Originariamente una casa-grotta scavata nella roccia della Cappadocia tipico della regione, parti di questo hotel si pensa risalga almeno 500 anni. Questa pensione a conduzione familiare è stato restaurato e ristrutturato nel 2008, ma conserva tutto il fascino aspro della dimora originale - una facciata in pietra calcarea intemperie accoglie i suoi ospiti in una hall accogliente e confortevole farcito con i vecchi mobili antichi di famiglia e tappeti realizzati localmente. Una serie di scale in pietra collega cortili decorati con arbusti in vaso per terrazze soleggiate con vista sulle particolarmente pittoreschi dintorni della città di Goreme e dei suoi famosi "camini delle fate". Essendo gestito dalla particolarmente cordiale Demirci clan significa questa boutique ha una vera atmosfera personale con una particolare attenzione al servizio personalizzato e accomodante.

Aydinli Cave House si trova su una collina che domina Göreme, a cinque minuti a piedi in salita dal centro della città, a pochi passi dalle maggiori attrazioni della zona. Il complesso di insediamenti rupestri taglio del Zelve Open Air Museum si trova a meno di 15 minuti a piedi, mentre l'antica 11th-century El Nazar Chiesa è poco più di un miglio di distanza. Ballooning punti escursioni sono ben raggiungibili a piedi, così come il piccione, Amore, e Zemi Valli. L'hotel può organizzare i trasferimenti da e per entrambi gli aeroporti di Kayseri e Nevsehir Kapadokya (per una cifra ragionevole), oltre ad offrire un trasferimento gratuito dalla stazione degli autobus di Göreme.

Ci sono un totale di 14 camere, 12 delle quali sono, camere grotta di pietra atmosferici. Ogni stile è individualmente e spesso con una storia unica. Le camere sono generalmente spaziose, con splendide vecchie mura in pietra, travi in ​​legno a vista e decorazioni di provenienza locale e degli arredi. Anche se non ci sono televisori, servizi sono generalmente buono con minibar, bollitore per tè e caffè, e anche la connessione Wi-Fi gratuita. Molte camere dispongono anche di terrazze arredate con una vista eccellente e salotti con camini per rendere più accogliente in più. I bagni tendono anche ad essere relativamente grande, con termoarredo e un sacco di prodotti - molti vengono anche con vasche da bagno abbastanza grande per due.

Essendo più un bed and breakfast pensione che un hotel, non c'è molto in termini di servizi. Tuttavia, un eccellente, ricca colazione a buffet turca viene servita ogni mattina (inclusa nel prezzo) e comprende uova cotte su ordinazione e marmellate fatte in casa che possono essere prese sulla terrazza panoramica. Gli ospiti possono anche seguire corsi per imparare a cucinare piatti regionali, e la struttura offre servizi di abbandono e gratuito per molte delle attrazioni locali.