Le aree comuni dell'hotel sembrano una versione 1990 di stile tradizionale, con pannelli di legno chiaro, le porte, e tagliare in esecuzione in tutto l'edificio. Anche se ben curato, una ristrutturazione è in ritardo - il corridore di legno laminato prevista sopra il tappeto floreale sbiadita nella corsia trafficata dalla porta d'ingresso alla reception può nascondere i bit più logori, ma non è abbastanza.

Il Monterey è sulla strada di San Salvatore con una fermata dell'autobus si trova proprio davanti alla porta. Si trova a circa cinque minuti di auto o in 15 minuti a piedi dal centro di St. Helier, il più grande della città di Jersey. Migliori negozi dell'isola e bar sono raggiungibili a piedi, così come lo sono tali attrazioni importanti come le centrali di epoca vittoriana e Beresford mercati coperti, Jersey Museum e Chiesa Jersey di San Salvatore.

Le 73 camere del Monterey sono o camere doppie o matrimoniali, con alcune camere per famiglie che possono ospitare due adulti e due bambini. L'arredamento è vecchio, con mobili in legno chiaro e carta da parati a righe. Alcune camere sono dotate di moquette verde scuro, mentre altri hanno strisce tappeti rossi con tende e cuscini decorativi che variano da semplici, tessuti tenui ai modelli brillante oro sgargianti con stampe floreali rosso intenso. Piccole vanità tavoli o scrivanie comò tendono ad essere le sedie mancanti o sgabelli, anche se camere doppie hanno una coppia di poltrone rosse. Alcuni dei bagni sono stati ristrutturati con nuovi pavimenti e infissi, ma altri hanno bisogno di aggiornamento, e alcune delle anguste combo doccia / vasca avere un odore di muffa. Non ci sono mini-frigo o aria condizionata, ma le finestre possono essere aperte e ventilatori sono forniti.

L'albergo si spaccia come un centro ricreativo, e mentre le strutture sono piccole, l'hotel dispone di due piscine. La piscina coperta è in una luminosa sala a volta con una vasca idromassaggio. C'è un bagno di vapore troppo, con una comoda doccia a pioggia di fuori della sua porta, ma la sala fitness annesso è stretta e poco invitante. La piscina all'aperto è circondata da un patio in pietra con sedie a sdraio. Di Gordini ristorante serve piatti sostanziosi come arrosto di lombo di maiale marinato in birra e miele e servito su un letto di purè colcannon, e la colazione all'inglese è inclusa nel prezzo. Ha un popolare "Domenica Carvery", dove i residenti locali vengono per gli arrosti di IV gamma. Il lounge bar serve anche panini, insalate, pasta, e ha un decente (se costoso) i vini ei Preferiti Champagne. Spettacoli dal vivo (di solito la musica) è offerto due volte a settimana in alta stagione.