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1. Texas

Inizia la tua avventura Lone Star a Fort Worth, dove inizia l'Occidente. Un tempo famosa per le sue massicce operazioni di bestiame, la vibrante città del Texas ospita istituzioni artistiche di livello mondiale come il famoso Kimbell Art Museum e il Tadao Ando Design Modern Art Museum of Fort Worth . Dopo una mattinata dedicata al museo, prova un burger con ranch (pancetta e marmellata di cipolle, rucola, spinaci, cheddar bianco, maionese) alla vicina Rodeo Goat Ice House, prima di dirigersi verso Firestone e Robertson Distilling Co. , un nuovo distillatore il cui TX Whiskey ha già raggiunto lo status di setta all'interno dello stato. Trascorri una giornata all'insegna della cultura prendendo in affitto il bestiame due volte al giorno lungo Avenue Avenue con ciottoli, dove i veri cowboy texani guidano una mandria di longhorn attraverso gli storici Fort Worth Stockyards .

Prossima destinazione: Austin , ma non prima di una breve sosta a Waco. No, non siamo qui per vedere Chip e Jo, ma piuttosto per entrare Distillazione di Balcones , una relativamente nuova distilleria i cui distintivi Texas whisky hanno vinto oltre 140 premi. Visita la distilleria ($ 10) e assaggia le offerte prima di prendere una bottiglia del Texas Single Malt dei Balcones come souvenir.

Conosciuta come la capitale della musica dal vivo del mondo, Austin, innovativa e all'aria aperta, sta diventando un centro fiorente per tutto, dalle startup tecnologiche alle corse di Formula Uno. Se la musica è la tua passione, percorri la 6th Street, una via ferrata fiancheggiata da locali musicali apparentemente infiniti, molti dei quali hanno contribuito a lanciare la carriera di alcuni dei più grandi nomi della musica: Stevie Ray Vaughan, Willie Nelson, Janis Joplin e persino punk come il Sex Pistols ha suonato nei numerosi club di Austin sulla loro ascesa alla fama. Continua la tua lezione di storia musicale (e poi alcuni) al Bob Bullock Texas State History Museum, una vasta collezione di manufatti che attraversano 4000 anni di storia dello stato, o visita Barton Springs, una piscina di tre acri alimentata da sorgenti naturali sotterranee.

Guida un'ora ad ovest di Austin, attraverso la campagna ondulata, fino a Hye, in Texas. Popolazione: 105. Il francobollo di una città è la patria del concentrato di bourbon Garrison Brothers , la prima e più antica distilleria legale di whisky nello stato. Un tour sit-and-sip di $ 10 (gratuito, se ti presenti su un cavallo) offre ai visitatori la possibilità di assaggiare il bourbon liscio, fatto con mais texano e grano invernale rosso, coltivato sulla proprietà. Nel viaggio di ritorno in città, fai il pieno al famoso Barbecue salato , situato a Driftwood, in Texas. Sì, è turistico e popolare, ma i riconoscimenti sono meritati. Il solo pagamento in contanti è anche BYOB, il che significa che puoi sorseggiare una bottiglia di bourbon mentre mangi un piatto di petto.

Dove alloggiare ad Austin:

2. Giappone

Grazie al forte sistema di treni domestici del Giappone, la distillazione saltellante è un gioco da ragazzi. Sfruttate al massimo il vostro viaggio iniziando nella parte settentrionale del paese, a Sendai . Gli appassionati di storia ameranno visitare i resti del castello Sendai del 17 ° secolo, che domina la città, o il Museo della città di Sendai, con la sua esibizione di armature samurai Masamune. Fai un salto nel pittoresco Miyagikyo , di proprietà della tanto apprezzata Nikka Whisky Distilling, per un tour e una degustazione. I tour sono offerti solo in giapponese, ma lo scenario (e la degustazione inclusa) rendono la visita ne vale la pena.

Dopo il tuo soggiorno a Sendai, sali su un volo veloce o fai un giro in treno alla vivace e audace Tokyo, la tua base di partenza per un'altra importante visita alla distilleria. La distilleria Hakushu di Suntory si trova tra le foreste delle alpi del sud del Giappone e produce premiati whisky single malt di 12 e 18 anni.

