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Ogni tanto mangiamo un pasto che presto si trasforma in un'ossessione. Lo desideriamo, lo vogliamo, lo sogniamo persino. Di seguito sono riportati tre ristoranti degni di nota che potrebbero favorire le voglie carnali più feroci di una donna nel suo secondo trimestre o Kirstie Allie a dieta.

A Fish Called Avalon ( 700 Ocean Drive ): questa gemma di South Beach ha entusiasmato i committenti per oltre 20 anni con il suo cibo eccezionale. Attraverso la visione e la cucina dello chef Brain Cantrell, la raffinatezza mediterranea incontra il basso paese, producendo sapori originali e memorabili che faranno impazzire il vostro mondo. Dall'eccezionale gambero Bang Bang al Fritto Misto Calamari e al Citrus Soaked, Grilled Florida Spiny Lobster Tail (con un lato di Succotash all'asparago di mais), i gusti e le porzioni sono robusti. Assicurati di provare la loro firma Tres Leches, accompagnato da ricchi e dolci con gelato Dulce de Leche e gelatine espresso. Avalon è a meno di cinque minuti a piedi dalla maggior parte degli hotel di South Beach ed è collegato all'Avalon Hotel .

Da Vittorio ( 270 Giralda Ave, Coral Gables ): Dietro i vetri oscurati di questo preferito di Coral Gables si trova un salotto di lusso con un tocco moderno e un ristorante seducente con alcuni dei migliori piatti italiani in città. Le paste e le salse fatte in casa come le linguine alla puttanesca e le linguine alle vongole (in salsa leggera di vino bianco con vongole fresche) sfidano i ristoranti italiani in stile Sysco, molto comuni nel sud della Florida. La gestione pratica assicura un'esperienza personalizzata e un servizio eccellente. Quando si soggiorna a Coral Gables al The Westin Colonnade o al Biltmore , una serata da Da Vittorio non è una passeggiata; e per quelli con veicoli, l'autenticità e la freschezza del cibo rende il breve viaggio utile.

Canyon Ranch Grill ( 6801 Collins Avenue, al Canyon Ranch Miami Beach ): si tratta di un'alimentazione deliziosamente sana portata al livello successivo: alimenti e vini biologici sostenibili combinati per produrre piatti succulenti, ricchi di grassi, sale e calorie. Ogni piatto è altrettanto divino – dall'insalata alla griglia Caesar all'insalata di Calamari alla griglia con aglio nero o l'acquolina in bocca Torte di granchio e spigola. L'estasi organica senza sensi di colpa promuove una vita sana e un'alimentazione sana, perfetta per mantenere la dieta del nuovo anno 2010!

– Paul Rubio