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Ho mangiato all'Americano tre volte negli ultimi due mesi, e ogni volta è stato meglio dell'ultimo. Situato al piano terra dell'Hotel Vitale , la sua principale caratteristica architettonica è un ampio patio che corre lungo il ristorante e si affaccia sulla baia. Con lampade a calore, un sacco di tavoli, sedie e persino divani, è uno dei miei spazi da pranzo all'aperto preferiti a San Francisco (il cinema straniero è l'altro).

Il menu ha qualcosa per tutti, con un sacco di antipasti per la condivisione o pasti leggeri, pasta, antipasti italiani e persino un hamburger. Mentre mi è piaciuto il pesce e gli antipasti abbondanti di bistecca, è stata la pizza, pasta e antipasti che mi hanno reso un fan.

La loro interpretazione della pizza Margherita, la pizza fresca ($ 15) è gonfi e frizzante e non eccessivamente carica di condimenti. Ha quella qualità di fusione che amo quando la salsa, il formaggio e la crosta si fondono insieme.

I miei piatti preferiti sono gli antipasti ($ 7 ciascuno, o 3 per $ 18). La gustosa tonno conserva è così ricca e delicata che cancellerà ogni ricordo del tonno in scatola nazionale. Notevoli anche gli arancini e il carciofo ei cavoletti di Bruxelles fritti. Nessuno dei morsi fritti è grasso o pesante.

È difficile per me non ordinare la pasta, specialmente quando è fatta in casa. Lo chef Kory Stewart produce fantastiche paste ripiene con ingredienti di altissima qualità, e il risultato è morbido, morbido e piacevolmente semplice. Puoi prendere la sua pasta in porzioni più piccole o più grandi. Se vuoi provare diversi piatti, non ti biasimo per aver ordinato la piccola porzione, ma se sei come me, sarai triste quando se ne sarà andato. Le sue paste sono spesso condite semplicemente con un po 'di olio d'oliva o burro e condite con un po' di erbe o verdure. La versione con fave e limone Meyer era una meravigliosa espressione della tarda primavera.

Mentre ho gustato diversi dessert, quello da non perdere è la crema pasticcera al caffè. Servito in una tazza di caffè espresso, è un matrimonio ricco e cremoso di cioccolato e caffè.

Americano Restaurant & Bar 8 Mission Street @ Embaracadero San Francisco, CA 94105 (415) 278-3777

–Amy Sherman di Cooking with Amy