono arredati con sdraio e divani di velluto, in uno scenario di finestre e porte a forma di buco della serratura, elaborare soffitti affrescati, e legno ornato. La colazione a buffet è disposto in un atrio a cielo aperto con le vecchie pitture murali centenari. L'atmosfera è romantica ed elegante in tutto, dalla piscina all'aperto in un rigoglioso giardino al centro benessere e terme romane. Anche se i bambini sono i benvenuti, l'atmosfera potrebbe essere troppo tranquillo e grown-up per i più piccoli.

L'Hospes Palacio del Bailio si trova nel centro di Cordoba, in una strada stretta che può essere difficile da trovare senza aiuto da gente del posto. Vicino Tendillas Plaza, il Marques de Viana, e la Plaza de la Corredera, è a 15 minuti a piedi dalla moschea e le altre principali attrazioni turistiche e storiche. Non c'è attività commerciale nelle immediate vicinanze; ma ci sono negozi, ristoranti e bar all'interno di sette minuti a piedi. I turisti troveranno la posizione comoda a tutto, e un sito storico a sé stante.

Tutte le camere del Hospes Palacio del Bailio è spaziosa e luminosa, con pavimenti in legno, splendide finestre ad arco con persiane in legno e, in alcuni, pareti in pietra originali. Gli accenti e le opere d'arte in bronzo e rame si sentono proprio in questo palazzo, così come il minibar traboccante di vino e spumante. Bellissimi bagni in marmo sono vasche da bagno, box doccia separata, e fresco lavelli in granito quadrati. Il Don Quijote Suite è di forma ovale, con affreschi, modanature, e un bagno spettacolare, e il Grand Suite si sente come un loft arioso, con una lunga parete di finestre, e una vasca freestanding che è un'opera d'arte.

L'Hospes Palacio del Bailio offre una colazione a buffet (con uova cotte su ordinazione) servita in un bellissimo atrio con caratteristiche architettoniche risalenti al 16 ° secolo. Il ristorante propone una cucina gourmet Arbequina spagnola e moresca (e tapas) sotto un bel soffitto a travi, in un glamour sala da pranzo. Sotto il pavimento di vetro è un mosaico romano originale. Serate speciali presentano un chitarrista di flamenco famoso e menù speciale di degustazione. La piscina cortile è circondato da una serie di lettini fantasia. Tabelle al bar della piscina si sentono chic e privato, nascosto tra le incantevoli vie del giardino. Il Bodyna Spa offre un menu completo di trattamenti, oltre a un centro benessere e romantica, a lume di candela zona bagno romano. C'è una piscina coperta con bar. Le rovine di una casa romana del primo secolo sono conservati e integrati nella struttura.