Come altri hotel boutique di celebrità a New York, Mercer offre un design alla moda, esclusività e un servizio altamente personalizzato. La hall progettata da Christian Liaigre, con soffitti alti 14 piedi, pareti in mattoni a vista, una biblioteca di libri e un salotto intimo e lussuoso, funge anche da sala per la notte tardi per i professionisti dell'intrattenimento e della moda di New York. Il sotterraneo Mercer Kitchen attira clienti benestanti con piatti avventurosi di alta gamma. Per quanto sia bello, l'intera scena si svolge dietro un attento camuffamento urbano. I turisti e gli amanti dello shopping che affollano i marciapiedi nel quartiere SoHo di Mercer avrebbero difficoltà a scegliere l'hotel; non c'è alcun segno, e l'edificio in mattoni rossi si integra in modo abbastanza uniforme con i negozi di design che lo circondano. Nonostante l'esclusività, l'hotel emana un'atmosfera calda e senza pretese, grazie soprattutto al personale. Ognuno è addestrato come un portiere, quindi quasi nessuno che lavora presso l'hotel può aiutare con quasi ogni richiesta.

Il Mercer si trova al confine settentrionale di SoHo, l'haute di New York, l'epicentro della moda bohémien che è pieno zeppo di gallerie d'arte, negozi di design e ristoranti alla moda con la sua potenza. SoHo è un posto sicuro, e molti dei suoi ristoranti e bar bevono ancora oltre la mezzanotte. Sette linee della metropolitana si trovano a tre isolati dall'hotel e la stazione di Prince Street dista solo un minuto a piedi. Downtown SoHo non ha le stesse attrazioni turistiche (oltre alla vicina Chinatown) come quartieri alti, ma è comunque a soli 20 minuti in taxi o in metropolitana da Central Park e Rockefeller Center, e 14 minuti in metropolitana dal quartiere dei teatri (25 minuti in taxi). Si tratta di circa 30 minuti per LaGuardia Airport e circa 45 minuti di guida (90 minuti in metropolitana) per l'aeroporto JFK.

Le porte in acciaio, i soffitti alti 11 piedi e il design sobrio e moderno rendono queste camere pulite e meticolosamente mantenute come lussuose (anche se più piccole) versioni dei molti loft stile studio del quartiere di SoHo. Le ampie finestre offrono molta luce naturale e si affacciano sul cortile di bambù o sulle strade di ciottoli di Soho. I toni tenui della terra sono presenti nell'arredamento piuttosto minimalista, con mobili in legno biondo, tende marrone chiaro, moquette marrone scuro (o legno duro) e pareti bianche (o mattoni a vista) senza arte. Le camere del cortile sono un po 'piccole a 250 piedi quadrati, ma sono comodamente sistemate, con grandi armadi, piccoli divani in pelle e tavoli ovali con sedie per lavoro o sala da pranzo. Altre categorie di camere - 11 in tutto - sono significativamente più grandi. Il Mercer Deluxe e Studio Rooms orologio in a 350 piedi quadrati. Le camere del cortile dispongono di docce walk-in, ma molte camere sono dotate di vasche da bagno separate per due persone. I servizi sono un punto culminante, tra cui servizio di couverture serale, accappatoi, pantofole e articoli da toeletta FACE Stockholm. Wi-Fi gratuito, cassaforte, fax e TV a schermo piatto con lettori DVD sono standard, e sono disponibili laptop, CD, DVD e videogiochi. I bagni sono luminosi e di dimensioni generose, con piastrelle bianche e spaziose vanità in marmo bianco. Le camere sono generalmente tranquille. Un avvertimento: è consentito fumare in tutte le camere.

Si tratta di fornire un servizio di alto livello per gli ospiti più esigenti al Mercer Hotel. Gli ospiti possono usufruire di servizi di portineria 24 ore al giorno che includono noleggio auto, servizi di traduzione e cambio valuta. Tra gli altri servizi vi sono il lustrascarpe gratuito, il dog walking, il baby-sitter, l'imballaggio e trattamenti termali in camera e corsi di ginnastica. Il caffè da 40 posti adiacente alla lobby è un'estensione di Mercer Kitchen, il ristorante sotterraneo gestito dal celebre chef Jean-Georges Vongerichten. Il caffè è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, serve colazione e pranzo durante il giorno e bevande e pasti leggeri la sera. Il servizio in camera è disponibile tutti i giorni 24 ore su 24. Il ristorante principale offre un menù vario e un'ampia lista di vini per la cena. Pass giornalieri gratuiti sono disponibili per la vicina palestra Equinox. I servizi di lavaggio a secco e lavanderia in giornata sono offerti, e l'hotel dispone di un parcheggio custodito 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ma in anticipo perché il parcheggio è a 15 minuti di distanza.

La posizione chic del Mercer e il servizio discreto attirano una grande varietà di visitatori celebri da Leonardo DiCaprio, dallo stilista Calvin Klein, alla stravagante rockstar Marilyn Manson, a Russell Crowe - che, per inciso, fatto titoli per presunto lancio di un telefono presso un addetto al check-in di Mercer nel 2005.