Il centro culturale e commerciale di Israele ha fatto molta strada negli ultimi decenni. Sebbene sia circondata da conflitti, Tel Aviv mantiene un'atmosfera disinvolta e sicura. Potrebbe non sembrare carino o sembrare impegnato come altre grandi città internazionali (la popolazione è meno di mezzo milione), ma è comunque un luogo eccitante da esplorare. Ristoranti di fascia alta, boutique hotel e centri commerciali si stanno aprendo in tutta la città, tutti disseminati sullo sfondo di porti antichi, mercati iconici e millenni di storia. Inoltre, grazie al sole tutto l'anno e alla benedizione geografica lungo la costa mediterranea del paese, i 10 chilometri di spiaggia sabbiosa di Tel Aviv sono accoglienti, non importa quando si va. È come un Medio Oriente Miami o Barcellona.
I visitatori usano spesso Tel Aviv come portale per il resto dei siti di Israele poiché il punto più lontano è a meno di tre ore di distanza. Assicurati di lasciare un sacco di tempo per vivere la città stessa. Per vivere come un locale, ti svegli sulla spiaggia al mattino e festeggia fino alle ore piccole, girovagando per le strade colorate e mangiando cibo incredibile lungo la strada. Tel Aviv offre davvero il perfetto mix di vecchio e nuovo, relax e stimolazione.
1. Scopri l'architettura iconica.
Trova il tempo di guardare mentre sei a Tel Aviv. Lo stile architettonico unico che domina lo skyline basso è stato introdotto in Israele da ebrei tedeschi e austriaci. Caratterizzata da linee pulite e forme geometriche di base, la Bauhaus è meglio osservata durante una passeggiata lungo il Rothschild Boulevard alberato o le vie Blalik, Sheinkin e Dizengoff. Gli oltre 4000 edifici del Bauhaus, conosciuti come The White City, hanno addirittura conquistato lo status di patrimonio mondiale dell'UNESCO. Per saperne di più sul look, dirigetevi verso la Bauhaus Foundation Museum in Bialik Street. Assicuratevi di vedere il Teatro Habima anche nella zona. Il teatro nazionale è stato uno dei primi teatri moderni in lingua ebraica all'apertura a Mosca nel 1913. Nel 1928 è stato trasferito a Tel Aviv, trasferito nella sua attuale posizione nel 1945 e ricostruito e riaperto nel 2009.
2. Colpisci i mercati.
Preparati a mettere il cappello al tuo mercanteggiamento. I migliori negozi di Tel Aviv non si trovano nei centri commerciali e nemmeno nelle boutique. Conosciuto localmente come "shuks", ci sono mercati in ogni parte della città. Il mercato di Carmel è sicuramente il più famoso e il più vario, ma il mercatino delle pulci di Giaffa di venditori più duraturi non dovrebbe mancare. Se sei in città il martedì o il venerdì, il mercato dell'artigianato di bali di Nahalat è il luogo ideale per souvenir unici come dipinti, ornamenti, gioielli e altri oggetti fatti a mano. I buongustai non mancheranno di visitare i mercati di Levinsky e Sarona dove attendono prodotti freschi e bancarelle di cibo.
3. Esempio di shakshuka.
La colazione è un grosso problema a Tel Aviv. Mentre la classica colazione israeliana di uova, insalata di cetrioli tritati e creme spalmabili è deliziosa, la gamma di shakshuka della città offre qualcosa di un po 'più speciale. Prodotto con uova cotte in salsa di pomodoro piccante, il piatto viene solitamente servito in padelle individuali accanto alla pita. Una specialità mediorientale, è disponibile in moltissimi ristoranti e offre tutta l'energia di cui avrai bisogno per esplorare la città. Bucke è un favorito personale, ma Shakshukia, Shlomo e Doron Hummus e Saluf & Sons offrono tutti una deliziosa bontà d'uovo in un'atmosfera alla moda. Basta essere avvisati: una volta che tratti le papille gustative in un pan di shakshuka israeliana, ne vorrai un'altra.
4. Salotto sulla spiaggia.
Un clima caldo e un sole abbondante fanno sì che quasi ogni giorno a Tel Aviv possano essere spesi in una bella spiaggia sabbiosa. Le spiagge sono a ovest del centro della città, e ti sentirai anni luce dalla metropoli mentre ti rilassi sulla riva. Tel Aviv ha otto incredibili opzioni da spiaggia, quindi dovrai solo scegliere la tua preferita. Ognuno attrae la propria folla e l'atmosfera. Le spiagge di Gordon e Bograshov sono le più frequentate dai turisti (e quindi le più affollate), le acque poco profonde della spiaggia di Metzitzim lo rendono ideale per le famiglie e le spiagge gay e banane offrono regolarmente feste in riva al mare. Se vai qui, vale la pena di sborsare qualche shekel in più per un bungalow sulla spiaggia e un letto da un beach club. Se vuoi qualcosa di più freddo e isolato, prova Alma o Jaffa Beach.
