Arroccato su una collina nella squisita Conchas Chinas, il Grand Miramar Resort & Spa è stato progettato pensando al panorama. Inaugurato nel 2011, con una seconda "torre" aggiunta nel 2013, l'hotel dispone di edifici in pendenza che garantiscono una splendida vista sulla baia da quasi tutte le piscine, i bar, i ristoranti e le suite della proprietà. Gli edifici intatti in stucco bianco sono accentati con brillanti fiori viola che si riversano dai balconi curvilinei, mentre la hall all'aperto è caratterizzata da un tetto di paglia e pavimenti in marmo, anche se gli ospiti trascorrono meno tempo qui e più tempo sdraiati sulle terrazze o nuotando nel piscine. A differenza della frenetica atmosfera dei resort più grandi della zona, l'atmosfera qui è calma e rilassata, con molti angoli diversi in modo che nessuno possa mai sembrare sovraffollato. Mentre i bambini sono i benvenuti, c'è una certa raffinatezza adulta sulla proprietà, senza particolari servizi di catering per i bambini. Infatti, la terrazza panoramica e la piscina a sfioro sono solo per adulti.

Conchas Chinas è una piccola e graziosa spiaggia sulla costa meridionale di Vallarta, ed è anche il nome di questo quartiere elegante e verdeggiante di condomini e case sul bordo meridionale della città. È un quartiere vecchio e ricco, con piantagioni mature, strade ben curate e un sacco di belle case da ammirare mentre salite in salita fino all'ingresso dell'hotel.

La posizione collinare del Grand Miramar significa pace, tranquillità ed epiche viste sull'oceano da quasi ovunque nell'hotel. Il lato negativo è che il resort è un trekking ripido e tortuoso dal lungomare - pochi ospiti a piedi, preferendo prendere la navetta gratuita dell'hotel, o un taxi quando l'orario della navetta non è conveniente. Si trova a circa 10 minuti in auto dalla navetta per il centro o al beach club convenzionato dell'hotel. L'elegante Marina Vallarta, i golf club e l'aeroporto sono tutti a circa 30 minuti in auto, a seconda del traffico.

Grand Miramar dispone di 80 spaziose suite e 20 unità residenziali di dimensioni familiari, tutte con balcone e vista sulla baia. Anche Junior Suite entry-level sono enormi, a partire da oltre 850 piedi quadrati. Sono dotati di camera da letto e soggiorno separati, vista sull'oceano, balconi arredati e angolo cottura con bancone e spazio di archiviazione, microonde, lavastoviglie, fornelli, caffettiera, mini-frigo (o frigoriferi completi) e piatti, anche se alcuni ospiti si lamentano della mancanza di pentole e padelle. Le camere sono dotate di aree salotto con TV LCD da 32 pollici (o più grandi) con Sky TV e zone pranzo con tavoli e sedie. L'arredamento vuole essere semplice ma lucido con pavimenti piastrellati in marmo, ricchi mobili in legno (alcuni con dettagli in legno intarsiato) e brillanti opere d'arte messicane, ma in realtà può sembrare un po 'troppo semplice e privo della raffinatezza di altre proprietà di lusso.

I bagni sono spaziosi con un sacco di spazio sul retro, anche se si sentono un po 'insipido (per una proprietà di lusso) in camere entry-level, con solo docce walk-in piastrellate di marmo e un po' in termini di arredamento. Un aggiornamento darà agli ospiti una vasca separata, mentre le suite di categoria superiore potrebbero aggiungere una vasca idromassaggio con vista sull'oceano. In alcuni bagni è possibile aprire una finestra pieghevole che si affaccia sulla stanza.

Junior suite entry-level in grado di ospitare fino a tre ospiti, ma diverse categorie di camere possono ospitare di più. Con oltre 3.000 metri quadrati, il Grand Three-Bedroom Residence può ospitare otto con un bar per la colazione, zona pranzo separata e tre bagni en-suite. Le sistemazioni più lussuose includono la Governor's Suite a tre piani, per un massimo di otto ospiti, e la Presidential Suite, che offre oltre 9.000 piedi quadrati di spazio e una cucina completa con un'isola.

Nonostante sia di dimensioni relativamente ridotte, Grand Miramar offre una serie di servizi che si adattano al suo status di lusso. Un punto saliente sono le tre aree separate della piscina, che aiutano a prevenire il sovraffollamento in qualsiasi punto particolare. L'area della piscina principale dispone in realtà di diverse piscine: una grande piscina, una zona separata per i wading / lounge e una terza area piscina con un bar sull'acqua con sgabelli da bar sott'acqua. C'è anche una spaziosa vasca idromassaggio piastrellata e una piscina secondaria più appartata. Terrazze, vista mare sulla baia, lettini imbottiti e aree salotto circondano tutti questi punti. Ma la piscina più lussuosa è la piscina a sfioro per soli adulti, una piscina sul tetto con lettini da piscina in mosaico. Un'ampia terrazza con un sacco di salotto e spazio per sedersi offre una vista mozzafiato sulla baia.

Ci sono cinque ristoranti e bar in loco. Il clou è The Gin Joint, un cocktail bar sul tetto con una vista panoramica sulla baia, che è stata aggiunta alla proprietà nel 2016. Altre pozze d'acqua includono il bar della hall, aperto di pomeriggio e di sera, e la terrazza La Terraza, che serve anche piatti leggeri come hamburger e panini. Il Cielito Lindo serve la colazione a buffet e La Mar offre pranzi e cene alla carta e un bar. Il ristorante presenta vetrate a tutta altezza e posti a sedere all'aperto coperti, entrambi con vista sull'acqua. Casianos, il ristorante più nuovo ed elegante della struttura, serve piatti messicani tre sere a settimana. Il concetto di "no menu" significa che non c'è ordine: nuovi menu di degustazione vengono sviluppati ogni giorno con ingredienti freschi e locali. Il servizio in camera è offerto 24 ore. Gli ospiti segnalano la prenotazione di pacchetti all-inclusive e di colazione inclusa, ma se non è indicato nel pacchetto, cibi e bevande comportano costi aggiuntivi.

Le strutture per il benessere sono belle, ma non del tutto alla pari con i servizi di lusso che si trovano altrove nell'hotel. La palestra è gradevole e spaziosa con pavimenti in legno, soffitti a cassettoni e una selezione di attrezzi per il cardio e il sollevamento pesi, anche se questi ritengono che alcune macchine cardio-datate, ad esempio, non dispongono di schermi individuali. Il centro benessere, aperto solo agli ospiti, offre una vasta gamma di trattamenti individuali, a pagamento, anche se è stato rieducato durante la nostra pubblicazione del 2017.

C'è anche un negozio in loco per regali e souvenir, una biblioteca (considerata un centro commerciale) con diversi tavoli e scaffali di libri e diverse sale riunioni. Wi-Fi ovunque è gratuito. La reception è aperta 24 ore e il personale offre servizio di portineria, prenotazione tour, lavanderia e pulitura a secco e cambio valuta. Il servizio navetta gratuito per la spiaggia di Los Muertos e per il centro città è offerto in orari prestabiliti. Per gli ospiti che viaggiano in auto, c'è un parcheggio custodito gratuito.