Una visita a Tokyo non sarebbe completa con la sosta a Shibuya, una mecca dello shopping dove un incrocio iconico è immerso in luci lampeggianti dai cartelloni sopra la testa. Fai un giro dei negozi prima di prendere il treno per una fermata di via Takeshita di Harajuku, dove i ragazzi vestiti di colori si mescolano nei caffè e nelle boutique. Dopo aver attraversato Harajuku, visita il vicino Santuario Meiji, un tranquillo complesso di 170 acri dedicato all'Imperatore Meiji e sua moglie, l'Imperatrice Shōken.

Prosegui verso sud fino a Kyoto, la famosa capitale imperiale del paese. Rinomato per i suoi stupendi templi buddisti e le tradizionali case di legno, Kyoto ospita anche una cucina formalmente "kaiseki" (la migliore tra le quali si trova a Nakamura ) e geishe tradizionali, che a volte possono essere osservate passeggiando nel distretto di Gion. A 45 minuti di treno fuori città, ti troverai a Suntory Yamazaki , forse la fonte dei whisky più famosi del Giappone. L'ampia biblioteca di whisky e banco degustazione offre ai visitatori la possibilità di provare più di 70 imbottigliamenti diversi.

Dove alloggiare a Tokyo:

3. Tennessee

Tutti conoscono Jack Daniel's, ma se non vuoi fare il trekking di un'ora a Lynchburg, Nashville è anche sede di una fiorente scena di whisky artigianale. È possibile visitare un numero apparentemente infinito di distillerie nel giro di un paio di giorni e avere ancora tutto il tempo per visitare tutte le altre attrazioni che la città della musica ha da offrire.

La Distilleria Corsair produce una miriade di spiriti, che vanno dal gin all'assenzio, ma tra i più noti è il suo unico whisky di quinoa, persino Gwyneth Paltrow è una fan della miscela nocciola e terrosa. Le due sedi Nashville del marchio offrono ai visitatori l'opportunità di ammirare il nuovo vaso personalizzato e la botteia in loco mentre si assapora la gamma di alcolici o sorseggiando un cocktail in volo.

Una volta il più grande produttore e fornitore del whisky Tennessee, la Nelson's Green Brier Distillery è una distilleria a conduzione familiare che è stata rinvigorita nel 2009 da Andy e Charlie Nelson, pronipoti di Charles Nelson, il fondatore della distilleria. Ora, Nelson's produce sei diversi whisky artigianali, che vanno da un bourbon rifinito in botte di Madeira a un classico whisky bianco del Tennessee. Campeggiali tutti sul tour $ 10 per trovare il tuo preferito.

Dopo una giornata trascorsa a degustare il whisky, goditi uno spettacolo emozionante al Ryman Auditorium (l'originale Grand Ole Opry), o trascorri il pomeriggio vagando per i terreni della storica Belle Meade Plantation . Nashville è anche sede di una scena gastronomica di alto livello, tra cui grandi nomi come John Besh, il preferito di New Orleans, che ha da poco inaugurato Marsh House , e Attaboy, un famoso cocktail bar in stile newyorkese che aprirà un East Nashville posizione questa primavera.

Dove alloggiare a Nashville:

4. New York City

La Grande Mela non sembra un posto dove andare ad esplorare i whisky, ma una rinascita della distillazione ha reso l'hipster hot spot di Brooklyn un epicentro di quelli che cercano di provare la prossima grande cosa negli spiriti.

Lo storico quartiere di Red Hook del distretto ospita due distillerie di alto livello. Van Brunt Stillhouse e Widow Jane , ambientati in magazzini pre-Civil War e cantieri navali, sono diventati due astri nascenti nella scena artigianale, con Van Brunt noto per il suo whisky esclusivamente americano (non una segale, uno scotch, o un bourbon, ma un po 'di tutto), e la Vedova Jane nota per i suoi whisky distillati usando l'acqua delle storiche grotte calcaree della Vedova Jane Mine nella Hudson Valley. I tour di entrambi, $ 10 e $ 20 rispettivamente, includono degustazioni.

In seguito, passeggia sul lungomare e goditi splendide viste sulla Statua della Libertà e sul Porto di New York, oppure, se visiti in estate, noleggia un kayak gratuito da Red Hook Boaters , un'organizzazione di volontariato dedicata a preservare la bellezza di il porto. Avere un'esperienza marinara completa da noshing alfresco a Brooklyn Crab , e finire il pomeriggio con un rosticceria (che sarebbe un biscotto pieno di pasta biscotto con gocce di cioccolato) da Baked . Quando sei pronto per partire, un comodo taxi acquatico rende il trekking avanti e indietro a Manhattan un gioco da ragazzi.

