Questo potrebbe non essere ultime notizie, ma è importante: Santorini ha una scena di cibo incredibile. A prima vista, una roccia vulcanica nell'Egeo potrebbe non sembrare il posto migliore per i prodotti gastronomici, ma l'unico terreno vulcanico di Santorini e le lunghe giornate di sole sono ideali per la coltivazione di fava (piselli gialli spezzati), domatínia (pomodori ciliegini), melanzane bianche e uva da vino. I frutti di mare freschi sono abbondanti ei greci hanno praticamente messo le spalle al mercato per preparare succulenti maiale e agnello serviti su uno spiedino o in una pita. Sorprendentemente per un'isola turistica e cosmopolita, ci sono pochissimi ristoranti americani a catena (c'è un McDonald a Fira ) e la stragrande maggioranza dei ristoranti ha menu tradizionali greci. Non troverai molte varianti sul tema del cibo greco. Le porzioni di solito vanno verso abbondante, e c'è pochissima pretesa per il servizio o la presentazione. Continuate a leggere per i nostri consigli su esattamente cosa mangiare e dove mangiarlo. Se sei a Santorini, aspettati di mangiare bene e spesso.
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Il ristorante tradizionale di Katerina a Fira
Ok, il ristorante tradizionale di Katerina non ha viste sulla caldera, ma è così che sai che il cibo è buono. Questa taverna ricca di frutti di mare a Fira Town si rivolge a residenti e turisti inviati da una portineria intelligente. Katerina stessa fa tutto – e intendiamo tutto – della cucina mentre suo figlio e sua figlia aspettano i tavoli. Ci sono specialità di pesce e carne tutti i giorni, e una vasta selezione di pasta, kebab, risotto e dessert. Da non perdere le frittelle di pomodoro (pomodori freschi aromatizzati con cipolla e aglio, poi fritti) e la moussaka (un piatto tipo lasagna a base di melanzane e patate con carne macinata e formaggio fuso). Il vino locale è servito dalla caraffa in alcuni delle tariffe più ragionevoli sull'isola. Katerina di solito invia un piatto di anguria a fette per dessert.
Melitini a Oia
Per i ristoranti di Santorini in generale, direi che la migliore è la vista sulla caldera, il peggio (e più costoso) il cibo, ma un'eccezione alla regola è Melitini. Questo tesoro di un ristorante di tapas è così popolare che le prenotazioni sono quasi obbligatorie (abbiamo ottenuto un tavolo dell'ultimo minuto quando abbiamo promesso di finire di mangiare entro un'ora). Tavolini da caffè piccoli sono allestiti su una terrazza sul tetto che ha una lontana caldera e belle vedute di Oia . Ma probabilmente sarai più distratto dal tuo piatto: salsicce di agnello fatte in casa, polpette di carne, papas bravas, polpo e charceturie sono solo alcuni dei campionamenti. C'è un grande menù di tapas e una lista più breve di antipasti completi. Per quelli che non possono segnare un tavolo, c'è un piccolo bancone da asporto al primo piano.
Lucky's Souvlaki in Fira
Se hai saltato ogni altro ristorante in questa lista, capiremmo … ma devi avere almeno un pranzo da Lucky's. Il controsoffitto esterno è incastrato tra i negozi di souvenir nel labirinto dei vicoli di Fira e, a prima vista, Lucky potrebbe sembrare troppo buco nel muro per le vacanze. Ma guarda attentamente le bobine rotanti di maiale e manzo succulenti dietro il bancone, e tutti i clienti sorridenti seduti sugli sgabelli, e capirai che è qui che devi essere. Gyros e souvlaki tradizionali (carne alla griglia su uno spiedino) sono serviti con pita soffice, fette di pomodori maturi, cipolle dolci viola, foglie di lattuga croccanti e un enorme cucchiaino di tzatziki all'aglio. Patatine fritte sono sparse sulla cima del piatto in vero stile greco. Abbinalo a una lattina fredda di Mythos o al limone Fanta (disponibile solo in Europa). Questo sarà uno dei pasti più economici e migliori che tu abbia a Santorini.
Sea Side Beach Hotel a Kamari
La passeggiata pedonale che corre parallela alla pittoresca spiaggia di Kamari è piena di ristoranti di pesce. Potresti sceglierne uno a caso e sperare per il meglio, oppure potresti continuare a camminare fino quasi alla fine della passerella fino a quando non colpisci Sea Side Beach Hotel . Questo è dove devi mangiare. L'hotel ha un piccolo patio coperto fronte mare nella sabbia; tutto ha un sapore migliore in spiaggia. Il menu offre una vasta lista di pesce fresco, classici greci e alcuni piatti americani, oltre al proprietario del vino. L'insalata greca con crostini fatti in casa era così fresca che l'abbiamo ordinato due volte.
Colazione in albergo
La stragrande maggioranza degli hotel di Santorini include la colazione con la tariffa della camera, o almeno la offre a un prezzo basso. Siamo rimasti davvero colpiti dalla qualità e quantità di cibo servito per il pasto del mattino in tutta l'isola. Ad esempio, a Finikia Memories fuori Oia, abbiamo iniziato la giornata con croissant freschi, torte di spinaci, succo d'arancia fresco, caffè, marmellate, feta, olive, pomodori maturi e toast fatti in casa. Lungo la costa all'Apanemo Hotel di Akrotiri, gli ospiti sono serviti ciambelle fatte in casa, pancake, frutta fresca, yogurt greco suddiviso in barattoli di vetro e uova che sono state bollite per quattro o sette minuti, a seconda di come ti piace la consistenza del tuorlo. Sulla strana possibilità che il tuo hotel non serva la colazione, salta i caffè costosi in stile inglese a Fira e vai in qualsiasi panetteria per gustose torte di spinaci, baklava sfoglia e biscotti al miele speziati.
Cantina dei vini di Santo a Fira
Siamo abbastanza sicuri che ogni ristorante a Santorini in loco offre una selezione di vini di produzione locale, quindi è facile sorseggiare l'isola. Ma è ancora meglio arrivare direttamente alla fonte con una degustazione di vini scenici a Santo Wines . Un'esperienza intima non è questa: gli autobus turistici riempiono il parcheggio e ci sono folle per il miglior angolo selfie di fronte alla caldera mozzafiato. Il menu è suddiviso in diverse sezioni ben spiegate che includono tutto, dal bianco al rosa scintillante. Ordinare i voli è l'offerta migliore e un modo ideale per assaggiare diverse annate. Per chi beve più di un bicchiere (perché no?) È intelligente ordinare un piatto di formaggi o olive. Un'opzione più intima si può avere in fondo alla strada della Cantina Venetsanos , ma la selezione di vini è più piccola.
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