Un punto di riferimento dal 1869, il Grand Hotel Minerva - con la sua luce facciata in stucco rivestita con le finestre chiuse a lungo - si adatta ancora perfettamente nel suo pittoresco fiorentina circonda. Gran parte dell'edificio originale Date anche indietro al Medioevo, come parte del convento di Santa Maria Novella. Poco delle sue antiche origini sono evidenti all'interno, soprattutto dopo il completamento di un progetto top-to-toe 2017 rinnovamento. Una celebrazione della storia classica della città è molto in mostra, tuttavia, con dipinti ad olio con cornici dorate e ornato posti a sedere in stile antico incastonato tra opere d'arte più moderne e contro un fondale quasi industriale contemporaneo di grigi freddi e pavimenti in pietra. Libri d'arte sono sparsi per tavolini da caffè a basso profilo, mentre uno specchio-TV aggiunge un elemento inatteso futuristico. L'atmosfera di lusso-eclettico bilancia il vecchio con il nuovo, con aplomb, pur mantenendo l'aspetto grafico decisamente italiano. Una coppia di ascensori lucido frusta gli ospiti ad uno dei sei piani, tra cui coronamento dell'hotel - di una terrazza con piscina sul tetto con vista panoramica sui tetti di terracotta della città. L'hotel è favorita da coppie romantiche gite da tutto il mondo, ma anche di attrarre una congrua parte di famiglie in vacanza con bambini.

E 'difficile chiedere una posizione migliore nella Firenze del Grand Hotel Minerva: impostato sul erboso e relativamente tranquilla pedonale Piazza di Santa Maria Novella, a pochi minuti a piedi dalla stazione ferroviaria centrale da un lato e una breve passeggiata dalla maggior parte delle numerose piazze e palazzi del centro della città. L'iconica Duomo è un bambino di otto minuti a piedi, mentre le altre famose attrazioni come la Galleria dell'Accademia, che caratterizzano il David di Michelangelo, e la Galleria degli Uffizi, con le opere di Botticelli e da Vinci sono con 15 minuti. Il 14 ° secolo, Ponte Vecchio è facilmente raggiungibile anche a piedi. L'aeroporto di Firenze è a 15 minuti di treno dalla stazione di Santa Maria Novella, o le sue circa 25 minuti di taxi.

L'hotel dispone di 102 camere luminose e fresche da 2016/17 lavori di ristrutturazione che hanno portato una combinazione di pavimenti naturali in legno, mobili in stile retrò pezzi, e tocchi caratteristici come ad esempio pannelli imbottiti, armadi aperti, opere d'arte originali, o testiere in pelle. Alcune camere e suite rinnovate dispongono inoltre di letti a baldacchino. Camere Entry-level tendono a trascurare un cortile interno, tuttavia la maggior parte caratteristica piuttosto la vista sulla piazza o chiostri di Santa Maria Novella; alcune camere al piano superiore può anche vedere tetto a cupola del Duomo. Le camere partono da un genere piccole 220 piedi quadrati (20 metri quadrati) con suite raddoppio che con sale separate. I servizi includono TV a schermo piatto da 32 pollici, caffè e tè e caffè e minibar ; tutte le camere sono dotate di aria condizionata e connessione internet Wi-Fi gratuita. Alcune camere dispongono inoltre particolari soffitti abbastanza affrescate con pavimenti in parquet amabili, aperti al ampie terrazze con sedie a sdraio .

I bagni sono perfettamente pulite ed eleganti, rifinita in pietra o marmo con accenti d'oro. Le docce sono o walk-in o di una combinazione doccia / vasca . asciugacapelli a parete e articoli da toeletta di buona qualità sono forniti. Mentre le camere sono generalmente ben insonorizzate, alcuni ospiti vengono svegliati dalle campane della chiesa nelle vicinanze.

Non solo è difficile trovare una piscina panoramica nel centro di Firenze, ma con così tanti vista sulla città è davvero speciale. Ci sono alcuni lettini a bordo piscina e un bar a bordo piscina che serve bevande e snack. La terrazza è aperta durante i mesi più caldi (maggio a settembre) e lo spazio dentro e intorno alla piscina può essere limitata. Estate 2017 vede anche l'aggiunta di una palestra, oltre a zona relax con grande vasca idromassaggio. Una calda e fredda prima colazione a buffet viene servita ogni mattina, con un angolo dedicato alle specialità toscane, servita nella luminosa ed elegante sala per la colazione che si affaccia su un cortile interno. La colazione non è inclusa nella tariffa standard. Il ristorante dell'hotel, La Buona Novella Bistrot , aperto a pranzo e cena con un menù à la carte di cucina italiana e mediterranea. C'è anche una terrazza all'aperto che si affaccia sulla piazza, e gli ospiti sono d'accordo che il cibo è particolarmente buono.