Più a nord a Brooklyn, la Kings County Distillery , situata in un edificio di 117 anni nel Brooklyn Navy Yard, ha avuto umili origini in una singola stanza a East Williamsburg nel 2010. Ora, sette anni dopo, la distilleria ha accumulato numerosi riconoscimenti, incluso essere nominato Distillery of the Year 2016 dall'Istituto americano di distillazione. Oltre alla liquirizia e al bourbon, la Kings County imbottiglia un whisky di cioccolato unico nel suo genere, realizzato con cioccolato locale di Mast Brothers. I tour di un'ora sono disponibili per $ 14 e includono una degustazione.

A 10 minuti a piedi dal Navy Yard e sei a DUMBO, un altro quartiere in cui i magazzini dell'era industriale si ergono contro il lungomare, offrendo una vista mozzafiato sulla skyline. Il Brooklyn Bridge Park merita una passeggiata da solo (non saltare l'incredibilmente restaurato Jane's Carousel!), Ma prima, riempire con una classica torta newyorkese da Juliana's . In seguito, una passeggiata attraverso il ponte di Brooklyn è facilmente raggiungibile.

Dove alloggiare a Brooklyn:

5. Scozia

La Scozia ospita più di 100 distillerie di whisky di malto, il che significa che visitarle tutte potrebbe richiedere praticamente una vita. Invece, è meglio spendere un viaggio concentrandosi su una particolare regione, a seconda delle preferenze personali. Se sei solo un amante del whisky, lo Speyside, che ospita whisky non frullati e più della metà delle distillerie del paese, è un buon punto di partenza.

Mentre serpeggiare lungo le strade perfette è quasi un divertimento, Speyside ha anche molto da offrire ai non bevitori di whisky, che vanno dai castelli al cashmere. Lo sbalorditivo 16 ° secolo Castello di Ballindalloch è una visita obbligata, dove adulti e bambini saranno trasportati in un'altra era. I giardini altrettanto bucolici della tenuta sono in fioritura tutto l'anno.

Johnstons of Elgin, un lanificio del XVIII secolo situato sulle rive del fiume Lossie, produce sontuosi articoli in cachemire e i visitatori hanno l'opportunità di vederli fatti in prima persona. Vedrai una palla di fibra trasandata trasformarsi in un maglione lussureggiante proprio davanti ai tuoi occhi e, naturalmente, avere l'opportunità di acquistarla al negozio di souvenir ben attrezzato. Il mulino si trova dall'altra parte della strada rispetto alla Cattedrale di Elgin, di cui vale la pena esplorare anche le rovine del XIII secolo.

Ma ora: sul whisky. Speyside è la patria dei due single malt più venduti al mondo, Glenlivet e Glenfiddich, ma alcuni dei migliori tour e esperienze di degustazione possono essere trovati presso i produttori più piccoli della regione.

Aberlour offre una varietà di tour diversi: un'esperienza di distilleria di due ore per £ 14 include una degustazione di sei delle espressioni più popolari della distilleria, mentre quelle incentrate esclusivamente sulla degustazione possono scaturire per l'opzione Casks from the Past di 45 minuti, che include assaggiando drammi di whisky che non sono disponibili al pubblico.

Il Balvenie , situato a Dufftown, offre ai visitatori uno dei tour più intimi disponibili, limitato a soli otto ospiti. Per 40 sterline, è possibile dare un'occhiata alla produzione dei 15 diversi tipi di whisky prodotti dalla distilleria, che vanno dai whisky a canna singola invecchiati in quercia americana, ai numeri pesantemente battuti, finiti tradizionalmente. Dall'orzo alla bottiglia, ti allontanerai dal tour di The Balvenie pronto a fondere il tuo.

Se vuoi ancora più whisky, non devi saltare la Keith & Dufftown Railway, una linea di 11 miglia che collega Dufftown, la capitale mondiale del whisky di malto e sede di sette distillerie, a Keith, una piccola città di mercato, sede di , hai indovinato, più distillerie. Il viaggio panoramico passa attraverso boschi scozzesi e terreni agricoli.

Dove alloggiare a Inverness, a ovest di Speyside:

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