I motivi tentacolare dell'hotel Gallipoli Resort sono punteggiati da alberi e cactus. Un recinto ospita polli vivi, e c'è un'area giochi all'aperto per bambini. L'hotel si trova in cima a due antichi frantoi sotterranei che gli ospiti possono visitare attraverso il giardino. L'area della piscina è grande e aperta e ospita spesso matrimoni. Il ristorante offre pesce fresco in estate e il bar offre tabacco fresco in estate. L'edificio principale dell'hotel è una struttura moderna che offre un forte contrasto con i suoi dintorni rurali. I due appartamenti separati sono magnificamente rustici, con pareti in pietra e una pergola in legno che si fondono perfettamente con il paesaggio.

Situato nella campagna salentina, l'hotel è circondato da campi e a meno di un miglio dalla costa di Gallipoli. Il villaggio di Gallipoli, ancora un attivo porto peschereccio con numerosi punti ristoro, è raggiungibile in meno di 10 minuti in auto. L'hotel si trova a circa 30 minuti di auto dal centro della città di Lecce.

Le camere dispongono di pavimenti piastrellati e arredi obsoleti con trapunte tigrate gialle e grigie e pareti di accento giallo. Alcune camere sono dotate di letti a castello e balconi con vista sulla piscina. Le camere dispongono di piccole TV a schermo piatto; piccole docce; e Wi-Fi disponibile a pagamento. I due appartamenti separati sono rustici e splendidi, con soffitti a volta in pietra , travi in ​​legno a vista, cucine in pietra , letto a baldacchino e frigorifero vintage.

L'hotel dispone di una grande piscina all'aperto ; una piccola piscina per bambini con uno scivolo acquatico; e un piccolo centro fitness. Il ristorante serve cucina italiana e internazionale in un ambiente arioso, con particolare attenzione ai frutti di mare freschi in estate. Lo spazio grazioso e luminoso in cui è ospitato il ristorante può essere convertito in una sala eventi. Il servizio navetta per la spiaggia è fornito dall'hotel nei mesi più caldi. Il parcheggio è disponibile .