Convertito da una casa tradizionale Granada, risalente al periodo moresco della Spagna, il Carmen de la Alcubilla è tranquilla e rilassata, orientata verso il viaggiatore culturalmente inclinato, con molte aree istituite per la lettura o per godersi una vista panoramica sulla città dai giardini terrazzati. Atrio centrale dell'hotel, o "salotto", è arredato con poltrone invitanti, rockers, e divani, e fornita di libri, nonché un bar onore con vini pregiati. Compensati da frutto e cipressi piante vivaci e fiori arroccate e pareti bianche per creare incantevoli pergolati ombreggiati in tutto il parco. L'hotel si sente come casa di qualcuno - rilassata e confortevole - con mobili e opere d'arte che sono stati in famiglia dei proprietari da generazioni.

La Carmen del la Alcubilla aggrappato alle pendici che circondano il castello di Alhambra di fama mondiale, con vista aperta sui tetti di Granada e le montagne della Sierra Nevada. Strade limitrofe strette sono lastricate e priva di traffico, conferendo un'atmosfera da vecchio mondo per il territorio. (A causa della pendenza, non è facilmente raggiungibile a piedi dal punto di taxi drop-off più vicina, così i viaggiatori con problemi di mobilità potrebbe desiderare di stare altrove.) Edifici circostanti sono residenze private prevalentemente di lusso, ed è un 10 a 15 minuti a piedi in discesa al centro della città, dove sono raggruppate ristoranti, bar e negozi. Plaza Campo del Principe si trova a cinque minuti a piedi.

Tutte le camere del Carmen de la Alcubilla hanno una vista mozzafiato. Alcuni hanno verande private o uscite ai giardini terrazzati. Le camere sono perfettamente conservati e chiamati individualmente. La maggior parte degli spazi hanno lenzuola bianche e pareti verde o viola, con arioso in legno bianco e persiane per le finestre. Incantevole lo scrittoio sono a disposizione pure. Semplici ma modernizzato i bagni sono in piastrelle box doccia e senza vasca. Ci sono anche TV a schermo piatto, asciugacapelli e cassaforte in camera, ma questi non sono grandi abbastanza per contenere un computer portatile.

Il Carmen de la Alcubilla manca servizi disponibili in un hotel più moderno più grande, anche se la navigazione le tortuose stradine su e giù per le pendici della Alhambra potrebbe facilmente sostituire il tempo in palestra. La colazione continentale è servita nella lobby sui tavoli in ferro e mosaico e comprende jamon serrano, formaggi e olio d'oliva spagnolo. Vasta biblioteca dell'hotel, di guide, libri d'arte, e la letteratura è da godere da un comodo sedile, mentre guardando sui tetti di Granada, in alto, fuori dalla mischia, magari con una bottiglia di rosso spagnolo dal bar onore.