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I bar dell'hotel Swanky stanno vivendo una rinascita nella vita notturna di New York, forse a causa del successo del Rose Bar di Gramercy Park Hotel come destinazione per i VIP, o grazie alla rinascita dei cocktail in stile speakeasy. Qui ci sono sei dei bar più nuovi di New York, dove puoi rilassarti con uno o due drink sofisticati:

Bar Pleiades al Surrey Hotel : nuovo di zecca dopo una ristrutturazione da $ 60 milioni, questo gioiello dell'Upper East Side ospita un bar in stile Coco Chanel bianco e nero adiacente al Café Boulud di Daniel Boulud. Toast un "Mulo di Pechino" (vodka asiatica tostata con infuso di pere, succo di yuzu, sciroppo semplice infuso allo zafferano e birra allo zenzero fatta in casa, $ 15) in una cabina privata imbottita bianca. 20 E. 76th St.

Breslin Lobby Bar di Ace Hotel : la catena di hotel hipster della West Coast porta il suo marchio di fabbrica in un angolo di Flatiron, altrimenti privo di stile. Lounge su divani in velluto e sedie a quadri mentre sorseggiamo l'Ace Old Fashioned (Partida reposada tequila, nettare di agave, amari di Regan e ciliegie marchiate, $ 14) e sgranocchiare popcorn al caramello. Il caldo interno in legno mescolato con tassidermia e oggetti d'antiquariato offre un'atmosfera da biblioteca, ma il murale ispirato ai graffiti mantiene un bordo urbano. 20 W. 29th St.

The Standard Hotel's Living Room : A meno che non siate una celebrità, una modella, o ben collegata, probabilmente non entrerete nel Bon Bon (ex Boom Boom Room), il cosiddetto attico di questa meraviglia architettonica. Ma non preoccuparti, The Standard Hotel offre la sala cocktail Living Room per il resto di noi, ed è un buon posto per un drink prima serata. Il salone è pieno di arredi ultramoderni e ospita DJ il martedì e il sabato e si affaccia sulla grande piazza dello Standard. L'osservazione delle persone è eccellente. 848 Washington St.

The Crosby Bar al The Crosby Street Hotel : uno dei più nuovi hotel di Manhattan, The Crosby trasuda con buon gusto. Anche se i cocktail qui sono costosi, a partire da $ 18, il vivace, lussuoso arredamento – soprattutto nella sala da disegno piena di opere d'arte – giustifica la pazzia. Goditi il ​​"Crosby" (lamponi confusi, mela Granny Smith, vodka Chopin, liquore Framboise, miele, succo di limone e succo di mela appena spremuto) mentre ti siedi nell'eleganza britannica. 79 Crosby St.

Bar al piano terreno e al secondo piano presso il Cooper Square Hotel : questo elegante bistro in vetro non presenta uno, ma due sofisticati bar: un salotto al piano terra con un soffitto nero inclinato e un'intima enclave interna / esterna da 30 posti sul secondo piano completo con un camino. Le bevande comprendono una varietà di sangria e cocktail speciali, come il "Basil 8" (vodka Ketel One, uva bianca confusa, basilico, succo di lime e ginger ale). 25 Cooper Sq .

– Selena Ricks di The Dizzy Fizz .