Prima che Zoetry Villas Rolandi Isla Mujeres Cancun aprisse nel 2015, era solo un piccolo hotel e ristorante, quest'ultimo risalente agli anni '80. A quei tempi, il ristorante sul mare informale è diventato un seguito di culto, con celebrità e dignitari in tutto il mondo tra i suoi fan. È ampiamente considerato il miglior ristorante dell'isola. Nel 2015, il marchio Zoetry di AMResort ha rilevato la proprietà in base all'accordo che l'integrità del ristorante sarebbe rimasta intatta. Tutto è stato ritoccato e aggiornato prima della riapertura. C'è un'atmosfera intima e mediterranea grazie ai soffitti a cupola in muratura, agli occhiali colorati e al design a cielo aperto. La parte posteriore dell'hotel si affaccia sull'oceano, mentre la parte anteriore è di fronte a una laguna, completa di un molo privato e una piccola popolazione di meduse.

Le tariffe sono alte in questa boutique e la maggior parte degli ospiti sono viaggiatori benestanti provenienti dagli Stati Uniti e dal Canada. Anche se questo è un hotel di tutte le età, i bambini pagano il prezzo intero e le caratteristiche per i bambini sono inesistenti.

Zoetry Villa Rolandi si trova nella zona di Sac-Baio sul lato orientale di Isla Mujeres. Dista 12 minuti in auto dal porto dei traghetti, sebbene l'hotel offra il trasporto gratuito. L'hotel ha una posizione privilegiata tra una laguna e l'oceano, e le auto devono guidare intorno alla laguna per raggiungere l'hotel. Si trova a circa 20 minuti di auto dal centro di Isla Mujeres. Per raggiungere Isla Mujeres dall'aeroporto internazionale di Cancun, i viaggiatori devono prendere un taxi dall'aeroporto al traghetto Ultramar (noto anche come Gran Puerto, Isla Ferry o Puerto Jerez), da cui partono i traghetti per Isla Mujeres (un viaggio di 20 minuti) durante il giorno.

Tutte le 35 suite sono di fronte all'oceano e sono uguali all'interno, anche se variano solo un po 'di dimensioni a causa del design dell'hotel. L'arredamento è ricco ma a volte vecchio stile e semplice, come i mobili in laminato di legno bicolore, testiere in tessuto blu e pareti bianche strutturate. Ancora, letti a baldacchino, piastrelle in marmo e opere d'arte blu e occhiali aggiungono un tocco di classe. I regali di benvenuto includono una bottiglia di spumante all'arrivo, oltre a una bottiglia di tequila e una borsa da spiaggia realizzata da un'organizzazione socialmente consapevole. Tutte le camere sono dotate di letti king-size, area soggiorno incassata con divani ad angolo e servizio di pulizia tre volte al giorno. I bagni dispongono di prodotti BVLGARI, repellente per zanzare, accappatoi in spugna e pantofole e piccoli lavandini. Docce a vapore e vasche idromassaggio per due persone sono di prim'ordine, e gli ombrelloni e il servizio in camera per i piatti usati del servizio in camera sono eleganti. Aspettatevi viste del mare da sbirciare dal bagno, accenti di vetro colorato sul portico e doppi soffioni.

Junior Suite Veranda Oceanfronts sono al piano terra con accesso diretto alla piscina da una terrazza semi-privata. In cima ci sono le Junior Suite Oceanfront con idromassaggi sulla terrazza, e sopra ci sono le Junior Suite Superior Oceanfront, che presentano un bellissimo soffitto a cupola in mattoni. La suite presidenziale è su più livelli, con lezioni di cucina gratuite dai famosi chef dell'hotel, un'area bar, una camera da letto soppalcata con vista mozzafiato sull'oceano e un solarium all'ultimo piano con vasca idromassaggio. Queste sono unità da una camera da letto, tre bagni.