5. Mangia in uno dei ristoranti di Eyal Shani.
Ogni città ha il suo chef celeb e Eyal Shani è il re culinario di Tel Aviv. La sua specialità consiste nel prendere prodotti incredibilmente freschi e semplici e creare un'indimenticabile miscela di consistenza, odore e sapore. È anche conosciuto per i menu molto descrittivi, quasi poetici. Non fa male che tutti i suoi ristoranti hanno decorazioni alla moda, atmosfere vivaci e seguaci della setta. Con punti caldi a Parigi , Vienna e New York , il suo regno si estende oltre Israele, ma è qui che tutto ha avuto inizio. Miznon serve specialità di street food incentrate sulla pita. North Abraxas è in missione per stupirti con il cavolfiore. Spoiler: funzionerà. Se riesci a prendere posto al bar lungo la cucina aperta, prendilo. Ha'salon, o il salotto, è l'establishment più sperimentale di Shani. È aperto solo poche sere a settimana e il menu cambia giornalmente. Il famoso Port Said di fronte alla vecchia sinagoga è il più bello del suo gruppo, ma i prezzi più alti e le lunghe file valgono la pena per i suoi innovativi piatti di condivisione. Se ti piace ballare, dai un'occhiata al suo ultimo: The incredibly hipster Salon Romano si trova in cima al nightclub Teder.fm.
6. Prendi un po 'di arte.
La recente rivoluzione culturale di Tel Aviv è forse la più vista nell'arte della città. Il Museo d'arte di Tel Aviv, ospitato nel primo municipio della città, è senza dubbio la più completa collezione di arte israeliana al mondo, ma ha anche opere di Van Gogh, Monet, Chagall, Picasso e Pollack. Se vai solo in un museo, fallo. Affamato di più? Passa un po 'di tempo alla Chelouche Gallery, a Tempo Rubato, alla Dvir Gallery, ad Alon Segev e alla Sommer Contemporary Art – tutti che mettono in risalto gli artisti israeliani. Il centro TLV Art Space senza scopo di lucro è un'altra grande opzione se vuoi sostenere i talenti emergenti. Il Center for Contemporary Art è perfetto se stai cercando qualcosa di un po 'spigoloso e più concettuale.
7. Cattura un colpo.
Inaugurato nel 1973, la Cineteca è un bellissimo pezzo di architettura nel centro della città. È l'ammiraglia di una catena di teatri in tutto Israele. Sede di cinque sale cinematografiche e un archivio cinematografico, è possibile vedere nuove uscite insieme a documentari, retrospettive, film classici, d'avanguardia, sperimentali, stranieri e indipendenti. La Cineteca ospita regolarmente festival cinematografici e se vieni lì per una proiezione, potresti sentire un discorso dal cast e dalla troupe prima del film.
8. Vai per il verde.
Cerchi una tregua dal caldo squillante della città? Prendi una coperta alla moda dal Carmel Market e dirigiti al parco più frequentato, Park HaYarkon (o Ganei Yehoshua Park), per un picnic con la gente del posto. Pensalo come il Central Park di Tel Aviv. Oltre alle colline erbose e al fiume impetuoso, c'è un giardino roccioso, un giardino tropicale, un safari di uccelli e uno zoo di animali domestici. Il mini Meir Park tra King George e le strade di Tchernichovsky è difficile da perdere se passi per la città. Assicurati di percorrere i suoi viali alberati. Ospita una piccola fontana, un campo da basket, un parco per i cani e un bellissimo memoriale alle vittime dell'Olocausto gay. I veri amanti delle piante dovrebbero trascorrere del tempo anche presso l'Orto Botanico dell'Università. Ultimo ma non meno importante, non perdetevi il tramonto al mare Charles Clore Garden appena a nord del porto di Jaffa.
9. Fai un tour dei graffiti.
C'è molto di più nella scena artistica di Tel Aviv che nei musei e nelle gallerie. In effetti, alcuni dei suoi migliori artisti si attengono alla strada. Per lo più le strade del quartiere multiculturale di Florentin si annidavano tra The White City e Jaffa. Ora sede di boutique di abbigliamento, appartamenti loft e caffè bohémien, sta diventando una delle zone più alla moda della città. Ma un decennio fa molti degli edifici furono contrassegnati per la demolizione, che creò una tela per aspiranti creativi. Anche se disegnare sui muri è illegale in città, le autorità ignorano in gran parte gli artisti non ufficiali di Florentin e le strade sono sbocciate in una mostra all'aperto. Cammina lungo le strade Salma, Elifelet e Schoken per alcune delle migliori esposizioni.
10. Fai festa tutta la notte.
È tradizione di Tel Aviv stare fuori tutta la notte. Grazie ad una popolazione giovane e internazionale, si è sviluppata una reputazione come capitale di partito di 24 ore del Medio Oriente. Le strade sono particolarmente affollate nella notte di giovedì, che è come il venerdì di Israele dal venerdì è Shabbat e molti uffici e affari sono chiusi. Sia che tu voglia un live rock, un hip hop anni '90 o una serata tranquilla in un angolo bar, avrai la tua scelta di party. Ci sono bar sulla spiaggia, pub, cocktail bar, mense, taverne sul tetto, speakeas, wine bistros, bar della galleria e discoteche con DJ. In effetti, quasi tutte queste opzioni sono disponibili solo su Rothschild Boulevard e le sue strade circostanti. Ricorda solo che le cose non vanno davvero fino a dopo mezzanotte.
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