Venendo ad un luogo incantevole come il Carmelo di solito richiede un'esperienza pittoresca locanda, e il lussuoso L'Auberge Carmel - ospitato in un edificio stucco bianco che risale al 1929 - non delude. Le sue 20 camere sono dotate di colori caldi, biancheria da letto di alta qualità, e bellissimi bagni moderni con riscaldamento a pavimento (alcuni hanno profonde vasche da bagno). Hanno alcune stranezze strani, incluse le piccole TV a schermo piatto, e soffitti a volta che vengono eseguiti basso in alcuni punti, ma per la maggior parte degli ospiti, che aggiunge al fascino. La locanda è costruito intorno a un cortile di mattoni adorabile, che contribuisce a creare un'atmosfera accogliente europea, così come le finestre chiuse francesi verdi con fioriere finestra. Non ci sono molti servizi, come ad una grande catena, ma non vi è la connessione Wi-Fi, e la posizione privilegiata fa camminare per negozi o ristoranti nel centro di Carmel facile.

Questo hotel in stile hacienda medio-alta gamma, nel centro storico di Monterey sostiene di essere ricca di storia spagnola (ed è storico), ma sembra più un hotel della catena tradizionale. L'esterno edera e fiori coperto è piuttosto, come è la lobby moderna con un camino in pietra e confortevoli sedie in pelle, ma qualcosa di questo posto è troppo quasi "fatto" sentire autentico. Le camere sono spaziose e dotate di alcuni comfort moderni quali TV a schermo piatto, connessione internet Wi-Fi gratuita, e alcuni hanno caminetti accoglienti. Ma il vero piacere di questo hotel si trova nei suoi spazi esterni sociali. Candele, pozzi fuoco e accogliente salotto invitano a riunirsi al di fuori - e la maggior parte fanno la sera. Per un hotel di fascia media, la spa qui è fantastico - che, insieme con il ristorante di tapas, piscina all'aperto, e comoda posizione - rendono questo hotel un'ottima soluzione, soprattutto al suo prezzo abbordabile.