Mentre quasi tutte le spiagge messicane sono pubbliche, la piccola baia privata dietro Zoetry Villa Rolandi è accessibile solo in barca, offrendo agli ospiti una spiaggia privata allestita con alcuni lettini e ombrelloni. Durante l'inverno, la marea toglie parte della sabbia, anche se le acque rimangono calme. L'hotel offre kayak e paddleboard gratuiti in base all'ordine di arrivo. Questo posto offre una splendida vista panoramica di Cancun.

Tutte e tre le piscine della Zoetry Villa Rolandi sono situate fianco a fianco, di fronte all'oceano. Sul ponte che circonda la piscina principale a sfioro si trovano lettini ergonomici in legno con cuscini e ombrelli ricoperti di spugna. Un piccolo carrello d'angolo fornisce acqua, snack e crema solare e il concierge della piscina offre cibo e bevande dal menu della piscina con panini, pizze e insalate. La piscina Thalasso è più piccola, piena di acqua di mare e bolle e una fontana di idroterapia. Un livello in basso è la piscina per soli adulti a vita alta con un piccolo ponte che regge alcuni lettini.

La caratteristica più famosa dell'hotel è il suo piccolo ristorante, Casa Rolandi, che è stato visitato per decenni dai ricchi, famosi e influenti. I clienti precedenti e ripetuti includono i leader delle Nazioni Unite e Richard Branson. Il padiglione d'oltremare offre fantastiche viste sul tramonto, posti a sedere all'aperto e viste ravvicinate sull'oceano. Aspettatevi una cena a base italiana con burrata, carpaccio, pasta fatta in casa e pesce fresco fatto in un forno di mattoni. L'altra opzione di ristorazione comprende la cucina aperta Le Metissage, con un'ampia selezione di vini e un menu fusion messicano-francese gourmet che cambia ogni sera. Il codice di abbigliamento qui è più sofisticato, con maniche, pantaloni lunghi o vestiti richiesti, ed è chiuso il martedì. Entrambi i ristoranti sono inclusi, anche se dovrebbero pagare di più per gli aggiornamenti del vino.

Il programma all-inclusive Endless Privileges comprende liquori di prima qualità, entrambi i ristoranti e un trattamento spa gratuito. Gli ospiti hanno anche accesso gratuito alla palestra, kayak e paddleboard, e il trasporto in barca da Cancun. Gli ospiti possono inoltre usufruire del programma Sip, Savor e See, che consente loro di cenare presso qualsiasi struttura AMResorts. Il trasporto, tuttavia, non è incluso.

Zoetry Villa Rolandi inizia gli ospiti con un drink di benvenuto all'arrivo. L'unico bar in loco è fuori dalla hall, chiamato in modo appropriato Bar accogliente. Lo spazio qui è piccolo, la selezione di liquori è premium con marchi come Chivas Regal e Havana Club 7 - tutto incluso.

Le caratteristiche del benessere includono un concierge dedicato, lezioni di yoga, cerotti pomeridiani al cetriolo, una spa compatta e una piccola palestra. Le cure termali e le caratteristiche includono una zona relax, sale per trattamenti e un salone di bellezza. C'è anche un circuito di talassoterapia con doccia idromassaggio, doccia Affusion, vasca da bagno e sauna. Tutti gli ospiti ottengono l'uso gratuito della sauna, un bagno nella vasca con aromaterapia e un massaggio di 20 minuti. Aspettati i prodotti Marocchino, Valmont e Bisse. Una piccola e immacolata palestra ha macchine base LifeStyle Fitness, palle da ginnastica e una panca pesi.

Altre caratteristiche includono un gioielliere serale che rende i pezzi fatti su ordinazione sul posto e il noleggio di barche a pagamento. Omaggi includono Wi-Fi (imprevedibile come ovunque sull'isola) e parcheggio limitato dall'altra parte della strada, oltre a piacevoli extra come l'ingresso gratuito al delfinario, crociere al tramonto e trasferimenti in barca da Cancun.